Sustentabilidade

1 Hotel Toronto madeira recuperada, plantas nativas, troncos flutuantes, mármore local e mesas e cabines de DJ feitas a partir de árvores caídas pelos nossos amigos da Just Be Woodsy, que trabalham com artesãos locais da cidade de Toronto evitar que árvores caídas sejam transformadas em aparas de madeira. A poucos passos do Casa Madera , a nossa horta no local cultiva ervas frescas, frutas, alface, flores comestíveis, pimentas, cebolas, feijões e plantas perenes e arbustos polinizadores especialmente hibridizados.

Cada quarto foi projetado para lembrar um refúgio à beira do lago e destacar a beleza natural do Lago Ontário, com peças encomendadas a artistas locais para criar uma estética instigante e significativa que deixa uma impressão duradoura. No átrio, uma instalação artística inspirada no mergulhão-canadiano, da agência de design Moss and Lam, e uma parede floral viva no bar, do estúdio Timberlost, Toronto.

A caminho da certificação LEED , os termostatos dos quartosToronto 1 Hotel Torontoestão integrados com a tecnologia Salto e HMS para funcionar com base na luz, ocupação e outras condições ambientais, utilizando elementos naturais tanto quanto possível para reduzir o nosso impacto ambiental global. Também temos muitas opções para explorar a cidade de forma ecológica, incluindo os nossos carros Audi e-tron totalmente elétricos. 

Fornecemos água limpa e filtrada em all nossos edifícios, utilizando um sistema eficiente de irrigação controlado por temporizadores e dados meteorológicos — com torneiras de baixo fluxo em all para reduzir o consumo de água, sistemas de filtragem de água em todas as torneiras e copos e jarros nos quartos feitos de garrafas de vinho recicladas (para evitar plásticos descartáveis).

Estamos comprometidos com o abastecimento ético, local e sustentável de all ingredientes que utilizamos, com verduras da Mighty Harvest, sediada em Oshawa, e da New Farm, sediada em Creemore, pão fresco e focaccia da Forno Cultura, em Unionville, cogumelos da Unionville Mushrooms, uma empresa familiar sediada em Stouffville, e frango criado ao ar livre da Yorkshire Valley Farms, uma fazenda orgânica e regenerativa, e da Ahrens Family Farm, em Peterborough, iogurte da Sheldon Creek Dairy, cujas vacas pastam livremente e se alimentam de uma dieta rica em nutrientes, ovos da Homestead Farm Dairy, em Newmarket, e carne Angus Beef, maturada naturalmente, proveniente de gado selecionado entre os recursos naturais das Grey Highlands. E, no coração do nosso espaço, a nossa horta de microverduras, rica em nutrientes, produz vegetais frescos durante todo o ano, que usamos como guarnições e intensificadores em várias bebidas e pratos.

Em todo o nosso santuário, encontramos pequenas oportunidades para causar impacto a cada passo — temporizadores de chuveiro para economizar água, placas de «não perturbe» feitas de papelão, quadros negros recuperados para fazer anotações e economizar papel —all para informar a nossa comunidade sobre as pequenas ações que podemos realizar para fazer all bem que pudermos.

Temos orgulho da nossa parceria com organizações sem fins lucrativos locais, incluindo Second Harvest, a maior organização de resgate de alimentos do Canadá, cuja mission desenvolver uma rede eficiente de recuperação de alimentos, resgatar alimentos e educar o público sobre o desperdício alimentar. Os nossos amigos da 5N2 Food for All um banco alimentar que oferece acesso equitativo a apoio alimentar em comunidades marginalizadas. Temos igualmente orgulho de apoiar mission sua mission minimizar a pobreza, a fome e a insegurança alimentar nas nossas comunidades.

Os nossos colaboradores são os nossos bens mais preciosos, por isso é natural que mantenhamos a diversidade, a equidade e a inclusão (DEI) na vanguarda dos nossos corações e mentes em cada passo da nossa viagem. Promovemos uma cultura de inclusão e apoio que é sublinhada pelos nossos valores de amor, honra, respeito, prazer, confiança e inclusão.