UMA COLEÇÃO DE BOLOS DE NATAL
Neste Natal, o 1 Hotel Tokyo apresenta a sua primeira coleção de bolos festivos, criada pelo Chefe Executivo de Pastelaria Fumitake Goji e pela sua equipa de pastelaria. Três criações distintas celebram Tokyo os ingredientes, a profundidade do cacau e a beleza serena de uma floresta de inverno, cada uma delas trazida à vida através de um trabalho artesanal meticuloso e de um profundo respeito pela natureza. Desde a seleção dos ingredientes até às técnicas utilizadas, a coleção reflete 1 Hotel Tokyo a ligação do hotel ao mundo natural e uma forma mais ponderada de celebrar esta época festiva. As reservas abrem às 10h00 de quinta-feira, 15 de outubro de 2026.
Bolo de Morango de TÓQUIO 8 000 ¥ | 12 cm de diâmetro | A consumir no dia da recolha
Uma celebração dos ingredientes d Tokyo , este bolo de morango combina morangos cultivados localmente, mel da Quinta Mitsubachi, em Akiruno, e leite d Tokyo . O pão-de-ló japonês de trigo, suculento, é recheado com morangos frescos e creme Konsen de Hokkaido, leve e de sabor intenso. O seu acabamento orgânico inspira-se nas paredes rebocadas à mão em todo o hotel, com traços subtis de artesanato deixados intencionalmente visíveis. Uma expressão distintamente 1 Hotel Tokyo da generosidade local, do design cuidadoso e da beleza do feito à mão.
The Cacao 12 000 ¥ | 11 cm | Para saborear no dia da recolha
Um bolo de chocolate que explora o cacau na sua totalidade, desde o grão até à polpa, à casca e aos grãos partidos. Camadas de mousse e ganache combinam-se com um biscoito de grãos de cacau partidos, uma gelatina de polpa de cacau de cor viva e uma brûlée com infusão de casca de cacau, revelando a fruta através do seu aroma, acidez, amargor, doçura e textura. Inspirado nas caixas de madeira utilizadas durante as colheitas de cacau, o design reflete a viagem do cacau desde o seu local de origem até 1 Hotel Tokyo .
Bûche de Noël 8 000 ¥ | 17 cm | A consumir no dia da recolha
Uma versão contemporânea da «forêt noire», a combinação clássica de chocolate e cereja, reinterpretada como uma Bûche de Noël. Um ganache de chocolate intenso, cerejas griotte vibrantes e mousse de pistácio criam camadas de profundidade e contraste. Com um acabamento em merengue italiano de chocolate inspirado na casca das árvores e detalhes feitos à mão que evocam o musgo e o solo da floresta, o bolo capta a beleza serena de um bosque invernal.
Detalhes da coleção de bolos de Natal
- Reservas: de 15 de outubro de 2026, às 10h00, até 21 de dezembro de 2026, às 23h59
- Datas de recolha: de 18 a 25 de dezembro de 2026
- Horário de recolha: das 12h00 às 20h00
- Local de recolha: Café « Neighbors », 38.º andar, 1 Hotel Tokyo
- Como fazer a reserva: As reservas podem ser efetuadas exclusivamente através do site oficial da 1 Hotel Tokyo . É necessário fornecer os dados do cartão de crédito no momento da reserva.
- Política de cancelamento: Os cancelamentos efetuados no prazo de três dias antes da data prevista para a recolha serão cobrados a 100 % do preço do produto no cartão de crédito registado no momento da reserva.
*As quantidades são limitadas. All Os bolos devem ser reservados com, pelo menos, três dias de antecedência, e as reservas encerram assim que a quantidade disponível for esgotada.
*As reservas são aceites exclusivamente através do site oficial 1 Hotel Tokyo .
*São necessários os dados do cartão de crédito no momento da reserva. O pagamento será processado no dia da recolha.
*All Os produtos estão disponíveis apenas para levar. Não estão disponíveis serviços de entrega nem entrega no quarto.
*All Os preços incluem impostos.
*Os detalhes dos produtos estão sujeitos a alterações, dependendo da disponibilidade dos ingredientes.
*Não nos é possível atender a pedidos individuais relacionados com alergias alimentares para estes produtos.
*Não estão disponíveis placas com mensagens nem talheres.
*As imagens têm caráter meramente ilustrativo.
