1 Hotel Hanalei Bay recebeu uma Chave Michelin , demonstrando a nossa dedicação a uma hospitalidade excecional e ao respeito pela natureza.
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Desde benefícios atenciosos a donativos significativos, descubra um programa de filiação onde retribuir é uma segunda natureza.
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O bem-estar nunca pareceu tão naturalmente alcançável como aqui.
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No Welina Terrace, as vistas deslumbrantes do Monte Makana e da Hanalei Bay brilham enquanto o pôr do sol pinta um mural de aguarela no céu. Todos os pormenores despertam os seus sentidos e convidam-no a descontrair, a recordar e a saborear o momento presente. Quer esteja a brindar com cocktails vibrantes, realçados por xaropes artesanais feitos na casa, a deliciar-se com pratos partilhados de inspiração japonesa confeccionados com os ingredientes mais frescos da ilha ou a juntar-se a nós para um ritual noturno ao pôr do sol que honra a herança havaiana, instale-se numa sensação de lugar diferente de qualquer outra.
Com uma seleção altamente selecionada de runs havaianos, bebidas espirituosas de agave, uísques japoneses, cervejas artesanais e vinhos sustentáveis, levante um copo enquanto músicos locais talentosos enchem o ar com sons frescos - e a luz do dia desaparece sem esforço em mais um dia inesquecível.
Just as the seasons change, so does our availability. To ensure guaranteed seating, we always recommend confirming a reservation in advance.
Horas diárias
Aberto todas as noites
Bar | 4pm - 10pm
Bites | 16:00 - 21:00
Live Music | 7pm - 10pm
Música ao vivo
Enjoy local bands and global vibes from Kaua'i’s most exciting new talent, welcomed on our stage at Welina Terrace, Thursdays, Fridays and Saturdays from 6pm to 9pm.
Conheça os nossos fornecedores locais
O apoio aos agricultores e produtores locais é essencial para os nossos esforços de sustentabilidade. Os nossos fornecedores da ilha fornecem-nos os ingredientes mais frescos e de origem ética para garantir uma experiência consciente.
Produtos da horta para a mesa
Os agricultores de Kaua'i e de todas as ilhas havaianas fornecem-nos produtos frescos e de qualidade para que possa saborear os sabores da estação e para que possamos trabalhar para preservar a beleza e a generosidade da natureza.
Salmão grelhado, espargos, pepino, abacate, Aioli de chili, molho Unagi, cebola verde, chalotas estaladiças (NF, DF, GF a pedido) 38
ROLO DE LEGUMES
Pepino, abacate, espargos, folhas de shiso, Miso Wafu, óleo de pimenta, alho crocante (V, DF, NF e GF mediante pedido) 25
NIGIRI* 2PC
Nigiri de Kanpachi local, molho de wasabi (NF, DF, GF) 18 // Nigiri de Ahi local, wasabi fresco (NF, DF, GF) 20 // Nigiri de salmão real, Yuzu Kosho (NF, DF, GF) 20 // Nigiri de Wagyu grelhado, Aioli de chili, molho Unagi, Tobiko, cebola verde (NF, DF, GF a pedido) 30
AHI CRUDO* LOCAL
Manjericão, ananás, pimentas em conserva, Ponzu, óleo de limão (DF, NF, GF) 30
KANPACHI* LOCAL CURADO
Cebola vermelha, raspas de limão e lima, soja de limão, laranja, microverdes (GF, DF, NF) 28
CHILI HAMACHI*
Cauda amarela, crocante de alho e chili, Ponzu, pimenta serrano, rebentos de jardim (DF, NF, GF a pedido) 28
Doces
CHEESECAKE BASCO
Coulis de Menta e Manga, Espuma de Yuzu (GF, NF, VG) 20
BOLO MOCHI DE SÉSAMO PRETO
Gelato de creme queimado, sal vermelho havaiano (GF, NF, VG) 18
NF - SEM NOZES, DF - SEM LEITE, GF - SEM GLÚTEN, VG - VEGETARIANO, V - VEGAN || Para festas de 8 ou mais pessoas, será adicionada à sua fatura uma taxa de serviço obrigatória igual a 20% do total da comida e bebida. *O consumo de carnes cruas ou mal cozinhadas, aves, marisco, crustáceos ou ovos pode aumentar o risco de doenças de origem alimentar.
PREOCUPADO COM O BEM-ESTAR
COM POUCO OU NENHUM ÁLCOOL | DE INSPIRAÇÃO LOCAL
AMALFI SPRITZ (N/A)
Lyres Amalfi Spritz, Frutos Estrelados 16
BALI HAI BREEZE (N/A)
Luna Bay Blueberry Mojito, Goiaba 16
BAMFORD COOLER (N/A)
Lima Clarificada, Pepino, Hortelã Segunda Vida, Água com gás 12
KAUA'I CREAMSICLE (S,N/A)
Local Slow Island Co. Mistura de maracujá, laranja e goiaba, yuzu, água de coco 16
TÃO FRESCO E TÃO LIMPO (S,BAIXO ABV)
Vodka orgânica Hansons, Seedlip Garden 108, manjericão tailandês do jardim, erva-limão e cordial de shiso fresco, Chareau, refrigerante de toranja 18
MAHINA MELE (S,BAIXO ABV)
Gin botânico, chá de ervilha borboleta de Kauaʻi cultivado localmente, xarope de champanhe Second Life, Optimist Bright, Yuzu 18
Conhaque Martell Blue Swift, whisky Nikka Grain Select, infusão de laranja Lilet Blanc, coco Demerara, limão, anis estrelado 27
MAÇÃ DO KAUAIAN BANANA OLD FASHIONED (S)
Whistle Piggyback Rye com infusão de banana do Kauaian, xarope de casca de banana e água de coco, Giffard Banane Du Bresil, bitters de chocolate e laranja 26
KUHIO AVE (S)
Bourbon Brother's Bond, Campari, Averna Amaro, Vermute doce, Hanalei Spirits ʻOkolehau Ti Distillate, Coconut King Cube 24
Hartford Court, Chardonnay, Vale do Rio Russo, Sonoma 78
Hess "The Lioness", Chardonnay, Napa Valley 135
Vermelho
Calera, Pinot Noir, Costa Central, Califórnia 68
Flores, Pinot Noir, Costa de Sonoma 110
Duckhorn Vineyards, Merlot, Napa Valley 195
O meu vizinho preferido, Cabernet Sauvignon, Paso Robles 165
Forman, Cabernet Sauvignon, Napa Valley 315
Rosé
Domaines OTT by OTT, Côtes de Provence, França 85
Chateau d'Esclans, Whispering Angel, Côtes de Provence, França 135
Saquê
Heavensake, "Sake Baby!" 300mL 84
Kitaya, Junmai Ginjyo 21 | 125
Sake Ono, Junmai Daiginjo 168
Kimurashiki Kiseki, Junmai Daiginjo 43 | 260
Iwa 5, Junmai Daiginjo 443
Shimizu No Mai "Neve Pura", Nigori 30 | 54
TEQUILA
Ocho Tequila Blanco 22
Tequila Blanco 25 de Cincoro
Don Julio Anejo 30
Clase Azul Reposado 55
Clase Azul Blanco 45
Clase Azul Anejo 180
MEZCAL
Del Maguey Vida 22
Bozal Cuishe 28
Bozal Borrego 34
Clase Azul Durango 95
BOURBON/RYE
Highwest Rye 20
Inveja do Anjo 20
Jefferson Ocean 36
Bulleit 18
Maker's Mark 18
Piggy Back 22
GIN
Hanalei Gin 24
Hendrick's 26
Macaco 47 | 26
Gin Botânico 20
BISQUETE/SCOTCH
Shibui Grain Select 20
Glenlivet 12 anos | 20
Lagavulin 28
Hakushu 18 anos | 105
Hakushu 12yr | 45
VODKA
Tito's 18
Grey Goose 22
Belvedere 22
Absolut Elyx 22
RUM
Kuleana Huihui 20
Smith & Cross 32
Koloa Branco 16
Koloa Coconut 16
O - ORGÂNICO || S - SUSTENTÁVEL || B - BIODINÂMICO || Para festas de 8 ou mais pessoas, será adicionada à sua fatura uma taxa de serviço obrigatória igual a 20% do total da comida e bebida.
Onde a retribuição é uma segunda natureza
Faça com que cada estadia seja importante. Adira ao Mission Membership para obter benefícios elevados que o ajudam a retribuir ao planeta.
