Oudejaarsavond: Middernacht in de tuin
Stap deze oudejaarsavond een middernachtbos binnen dat voor één buitengewone avond is omgetoverd op 1 Hotel Nashville . Kies zelf hoe je het wilt vieren: begin met champagne, kaarslicht en een onvergetelijk vijfgangendiner als onderdeel van de volledige gala-ervaring, of kom later aan voor de receptie en duik meteen in de cocktails, livemuziek, dans en het aftellen naar 2027. Hoe u het ook viert, u kunt rekenen op een betoverende sfeer vol feestelijke energie, waar glinsterend zilver en warme neutrale tinten het decor vormen voor een avond vol verbondenheid, feest en een nieuw begin. Kleed u om indruk te maken; black tie is optioneel.
Oudejaarsgala | 19.00 uur
Begin de avond met cocktails en kunstig geserveerde hapjes, en kom daarna samen voor een heerlijk vijfgangendiner ter ere van het seizoen. Een live strijkkwartet zorgt voor een betoverende muzikale omlijsting, waarna het gala van start gaat met een onvergetelijke aftelling en feestelijke viering.
Bevat:
Een sprankelend welkom met cocktails en rondgaande hapjes
Een vijfgangenmenu
De hele avond is de bar gratis
Betoverende live strijkers tijdens het diner
Toegang tot de oudejaarsreceptie, met een 10-koppige band en dans
Een feestelijk ' Nashville '-feestmaal met hete kip, laat op de avond
Opmerking over de zitplaatsen: Aan de tafels is plaats voor maximaal 10 gasten. Als leden van uw gezelschap afzonderlijk kaartjes kopen, geef dan bij het reserveren aan met welke gasten u graag aan tafel wilt zitten.
Oudejaarsreceptie | 22.00 uur tot in de late uurtjes
Kom klaar om te feesten, want de avond komt tot leven. Geniet van de open bar, ga de dansvloer op en tel af naar middernacht op de opzwepende klanken van een 10-koppige band, gevolgd door verrukkelijke ‘ Nashville ’-hapjes voor de late uurtjes.
Bevat:
Open bar voor feestelijke toasts tijdens de ‘ all ’-avond
Energieke optredens van een 10-koppige band
Dansen en het aftellen naar middernacht
Een feestelijk ' Nashville '-feestmaal met hete kip, laat op de avond
Optionele extra: Barrel Room Experience.
Trek je terug in de besloten Barrel Room voor een intieme proeverij laat op de avond met assistent-drankdirecteur Kenneth Vanhooser. Geniet van zes glazen van 1 oz met selecties uit één vat, waaronder het privé-vat van 1 Hotel, Eagle Rare, Weller Antique 107 en een paar verrassingen.
Twee heel verschillende manieren om het te vieren, één onvergetelijke avond. Hef het glas in de schitterende lichtshow, dans tot in de vroege uurtjes en verwelkom het nieuwe jaar met de warmte, energie en natuurlijke sfeer van 1 Hotel Nashville .
Galamenu
Een feestelijk vijfgangenmenu voor het seizoen
Geserveerde hapjes
Tarteletje met rundertartaar | gerookte ui, bearnaise-emulsie
Profiterole met krab | geconserveerde citroen, bieslook
Arancini met wilde paddenstoelen | zwarte truffel
Lepel met hamachi-crudo | appel, komkommer, yuzu
Knapperig hapje met Benton’s Country Ham | opgeklopte geitenkaas, peer
Vijfgangenmenu
Voorgerecht — Carpaccio van gouden biet (V, GF)
Opgeklopte geitenkaas, Cara Cara-sinaasappel, pistache-dukkah, jonge kruiden, honing-citrusvinaigrette
Tweede gang — Velouté van geroosterde aardpeer (V, GF)
Schuim van bruine boter, knapperige aardperen, bieslookolie
Derde gang — Ricotta-gnocchi
Geroosterde delicata-pompoen, bruine boter, zwarte truffel, Benton’s boerenham, gerijpte Parmezaanse kaas
Intermezzo — Gecomprimeerde meloen
Komkommeressence, citroenverbena, munt
Vierde gang — In boter gepocheerde kreeft & Prime Angus-striploin (glutenvrij)
Barigoule-saus, aardappelpavé, geroosterde venkel, geglaceerde baby-regenboogworteltjes, Bordelaise-saus, peterselieolie
Vijfde gang — Dessertduo
Champagne en granaatappel met vanille-Bavariaanse crème en granaatappelpitjes
Chocolade en hazelnoot met gianduja-mousse en knapperige feuilletine
Nashville -hotchicken laat op de avond
Hete kip-sliders · Knapperige kipkoekjes · Tater tots met Parmezaan · Huisgemaakte augurken · Buttermilk ranch
