barbuto brooklyn logo
Omarm de winter in Brooklyn met tot wel 30% korting en een eetbon ter waarde van $ 50. Ontdek onze Winter Solstice-aanbieding
Ontdek het duurzaamheidsverhaal achter ons heiligdom. Ontdek ons duurzaamheidsverhaal
Van attente extraatjes tot zinvolle donaties, ontdek een lidmaatschapsprogramma waarbij teruggeven een tweede natuur is. Word lid van Mission Members
1 Hotel Brooklyn Bridge Logo
1 Hotel Brooklyn Bridge Logo
Eigendom selecteren
Taal
Uw verblijf begeleiden
Downloaden in de App Store Kopen op Google Play
Hotel:
+1 347 696 2500
Reserveringen:
+1 833 625 6111
  • Aanmelden
  • Word lid van
  • Mijn verblijven
  • Extra's
  • Meer leren
Home

Hallo wereld widget

Terug Terug
Barbuto Brooklyn
Reserveer een tafel
eten bij barbuto bk

Barbuto is de East River overgestoken. In de geest van de oorspronkelijke West Village locatie brengt Barbuto Brooklyn de met een James Beard Award bekroonde chef Jonathan Waxman's kenmerkende Californisch-Italiaanse keuken naar een geheel nieuwe buurt. Op het menu staan geliefde klassiekers zoals de JW Chicken with Salsa Verde, Kale Salad en JW Gnocchi naast eenvoudige en seizoensgebonden gerechten geïnspireerd door de waterkant. We kijken ernaar uit u binnenkort te verwelkomen. 

Voor persvragen kunt u mailen naar: [email protected]
Volg ons op social voor updates: @barbutobk

Ontbijt
Donderdag - vrijdag | 7.00-11.00 uur
Brunch
Zat - Zon | 9am-3pm
Lunch
Donderdag - vrijdag | 12.00 - 15.00 uur
*Barhapjes | 15.30 - 17.00 uur
Diner
Ma - wo | 17:00-22:00 uur
Donderdag | 17:00-22:00 uur
Vrijdag | 17:00 - 23:00 uur
Zaterdag | 16:00-23:00 uur
johnathan waxman portretfoto
slogan James Beard Award-winnaar

Chef-kok Jonathan Waxman

Jonathan Waxman, geboren in Californië, groeide op in een familie die culinaire kunsten hoog in het vaandel had staan. Na het behalen van het Grand Diplôme aan La Varenne in Paris, werkte hij bij Domaine Chandon en samen met Alice Waters bij Chez Panisse. In 1979 werd hij chef-kok bij Michael's in Santa Monica, waar hij de Californische keuken mede vorm gaf. In 1984 bracht hij zijn talent naar New York met de opening van het iconische Jams.

Tegenwoordig is Waxman chef-kok en eigenaar van Barbuto in West Village in Manhattan en Barbuto Brooklyn 1 Hotel Brooklyn Bridge, evenals Jams 1 Hotel Central Park. Hij is winnaar van een James Beard Award (Beste chef-kok: NYC, 2016) en was te zien in Top Masters, Top en MasterChef. Hij steunt goede doelen zoals Alex's Lemonade Stand Foundation en Citymeals on Wheels, en is auteur van The Barbuto Cookbook, A Great American Cook en Italian, My Way.

Barbuto Eetkamer
slogan Organiseer uw evenement

Het restaurant is zorgvuldig ontworpen met op maat gemaakte tafels en grote ramen van vloer tot plafond die de eetzaal overspoelen met natuurlijk licht en de energie van Brooklyn omlijsten. Het restaurant is perfect voor intieme bijeenkomsten of grote recepties en biedt op maat gemaakte menu's met gerechten en dranken die de kenmerkende, marktgerichte keuken van Barbuto benadrukken. Van begin tot eind zorgt ons team ervoor dat elk detail naadloos wordt uitgevoerd, waardoor een onvergetelijke ervaring wordt gecreëerd.
 

Informatie aanvragen
JW Boerenkoolsalade
slogan Weekendbrunch

Maak uw weekenden onvergetelijk met een brunch bij Barbuto Brooklyn, elke zaterdag en zondag geserveerd van 10.00 tot 16.00 uur. Tegen de achtergrond van Brooklyn Bridge creëren onze lichte eetzaal en kamerhoge ramen de perfecte setting om samen te komen met vrienden, familie of gewoon om uzelf te verwennen. Van verfijnde klassiekers tot marktgerichte specialiteiten, elk gerecht weerspiegelt de kenmerkende stijl van Barbuto: rustieke Italiaanse gerechten met een moderne Brooklyn-touch.

Reserveer een tafel

Barbuto Brooklyn aanmelden

Ik ga akkoord met de algemene voorwaarden en het privacybeleid *.