맛
7개의 식음료 매장에서 신선한 현지산, 지속 가능한 농장에서 식탁까지 공급되는 식재료를 제공하는 1 Hotel Hanalei Bay 웰빙에서 영양은 핵심 요소입니다.
저희 All 해양 및 해양 생물 보존에 전념하는 단체인 서프라이더 카우아이로부터 '해양 친화적 레스토랑'으로 지정받았습니다.
The Sandbox
Hanalei Bay 탁 트인 전망과 현지에서 조달한 하와이안 정통 해변 요리 메뉴를 즐길 수 있는 풀사이드, 바다를 향한 휴식처입니다. 가족들이 모여 휴식을 취하고 식사를 나누며 수영장에서 물놀이를 즐기기에 완벽한 장소입니다.
포케 볼, 생선 타코, 현지에서 구운 빵에 버거, 장작불 피자 오븐, 케이키 메뉴(미니용) 등 완벽한 풀사이드 스낵을 제공합니다. 음료는 50가지 이상의 아가베 증류주로 만든 수제 칵테일, 냉동 음료, 현지에서 공수한 맥주, 사이다, 콤부차, 알코올 도수가 낮은 셀처 등 풀사이드 라운지에 어울리는 음료가 준비되어 있습니다.
Neighbors 카페
밝고 아늑한 저희 카페와 마켓은 방문객과 지역 주민 모두를 위한 만남의 장소입니다. 간편한 픽업을 위해 미리 주문하거나, 하날레이 커피 로스터스의 바리스타가 정성껏 내린 커피, 콜드프레스 주스, 콤부차, 치아 파르페, 아침 샌드위치, 수제 페이스트리 같은 영양 가득한 간식을 즐기러 들러보세요. All 제철에 맞는 신선한 지역산으로 준비됩니다.
바쁘게 이동 중인 방문객이나 현지인을 위해, QR 코드를 스캔하거나 1 Hotels 통해 간편하게 주문하여 대기 줄을 건너뛰세요.주차 정책 및 요금을 확인해 주시기 바랍니다.
9층에 위치해 있습니다.
Sunrise Nourishment Bar
몸과 마음을 채워주는 아침 의식으로 하루를 시작하세요. Sunrise Nourishment Bar 신선하게 짜낸 주스, 웰빙을 위한 엘릭서, 영양 가득한 지역산 재료로 만든 육수를 Sunrise Nourishment Bar . 아침 하이킹을 위한 에너지를 충전하든, 여유롭게 하루를 시작하든, 모든 메뉴는 활력을 불어넣고, 회복을 돕고, 일상의 리듬을 지원하기 위해 정성껏 준비되었습니다.
Wai'oli
섬 스타일로 시원하게 즐기세요. 이 풀사이드 인기 메뉴는 소프트 아이스크림, 현지에서 만든 젤라토, 천연 시럽과 토핑을 곁들인 지역 특색의 빙수 등 상큼한 클래식 디저트를 제공합니다. 어른들을 위한 특별한 맛을 원한다면 소량 생산 하와이산 럼을 살짝 넣어보세요. 와이올리는 또한 풀사이드 부티크로도 운영되어 선크림, 선글라스 등 필수품을 구입할 수 있습니다.
1층에 위치해 있습니다.
계절을 만끽하며 먹고 마시고 즐기기
연말연시의 진정한 즐거움에 더 가까이 다가갈 수 있도록 초대하는 공간과 완벽한 이벤트 기획으로 따뜻한 추억을 공유하세요. 자연에서 영감을 받은 친밀하고 성대한 축하 행사와 가장 신선한 현지 및 제철 식재료로 만든 즐거운 식사를 통해 연말연시의 마법을 만끽하세요.
홀리데이 메뉴로 연말을 더욱 풍성하게 만들어 보세요.
룸 내 다이닝
현지의 신선한 제철 식재료를 집 앞까지 배달해 드리는 서비스를 통해 나만의 일정에 맞춰 재충전을 하며 휴식을 취하세요.
시간
매일 | 6- 10
로비 Farmstand
에어프랑스 안식처에서 간편하고 건강한 간식을 간편하게 즐길 수 있습니다. 매일 열리는 마켓 매대에는 항상 현지 농장 파트너가 제공하는 신선한 제철 식재료가 가득합니다.
요리 팀을 만나보세요
다니엘 팔룸보 셰프
20년 이상 동안 다니엘 팔룸보는 명문 레스토랑에서 top 직책을 맡아왔습니다. 현재 카우아이 북부Hanalei Bay 1 Hotel Hanalei Bay 총괄 셰프로서 현지 생산자들과 협력하여 6개의 다이닝 매장을 총괄하고 있습니다. 이전에는 뉴욕의 로토스 클럽과 소로스 펀드 매니지먼트에서 총괄 셰프로 근무했습니다. 셰프 다니엘은 미 육군에서 경력을 시작했으며, 컬리너리 인스티튜트 오브 아메리카(CIA)에서 수학한 후 뉴욕의 Michelin 레스토랑에서 근무했습니다. 이후 더 플라자, 롯데 뉴욕 팰리스 등 럭셔리 호텔에서 경력을 쌓았습니다. 음식과 지역사회에 대한 열정을 가진 셰프 다니엘은 지역 식품 생산자와 교육 기관과의 협력을 지원하고자 합니다.
현지 공급업체를 만나보세요
현지 농부와 재배자를 지원하는 것은 지속 가능성 노력의 핵심입니다. 섬 지역 공급업체는 윤리적으로 공급되는 가장 신선한 식재료를 제공하여 마음까지 생각하는 경험을 선사합니다.
가든 투 테이블 농산물
카우아이와 하와이 섬 전역의 농부들은 제철의 풍미를 만끽할 수 있도록 품질 좋고 신선한 농산물을 제공하며, 저희는 자연의 아름다움과 풍요로움을 보존하기 위해 노력합니다.
말라마 카우아이
몰로아 오가니카아
튼튼한 농장 키우기
카우아이 영양 공급
하와이 유기농 노니
트루 리프 농장
알로하 허니비 농장
카우아이 재배자 교환
히라바라 농장
부에나 비스타 농장
어댑테이션, Inc.
포노 농장
책임감 있는 소싱
당사의 생선, 해산물 및 육류 파트너는 환경 영향을 최소화하면서 최고의 제품을 재배하고 조달하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
