CHEFS BY NATURE JAPAN – Edition 1: Claudine X NiNi

2026年11月20日（金）・21日（土）の2日間、1 Hotel Tokyoのシグネチャーレストラン「NiNi」にて、シンガポールの名店「Claudine」を迎えたコラボレーションイベント「CHEFS BY NATURE JAPAN – Edition 1」を開催いたします。

Claudineのエグゼクティブシェフ、ジュリアン・メルシエとシェフ・ド・キュイジーヌのバーナデット・ロザリオ、そしてNiNiのヘッドシェフ、ニコ・ポリカーピオが集い、クラフツマンシップ、旬の食材、そして自然への敬意という共通の価値観を一つのコースに表現します。

東京とシンガポール、二つの食文化が響き合う特別な4ハンズディナーとブランチを、シャンパーニュ「テルモン」、そしてプレミアムミネラルウォーター「サンペレグリノ」「アクアパンナ」とともにお楽しみください。
 

CHEFS BY NATURE JAPAN – Edition 1: Claudine X NiNi

4ハンズコラボレーションディナー
2026年11月20日（金） | 午後5時30分～午後9時
5品のディナーコース
料金：お一人さま 35,000円（税サ込）*ワイン＆ビバレッジペアリング付き

4ハンズコラボレーションブランチ
2026年11月21日（土） | 午前11時30分～午後2時
コラボレーション・ブランチ体験
料金：
お一人さま 15,000円（お食事のみ）
お一人さま 18,000円（お食事、シャンパーニュ「テルモン」フリーフロー）