味わう
四季の恵みに根ざし、自然からのインスピレーションを受けて生まれた料理の数々。新鮮な地元食材を活かしつつ、世界の食文化を取り入れて丁寧に仕上げた一皿は、いずれも持続可能な方法で調達されたものです。ゲストや地域の方々が集い、自然に交流が広がるなかで、東京ならではの豊かな味わいを心ゆくまでお楽しみいただけます。
シグネチャー・レストラン
38階に位置し、東京のパノラマビューを望むシグネチャーレストラン。新鮮な地元食材を使い、日本の四季を讃える料理をご提供します。自然のリズムに寄り添いながら、洗練されたシンプルさで仕上げられた一皿は、特別な時間を彩ります。
ロビー・バー
ホテルの中心にある温かく居心地のよいラウンジ＆バー。昼も夜もリラックスしたひとときをお楽しみいただけます。自然の恵みを活かしたクラフトカクテルや、季節のアフタヌーンティー、ライトミールをご用意しています。
Neighbours
コーヒーや多彩なドリンク、ヘルシーな軽食やスイーツを気軽に楽しめるテイクアウト専門のカフェです。ちょっとした休憩や、移動の合間にもぴったり。ホテルメイドの一品を、気軽にテイクアウトでどうぞ。
インルーム・ダイニング
お好きなタイミングで、旬の地元食材を使ったお料理を客室にお届けいたします。ゆったりとした空間で、心からリラックスしながらお楽しみください。
Farmstand
毎日開かれるファームスタンドでは、形は不揃いでも味わいは確かな旬のフルーツをご用意。生産者や流通の都合で通常なら出回らない食材に新しい価値を見出し、自然の恵みをそのままお届けします。
