Una ventata di freschezza per la primavera

Da La Loba, la primavera prende vita grazie a sapori vivaci e stagionali che esaltano la freschezza dei prodotti appena raccolti. Tra i piatti più apprezzati figurano le verdure primaverili in una fragrante salsa beurre blanc al curry verde thailandese con citronella e lime kaffir; gli gnocchi con manchego, spugnole e tartufo nero; e il branzino con riso al coriandolo e una marinata thailandese dal gusto fresco.