Dîner des créateurs de Dassai
Le temps d'une soirée exceptionnelle, NiNi allie le savoir-faire de Dassai à la créativité de sa cuisine pour un « Maker’s Dinner » hors du commun.
Découvrez la passion et la philosophie qui animent la fabrication du saké Dassai grâce à un accord mets-saké soigneusement élaboré, associant des sakés Dassai triés sur le volet aux plats emblématiques de NiNi, préparés avec soin à partir d'ingrédients issus de l'agriculture durable, tels que la lie de saké et la farine de riz.
Nous aurons le plaisir d’accueillir en tant qu’invité d’honneur Kazuhiko Sakurai, président de Dassai et brasseur de quatrième génération, qui nous fera découvrir l’histoire et l’esprit qui animent ce saké. Une soirée intimiste placée sous le signe de la gastronomie et du savoir-faire, conçue pour être savourée uniquement ici, et uniquement ce soir-là.
