Cocktail du mois d'août

Célébrez l'arrivée de la saison des figues avec « Figs & Pigs », un cocktail inspiré des saveurs d'un plateau de charcuterie japonais de plein été. Les figues au miel s'associent à la richesse savoureuse d'un whisky écossais infusé au gras de jambon cru pour offrir une boisson de fin d'été parfaitement équilibrée.

Conçue dans un souci de durabilité, chaque figue est exploitée au maximum : du sirop de figue fait maison à la compote préparée à partir des restes de fruit, le tout agrémenté d'une garniture de figues déshydratées pour apporter une touche de texture supplémentaire.

Figs & Pigs
: Scotch lavé à la graisse de jambon cru, whisky américain, sirop de figues maison, compote de figues « Second-Life », figues déshydratées

Prix : 3 000 ¥