Chef Daniele Pisanu
El chef ejecutivo Daniele Pisanu dirige el equipo culinario de Casa Madera desde su inauguración en 2022.
El chef Daniele se ha inspirado en sus viajes por todo el mundo y se ha convertido en un experto en fusionar cocinas de todo el mundo sin dejar de lado su amor por la cocina. Sus experiencias se han traducido en la creación de platos meticulosamente diseñados que se han implementado en el menú de Casa Madera, ofreciendo a los huéspedes una muestra de sabores inventivos y orgánicos. Como parte de su debut ejecutivo, el Chef Daniele lanzó recientemente el brunch de Casa MaderaMadera, una experiencia gastronómica inmersiva que ha sido expertamente elaborada mediante la mezcla de sonido, energía y sabor.
Impulsado por una profunda fascinación por explorar diversas culturas, el chef Daniele busca inspiración culinaria directa en las propias fuentes sumergiéndose en tradiciones y experiencias. Desde su formación en Italia hasta su experiencia en cocinas de alta cocina, como Bocca di Bacco en Berlín (Alemania), Pilu at Freshwater en Sydney (Australia) y Hotel le Anfore en Villasimius (Italia), el chef Daniele aporta una perspectiva internacional única a la cartera de Noble 33.
El chef Daniele se encarga de gestionar las operaciones del restaurante y de dar prioridad a la prestación de un servicio excepcional a todos los clientes, un pilar fundamental del espíritu de Noble 33. A través de un menú que pone el sabor en primer plano, el chef Daniele elabora una deliciosa carta compuesta por los ingredientes más selectos y de mayor calidad, a la vez que tiene en cuenta una gran variedad de restricciones dietéticas. En Casa Madera, comer es una forma de arte que invoca todos los sentidos, ya que algunos platos se preparan en la mesa, lo que añade un elemento visual y teatral. A la aventura gastronómica se añade un impresionante programa de cócteles con ingredientes frescos y de temporada, perfectos para maridar cualquier plato.
