En slurk af bæredygtighed | Cocktailmenu til Jordens Måned
Madre Tierra | 1 Hotel Toronto signaturcocktail til Earth Month | 20
Flora de Cana 7-årig CO2-neutral rom, Super Lime, hjemmelavet tepache, champagne, urtesirup, saltvand
Vin
Stratus Red Blend
Stratus Sauvignon Blanc
Stratus Alto Red
Stratus Vineyards ligger i den historiske by Niagara-on-the-Lake og er en vingård, der udelukkende benytter tyngdekraft i produktionsprocessen. Det er verdens første vingård, der er fuldt LEED . Bestil en flaske Stratus-vin og få 2 for 1 på en privat smagning.
Beer
Farmstead
Mellow Gold
Big Head
GoodLot Farmstead and Brewing Co. er en regenerativ økologisk humlegård og et solcelledrevet bryggeri i Caledon, Ontario, der fremstiller hyperlokalt øl med humle dyrket på gården, hvor der udelukkende anvendes humle fra Ontario – både fra vores egen gård og andre små humlegårde i Ontario.
