Lad naturen slå tonen an dette efterår med op til 40% rabat på dit ophold plus en kredit på $30 til mad og drikke. Udforsk vores efterårsjævndøgnstilbud.
Opdag historien om bæredygtighed bag vores fristed. Udforsk vores bæredygtighedshistorie
Fra tankevækkende frynsegoder til meningsfulde donationer - find et medlemsprogram, hvor det at give tilbage er en selvfølge. Bliv medlem af Mission Members
1 Hotel Seattle
1 Hotel Seattle
Seattle
Vælg ejendom
1 Hotels
Sprog
Guide til dit ophold
Download på App Store Hent den på Google Play
Hotel:
+1 206 264 8111
Reservationer:
+1 833 623 0111
  • Log ind
  • Bliv medlem
  • Mine ophold
  • Mine tilbud
  • Få mere at vide
hjem

Hello world-widget

Tilbage Tilbage
Book et bord
Udsigt over La Loba

Under ledelse af den James Beard-nominerede kok Oscar Amador Edo er La Loba en dynamisk spiseoplevelse, der blander Barcelonas rige traditioner med Seattle livlige ånd.

La Loba er et moderne bud på Barcelonas køkken og blander dets rige kulinariske traditioner med påvirkninger fra Japan, Middelhavet og andre steder. Vi lægger vægt på ingredienser af høj kvalitet og moderne teknikker for at levere en autentisk, men innovativ madoplevelse. Præcisionsfremstillede cocktails og et boutique-vinprogram, kurateret af Joseph Mikulich, tilbyder unikke smagsprofiler fra Spanien, USA og Europa. Den indbydende, eksklusive atmosfære med naturlige, jordnære elementer fremmer sociale forbindelser og opdagelser. Hver ret og drik afspejler en balance mellem tradition og innovation, hvilket gør det spanske køkken til en dynamisk, global oplevelse.

Reserver din plads ved bordet, og smag på sæsonens friske råvarer.



Ligger i stueetagen.

 

Åbningstider for spisestue:
Søndag
Lukket
Mandag - lørdag
Aftensmad | 16.00 - 22.00
Kokken Oscar Amador Edo

Kokken Oscar Amador Edo

Under ledelse af kokken Oscar Amador Edo, som er født i Barcelona og har erfaring fra ikoniske Michelin som El Bulli, flytter vores restaurant grænserne for det traditionelle spanske køkken.

Kammusling Crudo på La Loba

Vores menu

Vores menu lægger vægt på lokale produkter og integrerer samtidig internationale teknikker. Retter som Salmon Candy Smoked Montadito, trøfflet Beecher-ost og 30-dages tørmodnet striploin-carpaccio er udtryk for vores unikke blanding af Pacific Northwest og spansk indflydelse. Hver ret er designet til at afbalancere det velkendte med dristige, innovative twists.