Harmonização de sobremesas e cocktails

O Chefe Executivo de Pastelaria Fumitake Goji e a Gestora Adjunta de Bebidas Shion Fujita convidam-no para uma experiência de harmonização de três pratos que destaca os sabores mais frescos da estação no NiNi Bar. Desfrute de três sobremesas criativas acompanhadas por três cocktails ou mocktails sem álcool — desde uma entrada leve, ao estilo aperitivo, passando por um prato intermédio com notas de ervas, até um cocktail de sobremesa que encerra a experiência com um toque de luxo.

Dias úteis: 6 500 ienes, Fins de semana: 7 500 ienes
*É necessário efetuar reserva até às 20h00 do dia anterior.

Menu: *Disponível de 22 de junho a 20 de julho

Combinação 1: 

Sobremesa: Compota de pêssego, leite condensado, sorvete de pêssego branco

Cocktail: Limonada brasileira, licor de pêssego, gin, lima «Second-Life» e granita de casca de pêssego

Combinação 2:

Sobremesa: Parfait de pêssego japonês e chá preto japonês

Cocktail: Redução de champanhe «Second Life», gin com infusão de sansho, água com gás, toranja 

Combinação 3:

Sobremesa: Soufflé do NiNi Bar

Cocktail: White Mocha, uísque de cereais regenerativos Brother's Bond 1 Hotel , licor de café expresso, café expresso, chocolate branco