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Fjora

Inspirado num espírito de partilha, PÆRE Room combina a sensibilidade da costa italiana com ingredientes nórdicos. Os pratos são servidos em sucessivas ondas — desde os antipasti e as massas artesanais até aos grelhados —, criando uma experiência gastronómica intuitiva e social, guiada pelo ritmo da mesa.

Horário de funcionamento
Pequeno-almoço | Seg-Sex 6h30 - 11h
Pequeno-almoço | Sáb-Dom 6h30 - 12h
Jantar | Seg.-Dom. 17h00-22h00
Jantar na Sala PÆRE

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Situado na sala PÆRE , o espaço oferece um ambiente acolhedor e fluido, ideal tanto para encontros íntimos como para celebrações em grande escala. Com o seu layout aberto e ritmo natural, convida os convidados a acomodarem-se, a interagirem e a transitarem com facilidade entre os diferentes momentos.

Quer se trate de um jantar à mesa, de um banquete partilhado ou de uma receção animada, a experiência é marcada por um menu de inspiração italiana costeira, concebido para partilhar, que incentiva a conversa, a generosidade e um ambiente descontraído à volta da mesa.

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uma pessoa que toca em plantas

Conheça os nossos fornecedores locais

Apoiar os agricultores, produtores e produtores locais é fundamental para o nosso compromisso com a sustentabilidade. Os nossos parceiros de confiança fornecem ingredientes cuidadosamente selecionados, garantindo que cada refeição reflita o cuidado com a terra, o mar e a nossa comunidade.

Cocktail e aperitivos no Fjora

Produtos de origem local

Trabalhamos em estreita colaboração com agricultores da Dinamarca e da região circundante para levar produtos frescos e sazonais à sua mesa, permitindo-lhe saborear o ritmo das estações e, ao mesmo tempo, ajudar a preservar a beleza e o equilíbrio da natureza.

Fjora

Carne e frutos do mar de origem responsável

Os nossos parceiros fornecedores de carne, peixe e marisco estão empenhados em práticas éticas e num abastecimento de baixo impacto, dando prioridade ao bem-estar animal, à rastreabilidade e ao respeito pelos ecossistemas naturais.

Mousse de chocolate assada

Criado com carinho

Os nossos laticínios provêm de fazendas sustentáveis, onde os animais são tratados com respeito e compaixão, garantindo qualidade que pode saborear e valores em que pode confiar.