Sustentabilidade
Estamos orgulhosos de estar no caminho para obter uma certificação de operações sustentáveis através do nosso compromisso holístico com a hospitalidade regenerativa. mission nossa mission reduzir o nosso impacto ambiental, apoiar as nossas comunidades locais e operar de forma transparente e ética em all da propriedade. Todas as decisões são orientadas pela natureza e executadas em parceria com agentes de mudança visionários, desde chefs que praticam o desperdício zero até especialistas em energia renovável.
A nossa Iniciativa Sustentável 2025 com a Fundação Dinamarquesa para a Natureza
À medida que o ano chega ao fim, 1 Hotel Copenhagen apoiar iniciativas locais que protegem e restauram as paisagens naturais da Dinamarca para as gerações futuras. Estamos orgulhosos de contribuir para o projeto de restauração da Floresta Lerbjerg, em colaboração com a Fundação Dinamarquesa para a Natureza, uma organização independente sem fins lucrativos dedicada a proteger e restaurar a natureza em todo o país. Através da proteção a longo prazo e da restauração da terra, a Fundação ajuda a criar habitats mais saudáveis para a vida selvagem, garantindo que as florestas e paisagens abertas da Dinamarca possam ser apreciadas e desfrutadas, agora e nos anos que virão.
Os nossos destaques
- Zero Waste Culinary: Parceria com a chef Chantelle Nicholson, estrela Michelin Green Star, e Koji Copenhagen para eliminar o desperdício de alimentos através da fermentação, produção de miso e preservação sazonal.
- Programa Bar Second Life: Transformar ingredientes usados em novas criações culinárias e de cocktails.
- Quartos inspirados na natureza: Madeira com certificação FSC, algodão Oeko-Tex, garrafas de água recicladas nos colchões e copos de garrafas de vinho recicladas.
- Promessa sem plástico: Não há plástico de utilização única nos quartos, no mini-bar ou nas comodidades.
- Práticas ecológicas de limpeza e energia: Pontos de regulação do termóstato, utilização de luz natural, produtos de higiene pessoal recarregáveis e produtos de limpeza com certificação ecológica.
- Retalho orientado para a comunidade: Apresentando artesãos locais como Bybi e cuidados de pele sustentáveis de Bamford.
A nossa promessa ecológica
No 1 Hotel Copenhagen, temos orgulho em honrar o mundo natural que nos inspira. À medida que avançamos em direção à Certificação Verde, somos guiados por um profundo respeito pelo nosso planeta e pela comunidade local que temos a sorte de chamar de lar. Acreditamos numa forma mais consciente de viajar – uma forma que cuida do ambiente, celebra o artesanato e garante que as gerações futuras possam experimentar a maravilha da descoberta.
Estamos comprometidos com o turismo responsável, que apoia e valoriza os nossos vizinhos cultural, económica e socialmente. A nossa intenção é criar experiências que não só enriquecem a sua estadia, mas também retribuem às pessoas e aos locais que tornam Copenhagen especial.
Convidamo-lo a juntar-se a nós nesta jornada – onde sustentabilidade e conforto vivem em harmonia, e cada escolha ajuda a criar um futuro mais verde e consciente.
Compensações de CO2
Estamos a explorar oportunidades para compensar emissões inevitáveis através de investimentos em programas de redução de carbono verificados, alinhados com o nosso compromisso de hospitalidade positiva para o clima. Paralelamente, as nossas estratégias de energia e materiais foram concebidas para minimizar as emissões desde o início.
Apoio a causas importantes
A nossa iniciativa "Pay It Forward" apoia organizações locais sem fins lucrativos centradas na sustentabilidade:
JunkFood: Redistribuição de excedentes alimentares a quem precisa.
Den Danske Naturfond: Proteção dos ecossistemas dinamarqueses.
Os nossos pilares
Ambiente
Minimizamos os resíduos, eliminamos os plásticos de utilização única, conservamos a água e a energia e adquirimos tudo de forma responsável, desde a roupa de cama às bebidas. Os nossos fluxos de resíduos são meticulosamente separados e incluem fontes de luz, baterias, eletrónica e plásticos duros. Através de uma utilização inteligente dos materiais e de parcerias de reciclagem, mantemos recursos valiosos em circulação.
Pessoas e equidade
Melhoramos tanto os hóspedes como as comunidades locais, oferecendo experiências de bem-estar inclusivas, apoiando artesãos locais e organizações sem fins lucrativos e criando oportunidades de carreira através de parcerias com fornecedores éticos e empresas sociais como a Bybi.
Prosperidade
Adoptamos um crescimento consciente, adquirindo ingredientes sazonais e hiperlocais, apoiando marcas de vinho e bebidas espirituosas sustentáveis e com certificação B Corp, e comunicando de forma transparente o nosso progresso ambiental e o impacto na comunidade.
Na prática
Materiais significativos
Roupa de cama e felpo com certificação Oeko-Tex
Garrafas de água recicladas em colchões
Móveis e blocos de madeira com certificação FSC
Copos de água em vidro reciclado
Cabides de borracha reciclada
A natureza como arte
Mel colhido localmente das colmeias do jardim botânico
Produtos naturais para a pele e o corpo da Bamford
Elementos de design biofílico que reflectem as paisagens nórdicas sazonais
Energia boa é energia limpa
Os pontos de regulação operacionais reduzem o desperdício de energia
Cortinas e persianas utilizadas para regular a temperatura ambiente
Televisores desligados e termóstatos optimizados nos quartos vagos
Gestão e administração da água
Água fresca filtrada em all
Programa de reutilização de roupa de cama e toalhas
Instalações eléctricas de baixo fluxo
Iniciativas de compostagem e de águas cinzentas em desenvolvimento
Mime-se sem culpa
Menus sem desperdício concebidos por um chefe com estrela verde Michelin
Vinhos biológicos, biodinâmicos e de baixa intervenção
Garrafas de sumo 100% recicláveis
Utilização multifuncional dos excedentes alimentares na cozinha e no bar
Momentos de atenção plena
Ioga e meditação de cortesia no terraço
Banhos de som mensais e rituais de lua cheia
Caminhadas na natureza e passeios sustentáveis
Comércio a retalho consciente com ênfase nas empresas sociais locais
