Cena dei produttori Dassai

Per una sola serata, NiNi unisce la maestria di Dassai e la creatività della sua cucina per una straordinaria Maker’s Dinner.

Scoprite la passione e la filosofia che stanno alla base della produzione del sake Dassai attraverso un abbinamento accuratamente studiato tra sakè Dassai selezionati e i piatti d’autore di NiNi, realizzati con cura utilizzando ingredienti sostenibili come le fecce di sake e la farina di riso.

Ad accompagnarci in qualità di ospite d’onore ci sarà Kazuhiko Sakurai, presidente di Dassai e produttore di sake di quarta generazione, che ci racconterà la storia e lo spirito che si celano dietro questo sake. Una serata intima all’insegna della gastronomia e dell’artigianato, pensata per essere assaporata solo qui, solo questa sera.