Visita nuestro refugio en la ladera, en el corazón de West Hollywood disfrutar al máximo de la primavera en el sur de California. Consigue hasta un 30 % de descuento sobre las mejores tarifas y un crédito de 50 $ para gastar en el hotel.
Descubre nuestra oferta del equinoccio de primavera
Venerado como el corazón del 1 Hotel West Hollywood, Juniper Lounge and Garden es un refugio natural bajo la acción de Sunset Strip. Combinado a la perfección con el ambiente luminoso y aireado del Lounge, el Garden crea un refugio interior y exterior fluido para que huéspedes y vecinos se relajen y disfruten de las comodidades de la naturaleza desde el amanecer hasta el atardecer. Un refinado menú de mercado elaborado por la directora culinaria, la chef Ginger Pierce, se marida a la perfección con cócteles artesanales que toman muchos de sus ingredientes de un organic garden 100% ecológico. Además, Juniper ofrece bebidas espirituosas de primera calidad -muchas biodinámicas y ecológicas- y cervezas artesanales locales que, combinadas con los sonidos de talentosos músicos locales y una vibrante agenda de eventos, hacen de Juniper Lounge and Garden un refugio esencial en Los Ángeles.
Cocina costera de California + Programa de bebidas sostenibles
Los visitantes pueden descansar entre la floreciente vegetación autóctona mientras eligen entre una amplia selección de licores, cervezas artesanales locales, vinos biodinámicos y cócteles. Los juerguistas podrán disfrutar de bebidas botánicas, como el Hollywood Hibiscus Spritz y el Sustainable Sandia, y de platos de mercado, como los California Dates Stuffed y las Smoked Lamb Ribs, elaborados por el director culinario Ginger Pierce con ingredientes procedentes del organic garden 100% ecológico.
VER MENÚ Cocina de la costa californiana + Programa de bebidas sostenibles
Un nuevo oasis social
El renacimiento del Jardín introduce un nuevo lugar que permite a los huéspedes pasar sin problemas del día a la noche. Al salir el sol, Juniper Lounge & Garden ofrece un telón de fondo natural y elegante para empezar el día trabajando o reuniéndose con los amigos. Al ponerse el sol, una ecléctica selección de música transforma el espacio para crear un ambiente alegre y relajado que convierte a Juniper Lounge and Garden en el lugar perfecto para reunirse.
Organice su evento
Juniper es elegante por naturaleza, con suelos de madera recuperada, elementos de travertino y hormigón y muebles de artesanía local. La exuberante vegetación anima el espacio, mientras te acomodas en los asientos tapizados en algodón y lino.
tagline Director de Alimentos, Bebidas y Artes Culinarias
Chef Ginger Pierce
Impulsada por su pasión por la cocina centrada en los ingredientes, la chef Ginger Pierce celebra los vibrantes sabores de los productos locales de temporada y de las granjas que los cultivan. Se inspira en la colaboración con otras personas que comparten su compromiso con la hospitalidad y la sostenibilidad.
Amor de invitados
Conozca a nuestros proveedores locales
Apoyar a los agricultores y productores locales es esencial para nuestros esfuerzos de sostenibilidad. Nuestros proveedores nos proporcionan los ingredientes más frescos y de origen ético para garantizar una experiencia gastronómica consciente.
Productos de la huerta a la mesa
Los agricultores del sur de California nos proporcionan productos de temporada de calidad para que usted pueda saborear los sabores de California y nosotros podamos trabajar para preservar la belleza y la generosidad de la naturaleza.
Nuestros socios de los sectores cárnico, pesquero, avícola y lácteo se comprometen a cultivar, abastecerse y producir los mejores productos con un impacto medioambiental mínimo.
Con la ayuda de nuestros socios de Los Ángeles, contamos con un organic garden y una colmena 100% organic garden que nos proporcionan ingredientes frescos y robustos para preparar platos sublimes. Las abejas de Bill
Menú
Libaciones Zero Proof
Tallo y rociado
French Bloom Le Blanc «Brut», Lyres italiano con infusión de tallos de menta reciclados, soda de pomelo Fever Tree.
$20.00
Combustible Fuego
Lyres con infusión de hibisco «Agave Blanco», zumo de naranja con ajuste de acidez, oleo saccharum de piel de naranja, amargo picante, sal de hibisco.
$18.00
AndiamNO
Café Lyres, «Ron Blanco» Lyres, Sirope de Espresso Second Life
$18.00
Vino francés Bloom Le Blanc
Vino Zero Proof
$22.00
$88.00
NON1 "Vino" salado de frambuesa y manzanilla
Vino Zero Proof
$22.00
$80.00
Spritz de Amalfi
Cóctel en lata de Lyre
$10.00
Luna Bay Mojito de arándanos
Cóctel en lata
$10.00
Best Day Kolsch
Cerveza sin alcohol
$10.00
Heineken 00
Cerveza sin alcohol
$10.00
Lyre's Pink London "Gin"
$16.00
Lyre's Agave Blanco
$16.00
Optimist Fresh
$16.00
Espirituosos destacados
Vuelo Agave
selección rotativa de agaves de primera calidad de un solo estado
$56.00
Desde el jardín
Cócteles
Sandia sostenible
tequila cincoro blanco, ancho reyes, agua fresca de sandía, lima, tajin
$21.00
Mujer Weho
whisky de grano shibui, maracuyá, mango, yuzu, soda de limón espumoso fever tree
vodka belvedere bio, licor de café justo, biscotti salado espresso
$21.00
Chique lateral
coñac martell blue swift, cointreau, limón, sobre un gran cubito de hielo
$21.00
Atrapar a un Caper
absolut elyx, salmuera de aceituna, gotas de jugo de alcaparra, aceituna rellena de queso azul
$21.00
El sueño del huerto
Whisky Brother's Bond, angostura, sirope de manzana sostenible sobre un cubito de hielo grande.
$22.00
Cerveza y Seltz
$10.00
Cervecería Skyduster, West Coast IPA
los angeles, california
Skyduster Brewery, Cerveza Lager de Arroz Super Seca
los angeles, california
Lagunitas, Hazy IPA
sonoma, california
Michelob Ultra, cerveza rubia ligera
saint louis, missouri
Best Day Kölsch, Cerveza sin alcohol
sausalito, california
Modelo Especial, cerveza rubia mexicana
ciudad de méxico, méxico
Plant Botanical Seltzer, Pera Maracuyá y Menta Fresa
yakima, washington
VINO
Blancos
Celeste, Verdejo
España, 2023
$17.00
$68.00
Jerman Pinot Grigio
Italia, 2023
$22.00
$88.00
Loveblock, Sauvignon Blanc
Nueva Zelanda, 2023
$26.00
$104.00
Chalk Hill, Chardonnay
California, 2023
$19.00
$76.00
Jolie Laide Gris
California, 2022
$19.00
$76.00
Liwa Albarino
CA, 2022
$68.00
Jolie Laide, Trousseau Gris
California, 2022
$96.00
Liwa, Albarino
California, 2022
$96.00
Rancho Sandoval, Granacha
CA, 2022
$54.00
Poet's Leap, Riesling
CA, 2023
$76.00
Twomey, Sauvignon Blanc
CA, 2023
$100.00
Rosa
Gerard Bertrand Naturalys
Francia, 2024
$17.00
$68.00
Sinfonía
Francia, 2023
$22.00
$88.00
Veuve Brut Rose
Francia
$38.00
$152.00
Ruinart Brut Rose
Francia
$180.00
Burbujas
Ca Furlan, Prosecco
Italia
$17.00
$65.00
Perrier Jouet Brut
Francia
$34.00
$136.00
Telmont Reserva Brut
Francia, 2024
$28.00
$112.00
Pommery Cuvee Louise Brut
Francia, 2004
$275.00
Dom Perignon Brut
Francia, 2013
$415.00
Rojos
Cloudline, Pinot Noir
Oregón, 2023
$19.00
$76.00
Belle Glos, Pinot Noir
California, 2023
$28.00
$112.00
Tinto Nero, Malbec
Argentina, 2021
$17.00
$64.00
Ferrari Carano Tresor, mezcla de tintos
California, 2021
$28.00
$112.00
Mi vecino favorito, Cabernet Sauvignon
California, 2021
$32.00
$128.00
Valderiz, Tempranillo
España, 2019
$22.00
$88.00
Delas, Chateauneuf-du-pape
Francia, 2016
$140.00
Owen Roe
Washington, 2021
$64.00
Chateau Pontet- Canet, mezcla de Burdeos
Francia, 2008
$275.00
Se añadirá automáticamente un 20 % de propina a su factura. Esta propina se distribuirá íntegramente entre los miembros del equipo del hotel que le hayan prestado servicio, incluidos camareros, bármanes y ayudantes de camarero. Se añadirán los impuestos aplicables a all .
Panes
SIN GLUTEN - GF | CONTIENE FRUTOS SECOS - CN | VEGANO - V | VEGETARIANO - VE | SIN LÁCTEOS - DF
Pan plano clásico
aceite de ajo, sal marina | V-DF
$12.00
Pan plano de centeno
melaza, trigo sarraceno, alcaravea | V-DF
$12.00
Focaccia casera
aceite de oliva prensado en frío | V-DF
$12.00
Todo Cracker
ajo, calabaza, girasol, amapola, semillas de sésamo | V-DF
$10.00
Difunde
SIN GLUTEN - GF | CONTIENE FRUTOS SECOS - CN | VEGANO - V | VEGETARIANO - VE | SIN LÁCTEOS - DF
Hummus de zanahoria asada
yogur de coco, cebolla encurtida, zaatar, eneldo | V-DF-GF
$13.00
Romesco ahumado
pimiento de Urfa, cebollino, aceite de oliva | V-DF-CN
$13.00
Baba Ghanouj de miso
chili crujiente, albahaca tailandesa | V-DF-GF
$13.00
Tahini verde
tahini, limón, hierbas frescas y semillas de girasol crujientes | V-DF-GF
$13.00
Para la mesa
SIN GLUTEN - GF | CONTIENE FRUTOS SECOS - CN | VEGANO - V | VEGETARIANO - VE | SIN LÁCTEOS - DF
tocino ahumado localmente, queso de cabra Laura Chenel | Sin gluten
$16.00
ESPÁRRAGOS A LA PARRILLA CON PROSCIUTTO
yema de huevo curada, vinagreta de alcaparras, hierbas | Sin gluten ni lácteos
$24.00
Tabla de embutidos y quesos
prosciutto, finochietta de Olympia Provisions, tomarashi de Point Reyes, Mt. Tam de Cowgirl Creamery, focaccia a la parrilla, galletas saladas con semillas, encurtidos caseros, chutney casero
$35.00
Desde el jardín
SIN GLUTEN - GF | CONTIENE FRUTOS SECOS - CN | VEGANO - V | VEGETARIANO - VE | SIN LÁCTEOS - DF
ENSALADA DE CITRUS Y FRIJOLES DE VÍNEA DE CALIFORNIA
cebollas al sumac, eneldo, menta, perejil, dukkah de pistacho | V-DF-GF-CN
$23.00
Cucurucho caramelizado
chile fresno en escabeche, tahini verde | V-DF-GF
$18.00
Boniatos Shawarma
Yogur de coco picante | Sin lactosa, sin gluten, sin lácteos
$18.00
Coles de Bruselas asadas
vinagre de chile, albahaca tailandesa | V-DF-GF
$18.00
Gofres fritos
Ranch de suero de leche y hierbas | VE
$18.00
Principal
SIN GLUTEN - GF | CONTIENE FRUTOS SECOS - CN | VEGANO - V | VEGETARIANO - VE | SIN LÁCTEOS - DF
Plato Mezze
trío de salsas caseras, crudités del mercado, buñuelos de garbanzos, pan plano clásico | V-DF-GF-CN
$31.00
TRUCHA ARCOÍRIS A LA PLANCHA
calabacín asado, salsa romesco con limón a la parrilla | Sin lactosa, sin gluten, sin colza
$38.00
Brochetas de pollo a la parrilla
Pollo ecológico marinado con chile y hierbas, ensalada de tomates tradicionales y pepino, labneh con hierbas | Sin lactosa, sin gluten, sin colza
$34.00
Pinchos de chuletón marinado
«Papas bravas» de Weiser Farms, pimientos shishito, cebolletas | Sin gluten ni lácteos
$48.00
Hamburguesa de médula ósea
rollo de paté con sésamo, cebolla encurtida con zumaque, tomate marinado, salsa harissa, gajos de boniato
$32.00
Brocheta de pez espada al estilo Baja
judías romanas a la parrilla, salsa de aceitunas de Castelvetrano, limón asado | Sin gluten ni lácteos
$39.00
FILETE DE LOMO DE NUEVA YORK MADURADO EN SECO
carne de vacuno alimentado con pasto, setas maitake asadas, espárragos a la parrilla, mantequilla de ajo silvestre | Sin gluten ni lácteos
$95.00
Algo dulce
Sorbete y frutas locales
$15.00
Flan de caramelo
snickerdoodle con especias de calabaza
$15.00
Trufas de dátiles
chocolate negro, dátiles medjool, mantequilla de pistacho santa barbara
$12.00
Trufas de cacao crudo, miel de la casa y coco
cacao ecológico, almendras de california, coco, miel de la casa
$12.00
Galletas caseras
chispas de chocolate clásico, snickerdoodle con especias de calabaza, avena vegana de coco y arce
$15.00
Brownies de tahini
tcho chocolate negro, soom tahini, sal marina
$13.00
Festival del helado
$6.00
Digestif
Amaro Nonino
$19.00
Amaro Averna
$16.00
Amaro Braulio
$16.00
Frangelico
$16.00
1921 Crema
$16.00
Limoncello
$14.00
Grand Marnier
$19.00
Disaronno Amaretto
$16.00
Bebidas calientes
Café Bluestone Lane
$5.00
Té caliente de Tea Pigs
english breakfast, earl grey, menta, jengibre limón, verde, manzanilla
$5.00
El consumo de carne, aves, marisco, crustáceos o huevos crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos. Por favor, infórmenos de cualquier alergia alimentaria y haremos todo lo posible por satisfacer sus necesidades. Se añadirá automáticamente un 20 % de propina a su factura. Esta propina se distribuirá íntegramente entre los miembros del equipo del hotel que le hayan prestado servicio, incluidos camareros, bármanes y ayudantes de camarero. Se añadirán los impuestos aplicables a all .
Tequila y Mezcal
Los paquetes incluyen su elección de soda de árbol de la fiebre, agua tónica, soda de pomelo o cerveza de jengibre, y las guarniciones tradicionales. red bull sin azúcar y regular disponible por un suplemento de $ 7 cada uno.
Casamigos Blanco
$500.00
Casamigos Reposado
$550.00
Casamigos Añejo
$600.00
Mezcal Casamigos
$600.00
Mezcal Dos Hombres
$600.00
Mezcal ilegal
$600.00
Cincoro Reposado
$700.00
Cincoro Añejo
$900.00
Clase Azul Reposado
$1,400.00
Don Julio 1942
$1,400.00
Vodka
Los paquetes incluyen su elección de soda de árbol de la fiebre, agua tónica, soda de pomelo o cerveza de jengibre, y las guarniciones tradicionales. red bull sin azúcar y regular disponible por un suplemento de $ 7 cada uno.
Tito's
$400.00
Ketel One
$450.00
Belvedere
$500.00
Grey Goose
$550.00
Absolut Elyx
$650.00
Whisky
Los paquetes incluyen su elección de soda de árbol de la fiebre, agua tónica, soda de pomelo o cerveza de jengibre, y las guarniciones tradicionales. red bull sin azúcar y regular disponible por un suplemento de $ 7 cada uno.
Marca del fabricante
$500.00
Grifo y grano
$600.00
Envidia de ángel
$600.00
Shibui
$600.00
Escocés
Los paquetes incluyen su elección de soda de árbol de la fiebre, agua tónica, soda de pomelo o cerveza de jengibre, y las guarniciones tradicionales. red bull sin azúcar y regular disponible por un suplemento de $ 7 cada uno.
Macallan 12 años
$700.00
Macallan 18 años
$1,400.00
Johnnie Walker Negro
$700.00
Johnnie Walker Azul
$1,000.00
Ron
Los paquetes incluyen su elección de soda de árbol de la fiebre, agua tónica, soda de pomelo o cerveza de jengibre, y las guarniciones tradicionales. red bull sin azúcar y regular disponible por un suplemento de $ 7 cada uno.
Bacardi 8 años
$300.00
Copalli Barril Descansado
$400.00
Pal Republic Plata
$400.00
Ron 23 años
$500.00
Ginebra
Los paquetes incluyen su elección de soda de árbol de la fiebre, agua tónica, soda de pomelo o cerveza de jengibre, y las guarniciones tradicionales. red bull sin azúcar y regular disponible por un suplemento de $ 7 cada uno.
Junípero
$400.00
Bombay Sapphire
$450.00
El Botánico
$500.00
Hendrick's
$500.00
El consumo de carne, aves, marisco, crustáceos o huevos crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos. Por favor, infórmenos de cualquier alergia alimentaria y haremos todo lo posible por satisfacer sus necesidades. Se añadirá automáticamente un 20 % de propina a su factura. Esta propina se distribuirá íntegramente entre los miembros del equipo del hotel que le hayan prestado servicio, incluidos camareros, bármanes y ayudantes de camarero. Se añadirán los impuestos aplicables a all .
Bienvenido a Mission, un programa de membresía que hace el bien a las personas y al planeta, y te invita a hacer lo mismo. Desde ventajas bien pensadas hasta donaciones significativas, Mission cada estancia con nosotros Mission más personal y más impactante. Comienza en el momento en que te unes, cuando plantaremos un árbol en tu honor.