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Venerado como el corazón del 1 Hotel West Hollywood, Juniper Lounge and Garden es un refugio natural bajo la acción de Sunset Strip. Combinado a la perfección con el ambiente luminoso y aireado del Lounge, el Garden crea un refugio interior y exterior fluido para que huéspedes y vecinos se relajen y disfruten de las comodidades de la naturaleza desde el amanecer hasta el atardecer. Un refinado menú de mercado elaborado por la directora culinaria, la chef Ginger Pierce, se marida a la perfección con cócteles artesanales que toman muchos de sus ingredientes de un organic garden 100% ecológico. Además, Juniper ofrece bebidas espirituosas de primera calidad -muchas biodinámicas y ecológicas- y cervezas artesanales locales que, combinadas con los sonidos de talentosos músicos locales y una vibrante agenda de eventos, hacen de Juniper Lounge and Garden un refugio esencial en Los Ángeles.
Cocina costera de California + Programa de bebidas sostenibles
Los visitantes pueden descansar entre la floreciente vegetación autóctona mientras eligen entre una amplia selección de licores, cervezas artesanales locales, vinos biodinámicos y cócteles. Los juerguistas podrán disfrutar de bebidas botánicas, como el Hollywood Hibiscus Spritz y el Sustainable Sandia, y de platos de mercado, como los California Dates Stuffed y las Smoked Lamb Ribs, elaborados por el director culinario Ginger Pierce con ingredientes procedentes del organic garden 100% ecológico.
VER MENÚCocina de la costa de California + Programa de bebidas sostenibles
Un nuevo oasis social
El renacimiento del Jardín introduce un nuevo lugar que permite a los huéspedes pasar sin problemas del día a la noche. Al salir el sol, Juniper Lounge & Garden ofrece un telón de fondo natural y elegante para empezar el día trabajando o reuniéndose con los amigos. Al ponerse el sol, una ecléctica selección de música transforma el espacio para crear un ambiente alegre y relajado que convierte a Juniper Lounge and Garden en el lugar perfecto para reunirse.
Juniper es elegante por naturaleza, con suelos de madera recuperada, elementos de travertino y hormigón y muebles de artesanía local. La exuberante vegetación anima el espacio, mientras te acomodas en los asientos tapizados en algodón y lino.
tagline Director de Alimentos, Bebidas y Artes Culinarias
Chef Ginger Pierce
Impulsada por su pasión por la cocina centrada en los ingredientes, la chef Ginger Pierce celebra los vibrantes sabores de los productos locales de temporada y de las granjas que los cultivan. Se inspira en la colaboración con otras personas que comparten su compromiso con la hospitalidad y la sostenibilidad.
Amor de invitados
Conozca a nuestros proveedores locales
Apoyar a los agricultores y productores locales es esencial para nuestros esfuerzos de sostenibilidad. Nuestros proveedores nos proporcionan los ingredientes más frescos y de origen ético para garantizar una experiencia gastronómica consciente.
Productos de la huerta a la mesa
Los agricultores del sur de California nos proporcionan productos de temporada de calidad para que usted pueda saborear los sabores de California y nosotros podamos trabajar para preservar la belleza y la generosidad de la naturaleza.
Nuestros socios de los sectores cárnico, pesquero, avícola y lácteo se comprometen a cultivar, abastecerse y producir los mejores productos con un impacto medioambiental mínimo.
Con la ayuda de nuestros socios de Los Ángeles, contamos con un organic garden y una colmena 100% organic garden que nos proporcionan ingredientes frescos y robustos para preparar platos sublimes. Las abejas de Bill
Menú
Libaciones Zero Proof
Vino francés Bloom Le Blanc
Vino Zero Proof
$22.00
$88.00
NON1 "Vino" salado de frambuesa y manzanilla
Vino Zero Proof
$22.00
$80.00
Spritz de Amalfi
Cóctel en lata de Lyre
$10.00
Luna Bay Mojito de arándanos
Cóctel en lata
$10.00
Best Day Kolsch
Cerveza sin alcohol
$10.00
Heineken 00
Cerveza sin alcohol
$10.00
Lyre's Pink London "Gin"
$16.00
Lyre's Agave Blanco
$16.00
Optimist Fresh
$16.00
Espirituosos destacados
Vuelo Agave
selección rotativa de agaves de primera calidad de un solo estado
$56.00
Desde el jardín
Cócteles
Sandia sostenible
tequila cincoro blanco, ancho reyes, agua fresca de sandía, lima, tajin
$21.00
Mujer Weho
whisky de grano shibui, maracuyá, mango, yuzu, soda de limón espumoso fever tree
Skyduster Brewery, Cerveza Lager de Arroz Super Seca
los angeles, california
Lagunitas, Hazy IPA
sonoma, california
Michelob Ultra, cerveza rubia ligera
saint louis, missouri
Best Day Kölsch, Cerveza sin alcohol
sausalito, california
Modelo Especial, cerveza rubia mexicana
ciudad de méxico, méxico
Plant Botanical Seltzer, Pera Maracuyá y Menta Fresa
yakima, washington
VINO
Blancos
Celeste, Verdejo
España, 2023
$17.00
$68.00
Jerman Pinot Grigio
Italia, 2023
$22.00
$88.00
Loveblock, Sauvignon Blanc
Nueva Zelanda, 2023
$26.00
$104.00
Chalk Hill, Chardonnay
California, 2023
$19.00
$76.00
Jolie Laide Gris
California, 2022
$19.00
$76.00
Liwa Albarino
CA, 2022
$68.00
Jolie Laide, Trousseau Gris
California, 2022
$96.00
Liwa, Albarino
California, 2022
$96.00
Rancho Sandoval, Granacha
CA, 2022
$54.00
Poet's Leap, Riesling
CA, 2023
$76.00
Twomey, Sauvignon Blanc
CA, 2023
$100.00
Rosa
Gerard Bertrand Naturalys
Francia, 2024
$17.00
$68.00
Sinfonía
Francia, 2023
$22.00
$88.00
Veuve Brut Rose
Francia
$38.00
$152.00
Ruinart Brut Rose
Francia
$180.00
Burbujas
Ca Furlan, Prosecco
Italia
$17.00
$65.00
Perrier Jouet Brut
Francia
$34.00
$136.00
Telmont Reserva Brut
Francia, 2024
$28.00
$112.00
Pommery Cuvee Louise Brut
Francia, 2004
$275.00
Dom Perignon Brut
Francia, 2013
$415.00
Rojos
Cloudline, Pinot Noir
Oregón, 2023
$19.00
$76.00
Belle Glos, Pinot Noir
California, 2023
$28.00
$112.00
Tinto Nero, Malbec
Argentina, 2021
$17.00
$64.00
Ferrari Carano Tresor, mezcla de tintos
California, 2021
$28.00
$112.00
Mi vecino favorito, Cabernet Sauvignon
California, 2021
$32.00
$128.00
Valderiz, Tempranillo
España, 2019
$22.00
$88.00
Delas, Chateauneuf-du-pape
Francia, 2016
$140.00
Owen Roe
Washington, 2021
$64.00
Chateau Pontet- Canet, mezcla de Burdeos
Francia, 2008
$275.00
A 20% gratuity will be automatically added to your bill. This gratuity is fully distributed to the Hotel team members who provided service, including servers, bartenders, and bussers. Applicable taxes will be added to all checks.
Panes
Pan plano clásico
aceite de ajo, sal marina
$12.00
Pan plano de centeno
melaza, centeno, alcaravea
$12.00
Focaccia casera
aceite de oliva prensado en frío
$12.00
Todo Cracker
semillas de ajo, calabaza, girasol, amapola y sésamo
$10.00
Difunde
Hummus de zanahoria asada
yogur de coco, cebolla encurtida, especias zaatar, eneldo
$13.00
Romesco ahumado
urfa biber, cebollino, aceite de oliva
$13.00
Baba Ghanouj de miso
chili crunch, albahaca tailandesa
$13.00
Tahini verde
soom tahini, limón, hierbas frescas, semillas de girasol crujientes
$13.00
Para la mesa
Aceitunas Castelvetrano
mandarina, hinojo, alepo
$9.00
Nueces especiadas Zaatar
pacanas, nueces, pistachos, almendras
$11.00
Dátiles California rellenos
bacon ahumado localmente, queso de cabra laura chenel
$16.00
Alcachofas fritas
sal cítrica, perejil, salsa de ajo
$18.00
Tabla de embutidos y quesos
american prosciutto, olympia provisions finochietta, point reyes tomarashi, cowgirl creamery mt. tam, grilled focaccia, seeded crackers, house made pickles, house chutney
$35.00
Crudité de mercado y encurtidos de la casa
del mercado agrícola
$18.00
Desde el jardín
Ensalada de coles de Bruselas
manzanas rosas ocultas, kimchi vegano, menta fresca, granada, aliño de jengibre y sésamo
$23.00
Ensalada de remolacha e hinojo raspado
rúcula silvestre, vinagre de huerta cuyama, semillas de mostaza encurtidas, nueces tostadas
$23.00
Cucurucho caramelizado
chile fresco encurtido, tahini verde
$18.00
Boniatos Shawarma
yogur de coco picante
$18.00
Coles de Bruselas asadas
vinagre de chile, albahaca tailandesa
$18.00
Gofres fritos
rancho de suero de leche y hierbas
$18.00
Principal
Plato Mezze
trío de salsas caseras, crudité de mercado, buñuelos de garbanzos, pan plano clásico
$31.00
Lubina rayada a la sartén
calabaza a la plancha, romesco, maíz asado y salsa de zumaque y cebolla
$38.00
Brochetas de pollo a la parrilla
pollo ecológico marinado con chile y hierbas, ensalada de tomates y pepinos, labneh de hierbas
$34.00
Pinchos de chuletón marinado
brócoli a la parrilla, pimientos nardello, salsa chermoula
$48.00
Hamburguesa de médula ósea
rollo de paté con sésamo, cebolla encurtida con zumaque, tomate marinado, salsa harissa, gajos de boniato
$32.00
Pargo frito entero
lechuga gema, hierbas frescas, lima, crujiente de chile
$45.00
New York Strip Steak a la parrilla
ternera alimentada con pasto, puré de patatas con harissa, cebollas perla asadas al balsámico
$95.00
Algo dulce
Sorbete y frutas locales
$15.00
Flan de caramelo
snickerdoodle con especias de calabaza
$15.00
Trufas de dátiles
chocolate negro, dátiles medjool, mantequilla de pistacho santa barbara
$12.00
Trufas de cacao crudo, miel de la casa y coco
cacao ecológico, almendras de california, coco, miel de la casa
$12.00
Galletas caseras
chispas de chocolate clásico, snickerdoodle con especias de calabaza, avena vegana de coco y arce
$15.00
Brownies de tahini
tcho chocolate negro, soom tahini, sal marina
$13.00
Festival del helado
$6.00
Digestif
Amaro Nonino
$19.00
Amaro Averna
$16.00
Amaro Braulio
$16.00
Frangelico
$16.00
1921 Crema
$16.00
Limoncello
$14.00
Grand Marnier
$19.00
Disaronno Amaretto
$16.00
Bebidas calientes
Café Bluestone Lane
$5.00
Té caliente de Tea Pigs
english breakfast, earl grey, menta, jengibre limón, verde, manzanilla
$5.00
Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase the risk of foodborne illness. Please inform us of any food allergies and we will do our best to accommodate. A 20% gratuity will be automatically added to your bill. This gratuity is fully distributed to the Hotel team members who provided service, including servers, bartenders, and bussers. Applicable taxes will be added to all checks.
Tequila y Mezcal
Los paquetes incluyen su elección de soda de árbol de la fiebre, agua tónica, soda de pomelo o cerveza de jengibre, y las guarniciones tradicionales. red bull sin azúcar y regular disponible por un suplemento de $ 7 cada uno.
Casamigos Blanco
$500.00
Casamigos Reposado
$550.00
Casamigos Añejo
$600.00
Mezcal Casamigos
$600.00
Mezcal Dos Hombres
$600.00
Mezcal ilegal
$600.00
Cincoro Reposado
$700.00
Cincoro Añejo
$900.00
Clase Azul Reposado
$1,400.00
Don Julio 1942
$1,400.00
Vodka
Los paquetes incluyen su elección de soda de árbol de la fiebre, agua tónica, soda de pomelo o cerveza de jengibre, y las guarniciones tradicionales. red bull sin azúcar y regular disponible por un suplemento de $ 7 cada uno.
Tito's
$400.00
Ketel One
$450.00
Belvedere
$500.00
Grey Goose
$550.00
Absolut Elyx
$650.00
Whisky
Los paquetes incluyen su elección de soda de árbol de la fiebre, agua tónica, soda de pomelo o cerveza de jengibre, y las guarniciones tradicionales. red bull sin azúcar y regular disponible por un suplemento de $ 7 cada uno.
Marca del fabricante
$500.00
Grifo y grano
$600.00
Envidia de ángel
$600.00
Shibui
$600.00
Escocés
Los paquetes incluyen su elección de soda de árbol de la fiebre, agua tónica, soda de pomelo o cerveza de jengibre, y las guarniciones tradicionales. red bull sin azúcar y regular disponible por un suplemento de $ 7 cada uno.
Macallan 12 años
$700.00
Macallan 18 años
$1,400.00
Johnnie Walker Negro
$700.00
Johnnie Walker Azul
$1,000.00
Ron
Los paquetes incluyen su elección de soda de árbol de la fiebre, agua tónica, soda de pomelo o cerveza de jengibre, y las guarniciones tradicionales. red bull sin azúcar y regular disponible por un suplemento de $ 7 cada uno.
Bacardi 8 años
$300.00
Copalli Barril Descansado
$400.00
Pal Republic Plata
$400.00
Ron Zacapa 23 años
$500.00
Ginebra
Los paquetes incluyen su elección de soda de árbol de la fiebre, agua tónica, soda de pomelo o cerveza de jengibre, y las guarniciones tradicionales. red bull sin azúcar y regular disponible por un suplemento de $ 7 cada uno.
Junípero
$400.00
Bombay Sapphire
$450.00
El Botánico
$500.00
Hendrick's
$500.00
Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase the risk of foodborne illness. Please inform us of any food allergies and we will do our best to accommodate. A 20% gratuity will be automatically added to your bill. This gratuity is fully distributed to the Hotel team members who provided service, including servers, bartenders, and bussers. Applicable taxes will be added to all checks.