Una nueva perspectiva de la primavera

En La Loba, la primavera cobra vida a través de sabores vibrantes y de temporada que rinden homenaje a la frescura de la cosecha. Entre los platos destacados se encuentran las verduras de primavera en una fragante salsa beurre blanc de curry verde tailandés con limoncillo y lima kaffir; los ñoquis con queso manchego, setas morillas y trufa negra; y el branzino con arroz al cilantro y un adobo tailandés de colores vivos.