Deja que la naturaleza marque la pauta este invierno con hasta un 40 % de descuento en tu estancia, un crédito de 50 $ para gastar en el hotel y una donación de 10 $ a Mary's Place, lo que hará que tus vacaciones sean significativas en más de un sentido.
Descubra nuestra oferta del solsticio de invierno.
Un bar y lounge relajado y refinado situado en el corazón 1 Hotel Seattle, Drift toma su nombre y su espíritu de las aguas en constante movimiento Pacific Northwest y de la belleza natural que dejan tras de sí.
Comience la mañana con el rico aroma del café Fonté de Seattle, acompañado de una selección de bollería casera y desayunos ligeros. Al mediodía, elija entre panes planos de temporada, sándwiches artesanales y nutritivas propuestas de bienestar perfectas para la vida sobre la marcha.
Al caer la tarde, Drift cobra vida con una energía vibrante, desde nuestro selecto programa de cócteles y la rotación de vinos locales hasta las sesiones de DJ y las reuniones espontáneas de la comunidad. Tanto si estás de paso como si te quedas un rato, Drift te invita a fluir con intención y a encontrar la belleza en el punto intermedio.
Situado en la planta baja.
Domingo - jueves | 6:30 - 22:00
Viernes - Sábado | 6:30am - 12:00am
Hora social - Diaria | 15:00 - 17:00
Sabores locales
Con ingredientes frescos de origen local, como cerezas rainier, moras silvestres, hierbas de hoja perenne y licores destilados localmente, nuestras bebidas rinden homenaje al patrimonio culinario y medioambiental de Seattle. El resultado es una experiencia elevada pero accesible que combina la mixología moderna con una profunda conexión con nuestra ciudad.
Pasta artesanal de sémola VG, pesto de temporada con setas locales y queso pecorino añejo.
$26.00
Hamburguesa de Wagyu
Dos hamburguesas Wagyu, salsa remoulade de la casa, lechuga, tomates, chalotas encurtidas, mermelada de tocino Hemplers, queso cheddar blanco, acompañadas de una pequeña ensalada de la huerta o patatas fritas.
$28.00
BLT de pollo
Pollo asado a las hierbas, bacon, lechuga, tomate, cebollas encurtidas, alioli de chipotle, masa madre, ensalada Petite Garden o patatas fritas
$22.00
Trucha arcoíris - GF
Puré de zanahoria y jengibre, brócoli asado, aceite de cilantro
$32.00
Filete pequeño - Sin gluten y sin lácteos
Filete de ternera, alioli de ajo, patatas fritas, salsa demi-glace al vino tinto
$42.00
Tacos costeros del noroeste del Pacífico
24 Bacalao con costra de panko, crema de cilantro, ensalada de col encurtida y chayote, tortilla de maíz azul tradicional, queso cotija.
$24.00
Postres
Bavoise de chocolate
Tarta de chocolate y avellanas, chantilly de vainilla, bayas frescas
$16.00
Panna Cotta de temporada
Fruta de temporada, crumble de jengibre, mermelada de yuzu
Pasta artesanal de sémola VG, pesto de temporada con setas locales y queso pecorino añejo.
$26.00
Hamburguesa de Wagyu
Dos hamburguesas Wagyu, salsa remoulade de la casa, lechuga, tomates, chalotas encurtidas, mermelada de tocino Hemplers, queso cheddar blanco, acompañado de una pequeña ensalada de la huerta o patatas fritas.
$28.00
Pollo Heritage
Pechuga de pollo de corral GF Local, puré de chirivía, salsa verde española, champiñones asados
$32.00
Trucha arcoíris
GF & DF * Puré de zanahoria y jengibre, brócoli asado, aceite de cilantro
$32.00
Filete pequeño
GF & DF * Filete de ternera, alioli de ajo, patatas fritas, salsa demi al vino tinto
$42.00
Tacos costeros del noroeste del Pacífico
Bacalao rebozado con panko, crema de cilantro, ensalada de col encurtida y chayote, tortilla de maíz azul tradicional, queso cotija, mayonesa de chipotle.
$24.00
Postre
Bavoise de chocolate
Tarta de chocolate y avellanas, chantilly de vainilla, bayas frescas de temporada
$16.00
Panna Cotta de temporada
Fruta de temporada, crumble de jengibre, mermelada de yuzu
$14.00
Servicio All
Espresso
$4.00
Café de goteo
$5.00
Macchiato
$5.00
Cortado
$5.00
Capuccino
S
$5.00
M
$6.00
L
$7.00
Americano
$5.00
Latte
S
$5.00
M
$6.00
L
$7.00
Moca
S
$6.00
M
$7.00
L
$8.00
Tiro extra
$3.00
Té de Tealeaves
$7.00
Refrescos Fever Tree
Club, pomelo, naranja sanguina, cerveza de jengibre
$5.00
Ciudad del Kombucha
Arándano Blanco, Lúpulo Cascadiano, Menta Guayusa
$9.00
Jones Craft Refrescos de azúcar puro
Limonada de bayas, Cola
$6.00
Zumo desnudo
Agua de coco ecológica
$7.00
Cócteles sin alcohol
N/A Margarita picante
Agave Seedlip, Hibisco, Super Zumo de Trío de CítricosChile Ahumado, Lima, Sal de Hibisco
$17.00
Lyre's Amalfi Spritz
$14.00
Luna Bay Mojito de arándanos y menta
$12.00
Spritzes del barrio
Esprits efervescentes y crujientes inspirados en las culturas y gentes que construyeron los diversos barrios de Seattle.
Nihonmachi
Champán French Bloom Na, rosa Lillet, pomme verte Massenez, manzana Granny Smith
$23.00
El Barranco
Vodka Hansons Organic Meyer Lemon, Bergamota, Fino Sherry, Lavanda, Limonada Siciliana
$20.00
Gemas de Emerald City
La madera a la deriva
Vodka Elyx con infusión de hibisco, sirope de champán Second Life, vermut Sakura, limón, burbujas y espuma de champán
$23.00
Niebla de Puget
Tequila Cincoro Blanco, Chile Poblano, Super Jugo Trío de Cítricos, Espirulina Azul, Aire Salado
$22.00
Paloma de Pike Place
Mezcal Vida, licor Whidbey Island Boysenberry, superjugo Citrus Trio, refresco de pomelo Fever Tree, ralladura de pomelo + sal Jacobsen Salt Co. Rim
$22.00
Negroni de arándanos rojos
Ginebra No.3 lavada con aceite de coco, cordial de arándanos y kumquat especiado, vermut Carpano Bianco, viola Amaricano Bianca, esencia de naranja
$21.00
La rebelión de Roy
Ron Añejo Brugal 1888, Aquavit, Plátano Giffard, Té Mousse de Moka, Sirope de Arce, Lima, Coco Clarificado
$21.00
El buscador
Whisky japonés Shibui Mizunara Cask, Whistle Pig Piggyback Rye, sirope de arce, tintura de hongo Reishi PNW, agua de arce, Maldon ahumado
$22.00
Mantener alejada la lluvia
Brothers Bond Bourbon, Martell Blue Swift Cognac, PX Sherry, Amaricano Rossa, Zirbenz, Tintura de Aguja de Pino, Shio Koji, Enjuague de Absenta, Esencia de Limón
$24.00
SLU Nitro Espresso Martini
Vodka ecológico Belvedere, licor Fair Kumquat, melaza de café espresso Second Life
$22.00
Burbujas
NA Vino espumoso, Flor de Francia, Languedoc, Francia
Gl
$16.00
Btl
$62.00
Prosecco, Ca' Furlan, Verona, Italia
Gl
$16.00
Btl
$62.00
Perrier Jouet, Brut, Champaña, Francia
Gl
$38.00
Btl
$152.00
Veuve Clicquot, Brut Rose, Champán, Francia
Gl
$38.00
Btl
$152.00
Blancos y rosados
Pinot Grigio, Jermann, Venecia-Giulia, Italia
Gl
$18.00
Btl
$90.00
Sauvignon Blanc, Loveblock, Marlborough, Nueva Zelanda
Gl
$18.00
Btl
$72.00
Sauvignon Blanc, Castellum By Gerard Bertrand, Narbona, Francia
Gl
$24.00
Btl
$94.00
Verdejo, Martinsancho Gran Vino - Rueda, España
Gl
$16.00
Btl
$62.00
Chardonnay, Chalk Hill, California
Gl
$19.00
Btl
$76.00
Chardonnay, Iconoclasta, Sonoma, California
Gl
$18.00
Btl
$72.00
Rosa, Flamenco Rosa, Sable De Camargue, Francia
Gl
$16.00
Btl
$62.00
Rosa, Dossier, Valle de Colombia, Washington
Gl
$16.00
Btl
$62.00
Rojos
Pinot Noir, Belle Glos Ballade, California
Gl
$20.00
Btl
$80.00
Tempranillo, Viña Sastre- Roble- Ribera Del Duero, España
Gl
$18.00
Btl
$72.00
Malbec, Tinto Nero, Argentina
Gl
$16.00
Btl
$62.00
Bordeaux Blend, Ferrari Carano "Tresor", Condado de Sonoma, California
Gl
$45.00
Btl
$225.00
Cabernet Sauvignon, "Bonanza" de Caymus, California
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