Juniper 休息室和花园
Juniper 酒廊和花园被誉为West Hollywood 1 Hotel 的心脏地带,是日落大道繁华地段的天然庇护所。花园与酒廊轻盈、通风的氛围完美搭配,为宾客和邻居们创造了一个流畅的室内外天堂,让他们真正放松身心,从日出到日落,尽情享受大自然的舒适。由烹饪总监金格-皮尔斯(Ginger Pierce)主厨主理的精致菜单与手工调制的鸡尾酒完美搭配,鸡尾酒中的许多原料均来自酒店内的 100%organic garden。此外,Juniper 还提供优质且平易近人的烈酒,其中许多是生物动力和有机的,还有当地的手工啤酒,再配上当地才华横溢的音乐家的演奏和充满活力的活动安排,Juniper 酒廊和花园成为洛杉矶不可或缺的休闲场所。
位于地面大厅层。
加州海岸美食 + 可持续饮料计划
游客们可以在繁茂的本地绿色植物间悠闲地休憩,同时从众多平易近人的烈酒、本地手工啤酒、生物动力葡萄酒和令人振奋的鸡尾酒中进行选择。狂欢者可以品尝好莱坞芙蓉喷雾和可持续桑迪亚等植物饮料,以及烹饪总监金格-皮尔斯(Ginger Pierce)利用从现场 100%organic garden采购的食材烹制的加利福尼亚椰枣馅和烟熏羊肋排等以市场为导向的菜肴。
社交新绿洲
花园的重生为宾客提供了一个从白天到夜晚无缝过渡的新场所。太阳升起时,Juniper 酒廊和花园为您提供了一个自然别致的背景,让您开始一天的工作或朋友聚会。夕阳西下时,不拘一格的音乐阵容将整个空间装扮一新,营造出欢快轻松的氛围,使Juniper Lounge & Garden 成为聚会的理想场所。
举办活动
Juniper 餐厅自然别致,采用再生木地板、石灰华和混凝土元素以及当地制作的家具。葱郁的绿色植物使整个空间生机勃勃,您可以在波浪形的棉布和凉爽的亚麻布软垫座椅上休息。
厨师 Ginger Pierce
主厨金格-皮尔斯(Ginger Pierce)热衷于以食材为中心的烹饪,她推崇当地时令农产品的鲜美风味以及种植这些农产品的农场。她与其他与她一样致力于热情好客和可持续发展的人合作,从中找到了灵感。
宾客之爱
认识我们的本地供应商
支持当地农民和种植者对我们的可持续发展努力至关重要。我们的供应商为我们提供最新鲜、最符合道德标准的食材,以确保我们的用餐体验。
负责任地采购
我们的肉类、海鲜、家禽和乳制品合作伙伴致力于种植、采购和生产对环境影响最小的最佳产品。
后院丰收
在洛杉矶合作伙伴的帮助下,我们在现场建造了一个 100% 的organic garden 和蜂箱,提供新鲜、浓郁的食材,烹制出精美的花园鲜餐。
比尔的蜜蜂
菜单
零酒精度饮料
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茎与喷雾法国布隆勒布朗"特级干型"香槟,升级再造薄荷茎浸润的莱尔斯意大利气泡酒,费弗树葡萄柚苏打水$20.00
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烈焰燃料木槿花浸泡利拉酒"龙舌兰白标",酸度调节橙汁,橙皮糖油,烈焰苦精,木槿花盐$18.00
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安迪安诺莱尔斯咖啡,莱尔斯"白朗姆酒",第二人生浓缩咖啡糖浆$18.00
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法国 Bloom Le Blanc 葡萄酒零度葡萄酒$22.00$88.00
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NON1 咸覆盆子洋甘菊 "酒零度葡萄酒$22.00$80.00
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阿马尔菲鸡尾酒里尔罐装鸡尾酒$10.00
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月亮湾蓝莓莫吉托罐装鸡尾酒$10.00
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最美好的一天无酒精啤酒$10.00
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喜力 00无酒精啤酒$10.00
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莱尔粉红伦敦 "杜松子酒$16.00
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莱尔龙舌兰白葡萄酒$16.00
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乐观新鲜$16.00
特色烈酒
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龙舌兰飞行旅程优质单株龙舌兰的轮换选择$56.00
来自花园
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可持续的桑迪亚Cincoro Blanco 龙舌兰酒、安乔-雷耶斯、西瓜果汁、青柠、塔金酒$21.00
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威荷妇女涩谷威士忌、西番莲果、芒果、柚子、发热树气泡柠檬苏打水$21.00
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蜂巢思维vida mezcal、1 weho garden 蜂蜜、甘菊、生姜、poblano chile、蛋清$21.00
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热热带Brugal 1888 朗姆酒、菠萝、橙子、椰子$21.00
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金橘馅饼no.3 号杜松子酒、公平金桔酒、柠檬$21.00
好莱坞的黄金时代
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好莱坞芙蓉喷雾Ca' Furlan Prosecco, St.$21.00
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007 的选择植物学家杜松子酒、汉森柠檬伏特加、利莱白葡萄酒、意大利贝加莫酒$21.00
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谦卑的汉弗莱whistle pig piggyback 黑麦威士忌、Bruichladdich Port Charlotte 夏洛特波特酒、Antica 苦艾酒、Bogarts 苦味酒、苦艾酒喷雾剂$21.00
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简单索菲亚Belvedere 有机伏特加、公平咖啡利口酒、咸饼干浓缩咖啡$21.00
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Side Chique马爹利蓝燕干邑、君度橙酒、柠檬,加一大冰块$21.00
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捉迷藏绝对伊利、橄榄盐水、几滴酸豆汁、蓝奶酪酿橄榄$21.00
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果园之梦兄弟情谊威士忌,安古斯图拉苦精,可持续苹果糖浆,佐以大块冰块$22.00
啤酒和苏打水
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Skyduster 啤酒厂,西海岸 IPA加利福尼亚州洛杉矶
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天碟啤酒厂,超级干米拉格啤酒加利福尼亚州洛杉矶
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拉古尼塔斯,朦胧 IPA加利福尼亚州索诺玛
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Michelob Ultra,淡啤酒密苏里州圣路易斯市
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最佳日用啤酒,无酒精啤酒加利福尼亚州索萨利托
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Modelo Especial,墨西哥拉格啤酒墨西哥,墨西哥城
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植物苏打水、西番莲梨和草莓薄荷华盛顿州雅基玛
葡萄酒
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塞莱斯特、韦尔德霍西班牙,2023 年$17.00$68.00
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杰曼灰皮诺意大利,2023 年$22.00$88.00
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爱之块,长相思新西兰,2023 年$26.00$104.00
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查克山,霞多丽加利福尼亚州,2023 年$19.00$76.00
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Jolie Laide Gris加利福尼亚州,2022 年$19.00$76.00
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利瓦阿尔巴里诺加利福尼亚州, 2022$68.00
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Jolie Laide, 灰色妆奁加利福尼亚州,2022 年$96.00
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利瓦、阿尔巴里诺加利福尼亚州,2022 年$96.00
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桑多瓦尔牧场,格拉纳查加利福尼亚州, 2022$54.00
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诗人之跃,雷司令加利福尼亚州,2023 年$76.00
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特沃美,长相思加利福尼亚州,2023 年$100.00
玫瑰
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杰拉德-贝特朗-纳多鲁利斯法国,2024 年$17.00$68.00
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交响乐法国,2023 年$22.00$88.00
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Veuve Brut Rose法国$38.00$152.00
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Ruinart Brut Rose法国$180.00
气泡
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普罗塞克 Ca Furlan意大利$17.00$65.00
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Perrier Jouet Brut法国$34.00$136.00
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Telmont Reserve Brut法国,2024 年$28.00$112.00
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Pommery Cuvee Louise Brut(波梅里露易丝干红葡萄酒法国,2004 年$275.00
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唐培里侬香槟法国,2013 年$415.00
红军
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云线, 黑比诺俄勒冈州,2023 年$19.00$76.00
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Belle Glos,黑比诺加利福尼亚州,2023 年$28.00$112.00
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Tinto Nero、Malbec阿根廷,2021 年$17.00$64.00
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法拉利 Carano Tresor 红葡萄酒加利福尼亚州,2021 年$28.00$112.00
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我最喜爱的邻居,赤霞珠干红葡萄酒加利福尼亚州,2021 年$32.00$128.00
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Valderiz, 添普兰尼洛西班牙,2019 年$22.00$88.00
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德拉斯,教皇新堡法国,2016 年$140.00
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欧文-罗华盛顿,2021 年$64.00
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蓬泰-卡内酒庄,波尔多混合酒法国,2008 年$275.00
面包
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经典扁面包大蒜油、海盐$12.00
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粗麦扁面包糖蜜、黑麦、葛缕子$12.00
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自制佛卡夏冷压橄榄油$12.00
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所有饼干大蒜籽、南瓜籽、葵花籽、罂粟籽、芝麻籽$10.00
价差
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烤胡萝卜鹰嘴豆泥椰子酸奶、腌洋葱、扎塔尔香料、莳萝$13.00
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烟熏 Romesco乌尔法比伯、韭菜、橄榄油$13.00
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味噌 Baba Ghanouj辣椒脆片、泰国罗勒$13.00
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绿色塔希尼苏姆芝麻酱、柠檬、新鲜香草、葵花籽脆片$13.00
餐桌
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卡斯特尔维特拉诺橄榄橘子、茴香、阿勒颇$9.00
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扎塔尔香料坚果山核桃、核桃、开心果、杏仁$11.00
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加州椰枣馅本地烟熏培根、劳拉-切内尔山羊奶酪$16.00
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炸朝鲜蓟柑橘盐、欧芹、蒜酱$18.00
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烤肉和奶酪板美国帕尔玛火腿,奥林匹亚食品芬诺基耶塔,雷耶斯角托玛拉希奶酪,牛仔女乳品店塔姆山奶酪,烤佛卡夏面包,籽粒饼干,自制腌菜,自制酸辣酱$35.00
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市场点心和自制泡菜来自农贸市场$18.00
来自花园
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球芽甘蓝沙拉隐藏的玫瑰苹果、素食泡菜、新鲜薄荷、石榴、生姜芝麻酱$23.00
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甜菜茴香沙拉野生芝麻菜、库亚马果园醋、腌芥菜籽、烤核桃$23.00
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焦糖锥形卷心菜腌制弗雷斯诺辣椒、绿色塔希尼酱$18.00
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沙瓦玛红薯辣味椰子酸奶$18.00
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烤抱子甘蓝辣椒醋、泰国罗勒$18.00
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华夫饼薯条黄油牛奶香草牧场$18.00
主页
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餐盘三道自制蘸酱、市场上的点心、鹰嘴豆炸饼、经典扁面包$31.00
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香煎带鱼烤南瓜馅饼、罗马酱、烤玉米和苏马科洋葱调味汁$38.00
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烤鸡肉串辣椒香草腌制有机鸡肉、传家番茄和黄瓜沙拉、香草拉卜内$34.00
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腌制牛排串烤西兰花、纳德洛辣椒、切尔穆拉酱$48.00
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骨髓汉堡芝麻锅巴卷、苏木腌洋葱、腌番茄、Harissa 酱、红薯片$32.00
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全炸红鲷鱼生菜、新鲜香草、酸橙、辣椒脆片$45.00
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烤纽约西冷牛排草饲牛肉、Harissa 土豆泥、香脂烤珍珠洋葱$95.00
甜蜜的东西
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冰糕和本地水果$15.00
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焦糖弗兰南瓜香味点心$15.00
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枣泥松露黑巧克力、大枣、圣芭芭拉开心果黄油$12.00
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生可可、自制蜂蜜和椰子松露有机可可、加州杏仁、椰子、自制蜂蜜$12.00
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自制饼干经典巧克力脆片、南瓜香料饼干、素食枫叶椰子燕麦片$15.00
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塔希尼布朗尼蛋糕Tcho 黑巧克力、soom 塔希尼酱、海盐$13.00
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勺子冰淇淋节$6.00
Digestif
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阿马罗-诺尼诺$19.00
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阿玛罗-阿维纳$16.00
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阿马罗-布劳里奥$16.00
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Frangelico$16.00
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1921 Crema$16.00
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柠檬酒$14.00
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大马尼耶$19.00
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迪沙朗诺阿玛雷托$16.00
热饮
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蓝石巷咖啡$5.00
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茶猪制作的热茶英式早餐、伯爵灰、薄荷、柠檬姜、绿色、甘菊$5.00
龙舌兰酒和梅斯卡尔酒
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卡萨米果白葡萄酒$500.00
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卡萨米戈斯雷波萨多$550.00
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卡萨米戈斯阿尼霍$600.00
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卡萨米戈斯麦斯卡尔酒$600.00
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Dos Hombres Mezcal$600.00
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非法梅斯卡尔酒$600.00
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Cincoro Reposado$700.00
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Cincoro Añejo$900.00
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Clase Azul Reposado$1,400.00
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Don Julio 1942$1,400.00
伏特加
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蒂托$400.00
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Ketel One$450.00
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Belvedere$500.00
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灰雁$550.00
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绝对爱丽斯$650.00
威士忌
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制造者标志$500.00
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麒麟与谷物$600.00
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天使的嫉妒$600.00
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涩水$600.00
苏格兰威士忌
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麦卡伦 12 年$700.00
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麦卡伦 18 年$1,400.00
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尊尼获加黑$700.00
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尊尼获加蓝$1,000.00
朗姆酒
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百加得8年$300.00
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科帕利酒桶$400.00
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帕尔共和国银$400.00
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Ron 23年陈酿$500.00
金酒
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朱尼佩罗$400.00
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孟买蓝宝石$450.00
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植物学家$500.00
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Hendrick's$500.00

