1 Kitchen
在1 Kitchen，行政主厨 Ginger Pierce 供应新鲜、本地和可持续采购的南加州农场到餐桌美食。餐厅内的 100％organic garden 和蜂箱提供新鲜、浓郁的食材，Pierce 将这些食材融入到从早到晚的美味佳肴中。许多从花园到餐桌的菜肴都彰显了餐厅对保护大自然的美丽和丰饶的承诺。此外，1 Kitchen的鸡尾酒还以冷榨果汁为主。酒单上的葡萄酒都是加州独一无二的标志性佳酿，其中很多都是生物动力或有机葡萄酒，同时您还可以找到轮换的当地手工啤酒和 Bluestone Lane 咖啡。
1 Kitchen 采光充足，视野开阔，是一个自然舒适的地方，您可以在这里用心用餐，品尝直接来自花园的美味。
位于大厅层。
小时数
每日 |7-3
提前订购
在1 Kitchen，我们提供新鲜、本地和可持续采购的南加州花园至餐桌美食。出门在外或赶时间？提前下单，在1 Kitchen 购买我们的健康即食小吃、冷榨果汁、公平贸易咖啡等。
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标语 食品、饮料和烹饪艺术总监
厨师 Ginger Pierce
主厨 Ginger Pierce 热衷于烹饪以食材为导向的菜肴，以当地时令农产品和农场为特色。Pierce 的灵感来自于与其他同样热爱好客和可持续发展的人一起工作。
认识我们的本地供应商
支持当地农民和种植者对我们的可持续发展努力至关重要。我们的供应商为我们提供最新鲜、最符合道德标准的食材，以确保我们的用餐体验。
负责任地采购
我们的肉类、海鲜、家禽和乳制品合作伙伴致力于种植、采购和生产对环境影响最小的最佳产品。
后院丰收
在洛杉矶合作伙伴的帮助下，我们在现场建造了一个 100% 的organic garden 和蜂箱，为我们提供新鲜、浓郁的食材，烹制出精美的田园新鲜餐点。
宾客之爱
菜单
服务时间：每日上午 7 时至下午 3 时
早餐
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一碗当地时令水果$17.00无树坚果无谷蛋白纯素纯素食
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石磨燕麦片香蕉、金葡萄干、烤杏仁、脱模糖$16.00无谷蛋白纯素食
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椰子酸奶和自制格兰诺拉麦片本地浆果、新鲜薄荷$18.00无谷蛋白纯素食
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无麸质柠檬乳清干酪煎饼蓝莓、枫糖浆$21.00无谷蛋白纯素
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牛油果吐司烤七谷面包、牛油果泥、姜黄腌番茄、薄切茴香、小萝卜、苏麦洋葱、海盐$21.00太阳蛋$4.00无树坚果纯素食
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1 上午2 个有机鸡蛋、牛油果、传家番茄、炸土豆、全麦或酸面团吐司$24.00培根$6.00鸡肉香肠$6.00火鸡培根$5.00辣肉酱$5.00英国松饼$2.00牛角包$3.00无谷蛋白面包$2.00腌制裙边牛排$21.00无树坚果纯素
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1 Kitchen 煎蛋卷烤田野蘑菇、月桂雪纳尔山羊奶酪、香葱、百里香、绿色沙拉$25.00鳄梨$5.00蛋类无谷蛋白桫椤不含花生纯素有机的
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早餐卷饼炒鸡蛋、新鲜奶酪、土豆、彩椒、绿番茄莎莎酱、塔金奶油$23.00本地腊肠$5.00鳄梨$4.00培根$5.00鸡肉香肠$5.00用豆腐炒饭做成素食无树坚果纯素
额外内容
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炒有机鸡蛋$12.00
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蛋白$13.00
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本地烟熏培根$11.00
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烤鸡肉香肠$10.00
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炸手指土豆$10.00
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椰子或希腊酸奶配菜$10.00
面包店
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原味百吉饼或各种百吉饼配奶油芝士奶油奶酪$7.00
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经典牛角面包$8.00
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杏仁羊角面包$8.00
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黑巧克力羊角面包$8.00
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香蕉椰枣咖啡蛋糕$10.00
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自制无麸质松饼$7.00
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巧克力饼干$5.00
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素食椰子燕麦饼干$6.00无树坚果纯素食
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无麸质花生酱饼干$5.00无谷蛋白
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塔希尼布朗尼蛋糕$8.00纯素
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全麦或酸面团吐司、培养黄油、自制蜜饯$7.00无树坚果纯素
下午
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超级食物沙拉羽衣甘蓝、红辣椒、胡萝卜丝、香菜、葱、生姜芝麻酱、香脆葱、gomasio$22.00烤腌鸡肉$17.00腌制牛排$21.00钢鳟鱼$21.00鹰嘴豆炸饼$15.00纯素食
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小宝石沙拉胡萝卜刨丝、萝卜、腌洋葱、牛油果绿色女神、脆籽混合物$23.00烤腌鸡肉$17.00腌制牛排$21.00钢鳟鱼$21.00鹰嘴豆炸饼$15.00
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西瓜、烤玉米和黄瓜沙拉薄切茴香、苏麦洋葱、雪利酒酱汁$24.00烤腌鸡肉$17.00腌制牛排$21.00钢鳟鱼$21.00鹰嘴豆炸饼$15.00
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金枪鱼沙拉三明治橄榄油水煮金枪鱼、柠檬蛋黄酱、酸豆、蓖麻橄榄、红洋葱、墨西哥辣椒、莳萝、欧芹、七谷卷、绿色沙拉$31.00
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凯撒鸡肉卷有机烤鸡肉、面粉玉米饼、罗马生菜、凯撒沙拉酱、迷你面包丁、自制薯片$26.00
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炸鸡三明治弗雷斯诺辣椒蒜泥蛋黄酱、卷心菜沙拉、时令绿叶沙拉$30.00
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香煎钢鳟鱼夏南瓜、青色芝麻酱、烤柠檬、新鲜香草$36.00
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烤腌牛腹肉香煎藤豆，烤核果莎莎酱$42.00
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烤夏南瓜山羊奶酪、开心果、欧芹$18.00
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清炒四季豆辣椒醋、泰国罗勒$18.00
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华夫饼薯条酪乳牧场$18.00
肉汤
富含营养、胶原蛋白和矿物质
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牛肉牛骨、大蒜、芹菜、洋葱、胡萝卜、海盐$13.00
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鸡肉鸡骨、大蒜、芹菜、洋葱、胡萝卜、海盐$12.00
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真菌力量狮头菇、糖皮草、姬松茸、牡蛎和中草药$11.00
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味噌有机白味噌，昆布$12.00
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附加组件胡椒、生姜、香菜$1.00
冰沙
选择一种超级食品口味 + 选择您的搅拌器 + 我们混合 = 超级食品美味
口味
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巴西莓热带能量饮巴西莓、马基莓、覆盆子、蓝莓、草莓、香蕉、芒果、椰枣、卢库马、青柠、益生菌$18.00花生酱$2.00植物蛋白$4.00乳清蛋白$4.00菠菜$2.00
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花生酱能量之源花生、香蕉、椰枣、菠菜、腰果奶、肉桂、益生菌$18.00花生酱$2.00植物蛋白$4.00乳清蛋白$4.00菠菜$2.00
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火龙果火龙果、百香果、草莓、香蕉、菠萝、益生菌$18.00花生酱$2.00植物蛋白$4.00乳清蛋白$4.00菠菜$2.00
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超级浆果草莓、巴西莓、香蕉、马基莓、卢库马、椰枣、益生菌$18.00花生酱$2.00植物蛋白$4.00乳清蛋白$4.00菠菜$2.00
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菠萝芒果清凉饮菠萝、芒果、生姜、椰奶、卢库马、益生菌$18.00花生酱$2.00植物蛋白$4.00乳清蛋白$4.00菠菜$2.00
搅拌机
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杏仁牛奶
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燕麦牛奶
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椰奶
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全脂牛奶
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脱脂牛奶
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橙汁
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椰子水
新增内容
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乳清蛋白$4.00
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植物性蛋白质$4.00
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菠菜$2.00
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花生酱$2.00
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胶原蛋白$4.00
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肌酸$4.00
饮料
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小西部冷榨果汁大干一场 | 排毒绿饮 | 日出 | 解渴$12.00
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椰子水$5.00
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纯净水路径$9.00
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Acqua Panna 天然泉水$9.00
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佩莱格里诺气泡水$3.00$6.00
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La Colombe 冷萃咖啡$7.00
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摄氏度$8.00
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红牛$8.00
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昆布茶$9.00
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新鲜橙汁$6.00
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新鲜柚子汁$6.00
特色鸡尾酒
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抹茶马天尼阿尔塔穆拉伏特加、Yoshi抹茶利口酒、香草冷泡奶泡$21.00
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卡拉希约现磨意式浓缩咖啡、利口酒43、奥乔龙舌兰酒$21.00
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日落新星斯托利香草伏特加、百香果、柠檬、普罗塞克起泡酒$21.00
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瓦哈卡帕洛玛科迪戈·罗萨白龙舌兰酒或蒙特洛博斯梅斯卡尔酒，青柠，葡萄柚汽水$21.00
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吉吉·斯普里茨植物学家金酒、圣日耳曼接骨木花利口酒、苏打水、薄荷$21.00
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含羞草$19.00
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“血腥玛丽”特调$21.00
气泡和葡萄酒
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芙兰酒庄普罗塞克酒玻璃$18.00瓶子$63.00
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Piper Heidsieck Brut玻璃$35.00瓶子$123.00
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Pommery Brut Rose玻璃$35.00瓶子$123.00
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杰拉德-贝特朗-纳多鲁利斯玻璃$18.00瓶子$63.00
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鹰庄园霞多丽玻璃$22.00瓶子$77.00
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特沃米长相思葡萄酒玻璃$26.00瓶子$104.00
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特拉托灰皮诺玻璃$18.00瓶子$63.00
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云线黑比诺玻璃$18.00瓶子$63.00
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西内加尔赤霞珠玻璃$20.00瓶子$70.00
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唐·尼卡诺尔·马尔贝克玻璃$18.00瓶子$63.00
啤酒
$10
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超级干啤酒$10.00
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Michelob Ultra$10.00
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特别型号
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拉古尼塔斯 IPA$10.00
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喜力 0.0$10.00
咖啡和茶
蓝石巷咖啡
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滴漏式咖啡Cup$5.00锅$12.00
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浓咖啡单人$4.00双人$5.00
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玛奇朵$5.00
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卡布奇诺全脂、脱脂、2%、杏仁、豆奶、椰奶或燕麦奶$6.00
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拿铁全脂、脱脂、2%、杏仁、豆奶、椰奶或燕麦奶$6.00
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柴茶拿铁全脂、脱脂、2%、杏仁、豆奶、椰奶或燕麦奶$7.00
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抹茶拿铁全脂、脱脂、2%、杏仁、豆奶、椰奶或燕麦奶$7.00
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冰咖啡$6.00
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La Colombe 冷饮$7.00
茶猪制作的热茶
$5
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绿色
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薄荷糖
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洋甘菊
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英式早餐
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伯爵茶
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柠檬姜
食用生肉、禽肉、海鲜、贝类或未煮熟的鸡蛋可能增加食源性疾病风险。如有食物过敏情况，请告知我们，我们将尽力满足您的需求。账单将自动添加20%服务费，该费用将全额分配给提供服务的酒店团队成员，包括服务员、调酒师和传菜员。all 加收适用税费。
