Chefe Daniele Pisanu

O Chef Executivo Daniele Pisanu lidera a equipa culinária da Casa Madera desde a sua abertura em 2022. 

Tendo-se inspirado nas suas viagens por todo o mundo, o Chef Daniele tornou-se um especialista na fusão perfeita de cozinhas do mundo, assegurando ao mesmo tempo que o seu amor pela cozinha permanece no centro das suas criações. As suas experiências traduziram-se na criação de pratos meticulosamente concebidos que foram implementados no menu da Casa Madera, oferecendo aos hóspedes uma amostra de sabores inventivos e orgânicos. Como parte da sua estreia como executivo, o Chef Daniele lançou recentemente o brunch da Casa Madera, uma experiência gastronómica imersiva que foi habilmente criada através da mistura de som, energia e sabor.

Movido por um profundo fascínio pela exploração de diversas culturas, o Chef Daniele procura inspiração culinária direta nas próprias fontes, mergulhando em tradições e experiências. Desde a sua formação formal em Itália até ao tempo que passou a cozinhar em cozinhas de alta gastronomia, incluindo o Bocca di Bacco em Berlim, Alemanha, o Pilu at Freshwater em Sydney, Austrália, e o Hotel le Anfore em Villasimius, Itália, o Chef Daniele traz uma perspetiva internacional única ao portfólio do Noble 33.

O chef Daniele é responsável pela gestão das operações do restaurante e por priorizar a prestação de um serviço excecional a all , um pilar fundamental da filosofia do Noble 33. Através de um menu que coloca o sabor em primeiro plano, o chef Daniele cria um menu delicioso composto pelos ingredientes mais requintados e de alta qualidade, ao mesmo tempo que atende cuidadosamente a uma variedade de restrições alimentares. Na Casa Madera, jantar é uma forma de arte que desperta all sentidos, já que certos pratos são preparados à mesa, adicionando um elemento visual e teatral. Para completar a aventura gastronómica, há um impressionante cardápio de coquetéis com ingredientes sazonais e frescos, perfeitos para acompanhar qualquer prato.