Gosto
Os ingredientes assumem o protagonismo nos nossos restaurantes e bares exclusivos, com pratos e bebidas autênticos, saudáveis e naturais, provenientes dos melhores fornecedores locais.
Para informações sobre jantares privados, envie o seu pedido aqui.
1 Kitchen Restaurante
1 Kitchen Toronto serve cozinha fresca, local e de origem sustentável, da quinta para a mesa. O restaurante é uma operação sem desperdício, o que realça o empenho da equipa em preservar a beleza e a generosidade da natureza. E depois há o bar, onde os sumos prensados a frio formam a base dos cocktails. A lista de vinhos destaca selecções únicas e icónicas - muitas delas biodinâmicas ou orgânicas - e também encontrará cocktails artesanais e café acabado de fazer.
Situado no rés do chão.
Flora Lounge
Com raízes na natureza, o Flora Lounge uma experiência para os sentidos. Aprecie a beleza sutil e perfeita da natureza a cada gole, cada risada e cada mordida.
O Flora brilha com cocktails e pratos sustentáveis, preparados com ingredientes de fornecedores locais e da horta do próprio hotel. Estes pratos sazonais continuarão a encantar o paladar com sabores frescos e ousados. A nossa carta de vinhos e champanhes é selecionada tendo em mente produtores orgânicos, sustentáveis e biodinâmicos.
Por favor, note que não são permitidos alimentos e bebidas no exterior do Flora Lounge.
Política relativa ao uso de computadores portáteis e ao trabalho remoto: embora reconheçamos que Flora Lounge um espaço convidativo para trabalhar, a partir das 17h, solicitamos que os computadores portáteis sejam desligados para que all hóspedes possam relaxar.
Situado no átrio.
Restaurante Casa Madera
Bem-vindo à Casa Madera Toronto, onde a terra se encontra com o mar e a experiência se alia à alta gastronomia. Nesta primeira unidade no Canadá, da autoria dos famosos restauradores da Noble 33, venha celebrar as tradições culinárias da Riviera Maia através de uma experiência all e imersiva.
Situado no rés do chão.
Restaurante Harriet's Rooftop
Desfrute das vistas mais amplas da vibrante Toronto partir do Harriet’s Rooftop no 1 Hotel Toronto.
O luxuoso espaço do telhado do Harriet foi decorado com materiais recuperados e sustentáveis, criando um ambiente ao mesmo tempo animado e acolhedor.
No terraço, os hóspedes podem escolher entre refeições ligeiras confeccionadas com ingredientes sazonais, bem como cocktails de bem-estar preparados com sumos frescos. E para aqueles que procuram um pouco mais, o lounge também oferece cocktails artesanais e serviço de garrafa.
Por favor, tenha em atenção que a nossa cozinha encerra às 22h aos domingos e de terça a quinta-feira, e às 23h de sexta-feira a sábado. Os cocktails, o serviço de lounge e o serviço de garrafas estão disponíveis até ao encerramento. O Harriet's é um espaço para maiores de 19 anos.
Reserve a sua mesa
Situado no terraço.
Jantar no quarto
Reabasteça-se ao seu próprio ritmo com produtos sazonais e frescos locais entregues à sua porta para o máximo relaxamento.
HORAS
Diariamente | 7- 11
Pegar e levar
Comece o seu dia no 1 Kitchen com café acabado de fazer, sumo acabado de espremer e uma abundante seleção de itens de pequeno-almoço.
HORAS
Diariamente | 7h - 11h
Farmstand do átrio
Na nossa banca de mercado diária, encontrará frutos frescos da época, imperfeitos no aspeto, mas perfeitos no sabor, que de outra forma seriam descartados pelos produtores ou mercearias.
HORAS
Diariamente | 7- 7
Reunir
O seu evento único irá caber perfeitamente num dos nossos espaços exclusivos, com tecnologia de ponta, planeamento de eventos chave-na-mão e comida e bebidas frescas da quinta.
Chefe Daniele Pisanu
Nascido na Sardenha, Itália, o Chef Daniele Pisanu cresceu rodeado por uma abundância de ingredientes frescos, o que despertou a sua paixão pela gastronomia desde cedo. Com uma carreira diversificada que abrangeu várias funções, o Chef Daniele dá extrema importância ao papel de cada membro da equipa na criação de uma experiência elevada para all , o que o torna perfeitamente adequado para o cargo de Chef Executivo da Casa Madera.
Conheça os nossos fornecedores locais
O apoio aos agricultores e produtores locais é essencial para os nossos esforços de sustentabilidade. Os nossos fornecedores fornecem-nos os ingredientes mais frescos e de origem ética para garantir uma experiência gastronómica consciente.
Produtos da horta para a mesa
Os agricultores de todo o Ontário fornecem-nos produtos frescos e de qualidade para que possa saborear os sabores das estações e nós possamos trabalhar para preservar a beleza e a generosidade da natureza.
Forno Cultura - Toronto, Ontário
MightyHarvest - Oshawa, Ontário
De origem responsável
Os nossos parceiros de carne, peixe e marisco estão empenhados em cultivar e adquirir os melhores produtos com uma pegada ambiental mínima.
Criado com amor
Podemos garantir que os nossos lacticínios e ovos provêm de animais que são tratados e criados de forma ética.
