Combinaties van desserts en cocktails

Chef-patissier Fumitake Goji en assistent-drankmanager Shion Fujita nodigen u uit voor een driegangenmenu met bijpassende drankjes, waarbij de meest verse smaken van het seizoen centraal staan in de NiNi Bar. Geniet van drie creatieve desserts, gecombineerd met drie cocktails of alcoholvrije mocktails.

Doordeweeks: ￥6.500, in het weekend: ￥7.500
*Reserveren is verplicht en moet uiterlijk om 20.00 uur de dag ervoor gebeuren.

Combinatie 1: 

Dessert: perzikcompote, gecondenseerde melk, sorbet van witte perzik

Cocktail: Braziliaanse limonade, perziklikeur, gin, Second-Life-limoen en granita van perzikschil

Combinatie 2:

Dessert: Parfait met Japanse perzik en Japanse zwarte thee

Cocktail: Second-Life-champagnereductie, met sansho doordrenkte gin, soda, grapefruit 

Combinatie 3:

Dessert: NiNi Bar-soufflé

Cocktail: White Mocha, Brother’s Bond 1 Hotel Regenerative Grain Whiskey, espressolikör, espresso, witte chocolade