Combinaties van desserts en cocktails

Chef-patissier Fumitake Goji en assistent-drankmanager Shion Fujita nodigen u uit voor een driegangenmenu met bijpassende drankjes in de NiNi Bar, waarbij de meest verse smaken van het seizoen centraal staan. Geniet van drie creatieve desserts in combinatie met drie cocktails of alcoholvrije mocktails – van een frisse aperitiefachtige opener tot een gerecht met kruidige accenten als tussengerecht en een dessertcocktail die de maaltijd op luxueuze wijze afsluit.

Doordeweeks: ￥6.500, in het weekend: ￥7.500
*Reserveren is verplicht en dient uiterlijk om 20.00 uur de dag ervoor te gebeuren.

Menu: *Verkrijgbaar van 22 juni tot en met 20 juli

Combinatie 1: 

Dessert: perzikcompote, gecondenseerde melk, sorbet van witte perzik

Cocktail: Braziliaanse limonade, perziklikeur, gin, Second-Life-limoen en granita van perzikschil

Combinatie 2:

Dessert: Parfait met Japanse perzik en Japanse zwarte thee

Cocktail: Second-Life-champagnereductie, met sansho doordrenkte gin, soda, grapefruit 

Combinatie 3:

Dessert: NiNi Bar-soufflé

Cocktail: White Mocha, Brother’s Bond 1 Hotel Regenerative Grain Whiskey, espressolikör, espresso, witte chocolade