De pagina die u wilt bezoeken is voorbehouden aan leden van ons Mission . Log in of maak een account aan om toegang te krijgen tot uw exclusieve content.
Het menu van Terreneis geïnspireerd door de plaatselijke sfeer van San Francisco en is gebaseerd op een overvloed aan lokale, biologische en duurzaam ingekochte ingrediënten. Verse ingrediënten voor gerechten en cocktails groeien in de tuin van de chef op het dak, terwijl bijenkorven de honingproductie ter plekke mogelijk maken.
Het drankenaanbod van Terrenebestaat uit een uitgebreide collectie organische agave mezcal en tequila, zero-waste cocktails, ingrediënten die binnen 50 mijl zijn geproduceerd en cocktails geïnspireerd op de wijken en monumenten van San Francisco. Daarnaast biedt het menu een verscheidenheid aan lokale brouwerijen en wijnhuizen met een selectie duurzame, biologische en Napa Green gecertificeerde wijnen.
Dagelijks ontbijt
7- 11
Lunch Maandag t/m vrijdag
11- 2
Dagelijks diner
4- 10
Bar & Bites | Dagelijks
2- 10
Brunch op zaterdag en zondag
11- 2
Biofiel ontwerp
Dineer onder een bladerdak van groen in Terrene, waar je wordt omringd door de kalmerende effecten van biofilisch design. Dompel jezelf onder in de natuur in onze ruimte vol licht en groen.
Chef-kok Eric Marting
Als chef-kok houdt Eric Marting toezicht op all activiteiten van het restaurant en is hij de drijvende kracht achter Terrene, dat zich richt op ingrediënten die binnen een straal van 160 kilometer worden geproduceerd. Eric heeft bijna 15 jaar bij top in het top land gewerkt, van Dallas tot New York City. Bij Terrene creëert Eric gerechten die het beste van de lokale producten uit Noord-Californië laten zien. Zijn passie voor koken begon al op jonge leeftijd, geïnspireerd door de zelfgemaakte gerechten van zijn grootmoeder. Eric gaat nog een stap verder dan 'van boer tot bord' en brengt zero-waste-initiatieven in de praktijk door creatieve culinaire technieken te gebruiken.
Ontmoet onze lokale leveranciers
Het ondersteunen van lokale boeren en telers is essentieel voor onze inspanningen op het gebied van duurzaamheid. Onze leveranciers voorzien ons van de meest verse, ethisch ingekochte ingrediënten om een bewuste eetervaring te garanderen.
Producten van boerderij tot tafel
Boeren in Noord-Californië voorzien ons van verse kwaliteitsproducten, zodat je kunt genieten van seizoensgebonden smaken terwijl we onze voetafdruk verkleinen door lokaal in te kopen.
Verse ingrediënten voor gerechten en cocktails groeien in de tuin van de chef-kok op het dak, terwijl de bijenkorven ter plekke de honingproductie mogelijk maken.
Op all worden de toepasselijke belastingen in rekening gebracht. Voor all van 6 of meer personen wordt 20% servicekosten in rekening gebracht. Er wordt een aparte SF Health Surcharge (gezondheidstoeslag) van 9% aan uw rekening toegevoegd. De SF Health Surcharge is geen fooi of servicekosten, maar wordt door het hotel ingehouden om de kosten van de ziektekostenverzekering voor zijn werknemers te dekken. Laat het ons weten als u voedselallergieën heeft en menu-informatie nodig heeft. We zullen zeker ons best doen om aan uw wensen tegemoet te komen. *Het consumeren van rauw of onvoldoende verhit vlees, gevogelte, zeevruchten, schaaldieren of eieren kan het risico op door voedsel overgedragen ziekten vergroten.
Platen
Straus Creamery Biologische Yoghurt Parfait
Fruitconserve van de boerenmarkt, munt uit de terrastuin, Nana Joe's amandel- en pecannotengranola 15
21 Zaden Hibiscus Grapefruit, St. Germain Vlierbloesem, Sparkling Grapefruit 18
all worden verhoogd met de toepasselijke belastingen. Voor all van 6 of meer personen wordt 20% servicekosten in rekening gebracht, die volledig worden uitgekeerd aan het bedienend personeel. Er wordt een aparte SF Health Surcharge van 9% aan uw rekening toegevoegd. De SF Health Surcharge is geen fooi of servicekosten, maar wordt door het hotel ingehouden om de kosten van de ziektekostenverzekering voor zijn werknemers te dekken. All van 10 of meer personen geldt een minimum van $ 75 per persoon voor een reservering van 2,5 uur. Laat het ons weten als u voedselallergieën heeft en menu-informatie nodig heeft. We zullen zeker ons best doen om aan uw wensen tegemoet te komen. *Het consumeren van rauwe eieren kan het risico op door voedsel overgedragen ziekten verhogen.
Dips
Geserveerd met Atoria's Family Bakery pita
Baba Ganoush 12
vegetarisch
Hummus 12
vegan
Wortel Harissa 12
vegan
Biet Muhammara 12
vegan
Gezonde kommen
Keuze uit: bruine rijst en quinoa mix of marktgroenten
Op all worden de toepasselijke belastingen in rekening gebracht. Voor all van 6 of meer personen wordt 20% servicekosten in rekening gebracht, die volledig aan het bedienend personeel worden uitgekeerd. Er wordt een aparte SF Health Surcharge (gezondheidstoeslag) van 9% aan uw rekening toegevoegd. De SF Health Surcharge is geen fooi of servicekosten, maar wordt door het hotel ingehouden om de kosten van de ziektekostenverzekering voor zijn werknemers te dekken. Laat het ons weten als u voedselallergieën heeft en menu-informatie nodig heeft. We zullen zeker ons best doen om aan uw wensen tegemoet te komen. *Het consumeren van rauw of onvoldoende verhit vlees, gevogelte, zeevruchten, schaaldieren of eieren kan het risico op door voedsel overgedragen ziekten verhogen.
Rode Blend, Ferrari-Carano, "Tresor," Sonoma County, CA 2021
120
Cabernet sauvignon, Routestock, Napa Valley, CA 2020
72
Bier
Van de tap
Pils, Trumer, Berkeley, CA
9
Mexicaans bier, 'ElSully,' 21 Amendment, San Leandro, CA
9
Pale Ale, 'Best Life', HenHouse, Santa Rosa, CA
9
Dubbele IPA, 'Denogginizer,' Drake's Brewing, San Leandro, CA
9
Blikken & Flessen
Bier, Modelo Especial, Tacuba, MX
8
Amber Ale, Fat Tire, Fort Collins, CO
8
IPA, Lagunitas, Petaluma, CA
8
Alcoholvrij, Heineken "0.0" Amsterdam, Nederland
8
De winterkas
Klassieke winterdranken
Sinesis Zuur
Mezcal, limoen, met matcha geïnfuseerde agave, Chartreuse bitters, eiwit 20
Groene godin
Gin, spirulina, vlierbloesem, limoen, aquafaba 20
Tomatillo Mary
Wodka met venkel, tomatillo-water, jalapeño, limoen, tuinzout 22
all worden verhoogd met de toepasselijke belastingen. Voor all van 6 of meer personen wordt een servicekosten van 20% in rekening gebracht, die volledig wordt verdeeld onder het bedienend personeel. Er wordt een aparte SF Health-toeslag van 9% aan uw rekening toegevoegd. De SF Health-toeslag is geen fooi of servicekosten, maar wordt door het hotel ingehouden om de kosten van de ziektekostenverzekering voor zijn werknemers te dekken. All van 10 of meer personen geldt een minimum van $ 75 per persoon voor een reservering van 2,5 uur. Laat het ons weten als u voedselallergieën heeft en menu-informatie nodig heeft. We zullen zeker ons best doen om aan uw wensen tegemoet te komen. *Het consumeren van rauwe eieren kan het risico op door voedsel overgedragen ziekten verhogen. VG - Veganistisch. V - Vegetarisch
De winterkas
Sinesis Zuur
Mezcal, limoen, met matcha geïnfuseerde agave, Chartreuse bitters, eiwit 20
Groene godin
Gin, spirulina, vlierbloesem, limoen, aquafaba 20
Tomatillo Mary
Wodka met venkel, tomatillo-water, jalapeño, limoen, tuinzout 22
Seizoensgebonden cocktails
Uit de boomgaard
Haku wodka, pimentlikeur, appelcider van de boerderij, citroen, Fever-Tree ginger ale 22
Ver van de boom
Blanco tequila, appelcider agave, limoensap, piment dram 22
Zonnedauwnectar
El Tesoro reposado, pimentdram, appelcider met citroen van de boerderij, Fever-Tree ginger ale 22
Seedlip Garden, aangezuurde selderij, honing, gember, zoutoplossing, Fever-Tree soda 17
Pathfinder Negroni
Aromatische planten, bittere sinaasappel, gentiaan, op eikenhout gerookte kruiden 16
Bier van de tap
Pale Ale "Best Life" HenHouse
Pale Ale, Santa Rosa, CA 9
Cider, "Mighty Dry" Golden State
Cider, Sebastopol, CA 9
Trumer
Pils, Berkley, CA 9
Drake's Brouwerij, "Denogginizer".
Dubbele IPA, San Leandro, CA 9
Bierblikjes & flesjes
Speciaal model
Pilsner, Mexico-stad, MX 8
Dikke band
Amber Ale, Fort Collins, CO 8
Lagunitas
IPA, Petaluma, CA 8
Heineken "00"
Alcoholvrij, Amsterdam, Nederland 8
Wijnen per glas
Ca'Furlan 'Cuvee Beatrice' Prosecco Extra Dry
Veneto DOC, IT 18/72
Piper-Heidsieck
Champagne, FR 32/160
Pommerey Brut Rosé
Champagne, FR 42/210
Gerard Bertrand + 1 Hotel, 'Naturalys
Languedoc, FR 18/72
St. Marguerite 'Symphonie' Roos
Côtes de Provence, FR 18/72
Beeldenstorm Chardonnay
Russian River Valley, Californië 2019 *NGC* 20/80
Jermann Pinot Grigio
Venezia Giulia, IT 2021 22/88
Twomey Sauvignon Blanc
Napa/Sonoma, CA *S* 2021 20/80
Routestock Cabernet Sauvignon
Napa, CA 2018 18/72
Tinto Negro Malbec
Mendoza, AR 2021 16/64
Pinot Noir
Willamette, OR 2021 18/72
Ferrari Carano, 'Tresor', Rode Blend
Sonoma, CA 2021 30/120
Californische mousserende wijn per fles
Rosé Brut, Louis Pommery
NV 70
Brut, Mumm Napa, 'Brut Prestige'.
NV 74
Champagne per fles
Jacquart, 'Mosaique' Brut
Côte des Blancs, Champagne, FR NV 172
Lallier, Blanc de Blancs
Ay, Champagne, FR NV 211
Lanson, 'Groen Label'
Vallee de la Marne, Champagne, FR NV 152
Perrier-Jouet, Grand Brut
Epernay, Champagne, FR NV 140
Perrier-Jouet, Blanc de Blancs
Epernay, Champagne, FR NV 257
Veuve Clicquot, 'Yellow Label' Brut
Reims, Champagne FR NV 200
Dom Pérignon 2015, Brut
Hautvillers, Champagne FR 2015 820
Perrier-Jouet, 'Belle Epoque', Brut 1,5 l
Epernay, Champagne FR 2012 1352
Witte en rosé wijn per fles
Rosé, Chateau d'Esclans 'Fluisterende engel
Provence, FR 2021 65
Rose, Scribe, 'Jonge planeten'
Sonoma, Californië 2023 90
Roos, As & Diamanten, 'Nr. 8'
Napa Valley, Californië 2023
Riesling, Eroica
Columbia Valley, WA 2017 60
Chardonnay, Louis Jadot
Macon, FR 60
Chardonnay, Rombauer
Carneros, Californië 2022 80
Sauvignon Blanc, Chimney Rock, 'Elevage Blanc'
Napa Valley, Californië 2023 140
Sauvignon Blanc, Ashes & Diamonds, 'No.8'
Napa Valley, Californië 2023 90
Viognier, Stag's Leap
Napa Valley, Californië 2023 70
Rode wijnen per fles
Pinot Noir, Benton Lane
Willamette-vallei, OR 2015 100
Pinot Noir, Belle Glos, 'Las Alturas Wijngaard
Santa Lucia Highlands, CA 2016 160
Pinot Noir, Copain, 'Tous Ensemble
Sonoma Kust, CA 2017 80
Pinot Noir, Etude, 'Grace Benoist Ranch'.
Carneros, CA 2017 85
Pinot Noir, Bloemen
Sonoma-kust, CA 2021 180
Pinot Noir, Merry Edwards
Sonoma County, CA 2019 190
Pinot Noir, Belle Glos, 'Clark & Telefoon
Santa Maria, CA 2021 (1.5L) 280
Rode Blend, Gerard Bertrand, 'Cigalus Rouge'.
Languedoc Roussillon, FR 2018 120
Malbec, Achaval Ferrer,
Mendoza, AR 60
Sangiovese, Poggio San Polo, Brunello Di Montalcino Riserva
Toscane, IT 150
Merlot, Emmolo
Napa Valley, Californië 2021 130
Cabernet Franc, Ashes & Diamonds, Rosa 'No.4'
Napa Valley, Californië 2023 90
Cabernet Sauvignon, Bonterra, 'De McNab'.
Mendocino, CA 2020 175
Cabernet Sauvignon, Faust
NapaValley, CA 2019 180
Cabernet sauvignon, Jordanië
Alexander Valley, CA 2019 180
Cabernet sauvignon, Mt Veeder
Napa Valley, Californië 2019 190
Cabernet Sauvignon, Zilver Eik
Napa Valley, Californië 2019 425
all worden verhoogd met de toepasselijke belastingen. Voor all van 6 of meer personen wordt 20% servicekosten in rekening gebracht, die volledig worden uitgekeerd aan het bedienend personeel. Er wordt een aparte SF Health Surcharge van 9% aan uw rekening toegevoegd. De SF Health Surcharge is geen fooi of servicekosten, maar wordt door het hotel ingehouden om de kosten van de ziektekostenverzekering voor zijn werknemers te dekken. All van 10 of meer personen geldt een minimum van $ 75 per persoon voor een reservering van 2,5 uur. Laat het ons weten als u voedselallergieën heeft en menu-informatie nodig heeft. We zullen zeker ons best doen om aan uw wensen tegemoet te komen. *Het consumeren van rauwe eieren kan het risico op door voedsel overgedragen ziekten verhogen.
all worden verhoogd met de toepasselijke belastingen. Voor all van 6 of meer personen wordt 20% servicekosten in rekening gebracht, die volledig worden uitgekeerd aan het bedienend personeel. Er wordt een aparte SF Health Surcharge van 9% aan uw rekening toegevoegd. De SF Health Surcharge is geen fooi of servicekosten, maar wordt door het hotel ingehouden om de kosten van de ziektekostenverzekering voor zijn werknemers te dekken. All van 10 of meer personen geldt een minimum van $ 75 per persoon voor een reservering van 2,5 uur. Laat het ons weten als u voedselallergieën heeft en menu-informatie nodig heeft. We zullen zeker ons best doen om aan uw wensen tegemoet te komen. *Het consumeren van rauwe eieren kan het risico op door voedsel overgedragen ziekten verhogen.
Geserveerd op zaterdag en zondag van 11.00 tot 14.00 uur.
Dips
Geserveerd met Atoria's Family Bakery pita
Baba Ganoush 12
Hummus 12
Wortel Harissa 12
Biet Muhammara 12
Netstroom
SF Benedict
Gegrild zuurdesem, Molinari coppa ham, gepocheerde eieren, hollandaise 18
Terrene Biefstuk en Eieren
Gemarineerde ossenhaas spiesjes, krokante aardappelen, twee gebakken eieren, huisgroenten 27
Toast met avocado
Seizoensgebonden Californische avocado smash, Firebrand ambachtelijk zuurdesem met gemarineerde tomaat, radijs, petite greens, lokale olijfolie 17
Zoete aardappel wafel
Verse bessen, ahornsiroop, boter sneeuw 20
Brunch hamburger
Twee smash burger patties, gegrilde scallion remoulade, bacon, over easy ei, wagenwiel kaas, brioche broodje 28
all worden verhoogd met de toepasselijke belastingen. Voor all van 6 of meer personen wordt 20% servicekosten in rekening gebracht, die volledig worden uitgekeerd aan het bedienend personeel. Er wordt een aparte SF Health Surcharge van 9% aan uw rekening toegevoegd. De SF Health Surcharge is geen fooi of servicekosten, maar wordt door het hotel ingehouden om de kosten van de ziektekostenverzekering voor zijn werknemers te dekken. All van 10 of meer personen geldt een minimum van $ 75 per persoon voor een reservering van 2,5 uur. Laat het ons weten als u voedselallergieën heeft en menu-informatie nodig heeft. We zullen zeker ons best doen om aan uw wensen tegemoet te komen. *Het consumeren van rauwe eieren kan het risico op door voedsel overgedragen ziekten verhogen.
St. Germain Vlierbloesemlikeur, 21 Seeds Grapefruit Hibiscus Tequila, Whispering Angel Rosé, Fever-Tree Grapefruit Soda 18
all worden verhoogd met de toepasselijke belastingen. Voor all van 6 of meer personen wordt 20% servicekosten in rekening gebracht, die volledig worden uitgekeerd aan het bedienend personeel. Er wordt een aparte SF Health Surcharge van 9% aan uw rekening toegevoegd. De SF Health Surcharge is geen fooi of servicekosten, maar wordt door het hotel ingehouden om de kosten van de ziektekostenverzekering voor zijn werknemers te dekken. All van 10 of meer personen geldt een minimum van $ 75 per persoon voor een reservering van 2,5 uur. Laat het ons weten als u voedselallergieën heeft en menu-informatie nodig heeft. We zullen zeker ons best doen om aan uw wensen tegemoet te komen. *Het consumeren van rauwe eieren kan het risico op door voedsel overgedragen ziekten verhogen.
Welkom bij Mission, een lidmaatschapsprogramma dat goed is voor mensen en de planeet en u uitnodigt om hetzelfde te doen. Van doordachte extraatjes tot zinvolle donaties, Mission elk verblijf bij ons persoonlijker en impactvoller. Het begint op het moment dat u lid wordt, wanneer we een boom planten ter ere van u.
