Als je via onze website hebt geboekt, voer dan de onderstaande gegevens in om je reservering te bekijken. Als je via een andere bron hebt geboekt, neem dan rechtstreeks contact met hen op.
Het menu van Terreneis geïnspireerd door de plaatselijke sfeer van San Francisco en is gebaseerd op een overvloed aan lokale, biologische en duurzaam ingekochte ingrediënten. Verse ingrediënten voor gerechten en cocktails groeien in de tuin van de chef op het dak, terwijl bijenkorven de honingproductie ter plekke mogelijk maken.
Het drankenaanbod van Terrenebestaat uit een uitgebreide collectie organische agave mezcal en tequila, zero-waste cocktails, ingrediënten die binnen 50 mijl zijn geproduceerd en cocktails geïnspireerd op de wijken en monumenten van San Francisco. Daarnaast biedt het menu een verscheidenheid aan lokale brouwerijen en wijnhuizen met een selectie duurzame, biologische en Napa Green gecertificeerde wijnen.
Note: Terrene will open early at 6am over the dates of January 12-15.
Dagelijks ontbijt
7u - 11u
Lunch Maandag t/m vrijdag
11.00 - 14.00 uur
Dagelijks diner
16.00 - 22.00 uur
Bar & Bites | Dagelijks
14.00 - 22.00 uur
Brunch op zaterdag en zondag
11.00 - 14.00 uur
Biofiel ontwerp
Dineer onder een bladerdak van groen in Terrene, waar je wordt omringd door de kalmerende effecten van biofilisch design. Dompel jezelf onder in de natuur in onze ruimte vol licht en groen.
Chef-kok Eric Marting
Als chef-kok houdt Eric Marting toezicht op all activiteiten van het restaurant en is hij de drijvende kracht achter Terrene, dat zich richt op ingrediënten die binnen een straal van 160 kilometer worden geproduceerd. Eric heeft bijna 15 jaar bij top in het top land gewerkt, van Dallas tot New York City. Bij Terrene creëert Eric gerechten die het beste van de lokale producten uit Noord-Californië laten zien. Zijn passie voor koken begon al op jonge leeftijd, geïnspireerd door de zelfgemaakte gerechten van zijn grootmoeder. Eric gaat nog een stap verder dan 'van boer tot bord' en brengt zero-waste-initiatieven in de praktijk door creatieve culinaire technieken te gebruiken.
Ontmoet onze lokale leveranciers
Het ondersteunen van lokale boeren en telers is essentieel voor onze inspanningen op het gebied van duurzaamheid. Onze leveranciers voorzien ons van de meest verse, ethisch ingekochte ingrediënten om een bewuste eetervaring te garanderen.
Producten van boerderij tot tafel
Boeren in Noord-Californië voorzien ons van verse kwaliteitsproducten, zodat je kunt genieten van seizoensgebonden smaken terwijl we onze voetafdruk verkleinen door lokaal in te kopen.
Verse ingrediënten voor gerechten en cocktails groeien in de tuin van de chef-kok op het dak, terwijl de bijenkorven ter plekke de honingproductie mogelijk maken.
Op all worden de toepasselijke belastingen in rekening gebracht. Voor all van 6 of meer personen wordt 20% servicekosten in rekening gebracht. Er wordt een aparte SF Health Surcharge (gezondheidstoeslag) van 9% aan uw rekening toegevoegd. De SF Health Surcharge is geen fooi of servicekosten, maar wordt door het hotel ingehouden om de kosten van de ziektekostenverzekering voor zijn werknemers te dekken. Laat het ons weten als u voedselallergieën heeft en menu-informatie nodig heeft. We zullen zeker ons best doen om aan uw wensen tegemoet te komen. *Het consumeren van rauw of onvoldoende verhit vlees, gevogelte, zeevruchten, schaaldieren of eieren kan het risico op door voedsel overgedragen ziekten vergroten.
Platen
Straus Creamery Biologische Yoghurt Parfait
Fruitconserve van de boerenmarkt, munt uit de terrastuin, Nana Joe's amandel- en pecannotengranola 15
21 Zaden Hibiscus Grapefruit, St. Germain Vlierbloesem, Sparkling Grapefruit 18
all worden verhoogd met de toepasselijke belastingen. Voor all van 6 of meer personen wordt 20% servicekosten in rekening gebracht, die volledig worden uitgekeerd aan het bedienend personeel. Er wordt een aparte SF Health Surcharge van 9% aan uw rekening toegevoegd. De SF Health Surcharge is geen fooi of servicekosten, maar wordt door het hotel ingehouden om de kosten van de ziektekostenverzekering voor zijn werknemers te dekken. All van 10 of meer personen geldt een minimum van $ 75 per persoon voor een reservering van 2,5 uur. Laat het ons weten als u voedselallergieën heeft en menu-informatie nodig heeft. We zullen zeker ons best doen om aan uw wensen tegemoet te komen. *Het consumeren van rauwe eieren kan het risico op door voedsel overgedragen ziekten verhogen.
Dips
Geserveerd met Atoria's Family Bakery pita
Baba Ganoush 12
vegetarisch
Hummus 12
vegan
Wortel Harissa 12
vegan
Biet Muhammara 12
vegan
Gezonde kommen
Keuze uit: bruine rijst en quinoa mix of marktgroenten
Op all worden de toepasselijke belastingen in rekening gebracht. Voor all van 6 of meer personen wordt 20% servicekosten in rekening gebracht, die volledig aan het bedienend personeel worden uitgekeerd. Er wordt een aparte SF Health Surcharge (gezondheidstoeslag) van 9% aan uw rekening toegevoegd. De SF Health Surcharge is geen fooi of servicekosten, maar wordt door het hotel ingehouden om de kosten van de ziektekostenverzekering voor zijn werknemers te dekken. Laat het ons weten als u voedselallergieën heeft en menu-informatie nodig heeft. We zullen zeker ons best doen om aan uw wensen tegemoet te komen. *Het consumeren van rauw of onvoldoende verhit vlees, gevogelte, zeevruchten, schaaldieren of eieren kan het risico op door voedsel overgedragen ziekten verhogen.
Rode Blend, Ferrari-Carano, "Tresor," Sonoma County, CA 2021
30/120
Cabernet sauvignon, Routestock, Napa Valley, CA 2020
18/72
Bier
Van de tap
Pils, Trumer, Berkeley, CA
9
Mexicaans bier, 'ElSully,' 21 Amendment, San Leandro, CA
9
Pale Ale, 'Best Life', HenHouse, Santa Rosa, CA
9
Dubbele IPA, 'Denogginizer,' Drake's Brewing, San Leandro, CA
9
Blikken & Flessen
Bier, Modelo Especial, Tacuba, MX
8
Amber Ale, Fat Tire, Fort Collins, CO
8
IPA, Lagunitas, Petaluma, CA
8
Alcoholvrij, Heineken "0.0" Amsterdam, Nederland
8
De winterkas
Klassieke winterdranken
Sinesis Zuur
Mezcal, limoen, met matcha geïnfuseerde agave, Chartreuse bitters, eiwit 20
Groene godin
Gin, spirulina, vlierbloesem, limoen, aquafaba 20
Tomatillo Mary
Wodka met venkel, tomatillo-water, jalapeño, limoen, tuinzout 22
all worden verhoogd met de toepasselijke belastingen. Voor all van 6 of meer personen wordt een servicekosten van 20% in rekening gebracht, die volledig wordt verdeeld onder het bedienend personeel. Er wordt een aparte SF Health-toeslag van 9% aan uw rekening toegevoegd. De SF Health-toeslag is geen fooi of servicekosten, maar wordt door het hotel ingehouden om de kosten van de ziektekostenverzekering voor zijn werknemers te dekken. All van 10 of meer personen geldt een minimum van $ 75 per persoon voor een reservering van 2,5 uur. Laat het ons weten als u voedselallergieën heeft en menu-informatie nodig heeft. We zullen zeker ons best doen om aan uw wensen tegemoet te komen. *Het consumeren van rauwe eieren kan het risico op door voedsel overgedragen ziekten verhogen. VG - Veganistisch. V - Vegetarisch
De winterkas
Sinesis Zuur
Mezcal, limoen, met matcha geïnfuseerde agave, Chartreuse bitters, eiwit 20
Groene godin
Gin, spirulina, vlierbloesem, limoen, aquafaba 20
Tomatillo Mary
Wodka met venkel, tomatillo-water, jalapeño, limoen, tuinzout 22
Seizoensgebonden cocktails
Nogroni
Russell's 10 jaar oude bourbon, Russell's 6 jaar oude bourbon, veganistische eierpunch, ananassap, kokosroom, nootmuskaat 22
Uit de boomgaard
Haku wodka, pimentlikeur, appelcider van de boerderij, citroen, Fever-Tree ginger ale 22
Ver van de boom
Blanco tequila, appelcider agave, limoensap, piment dram 22
Zonnedauwnectar
El Tesoro reposado, pimentdram, appelcider met citroen van de boerderij, Fever-Tree ginger ale 22
Sangiovese, Poggio San Polo, Brunello Di Montalcino Riserva
Toscane, IT 150
Merlot, Emmolo
Napa Valley, CA 2021 130
Cabernet Franc, Ashes & Diamonds, Rosa 'No.4'
Napa Valley, CA 2023 90
Cabernet Sauvignon, Bonterra, 'De McNab'.
Mendocino, CA 2020 175
Cabernet Sauvignon, Faust
NapaValley, CA 2019 180
Cabernet sauvignon, Jordanië
Alexander Valley, CA 2019 180
Cabernet sauvignon, Mt Veeder
Napa Valley, CA 2019 190
Cabernet Sauvignon, Zilver Eik
Napa Valley, CA 2019 425
all worden verhoogd met de toepasselijke belastingen. Voor all van 6 of meer personen wordt 20% servicekosten in rekening gebracht, die volledig worden uitgekeerd aan het bedienend personeel. Er wordt een aparte SF Health Surcharge van 9% aan uw rekening toegevoegd. De SF Health Surcharge is geen fooi of servicekosten, maar wordt door het hotel ingehouden om de kosten van de ziektekostenverzekering voor zijn werknemers te dekken. All van 10 of meer personen geldt een minimum van $ 75 per persoon voor een reservering van 2,5 uur. Laat het ons weten als u voedselallergieën heeft en menu-informatie nodig heeft. We zullen zeker ons best doen om aan uw wensen tegemoet te komen. *Het consumeren van rauwe eieren kan het risico op door voedsel overgedragen ziekten verhogen.
all worden verhoogd met de toepasselijke belastingen. Voor all van 6 of meer personen wordt 20% servicekosten in rekening gebracht, die volledig worden uitgekeerd aan het bedienend personeel. Er wordt een aparte SF Health Surcharge van 9% aan uw rekening toegevoegd. De SF Health Surcharge is geen fooi of servicekosten, maar wordt door het hotel ingehouden om de kosten van de ziektekostenverzekering voor zijn werknemers te dekken. All van 10 of meer personen geldt een minimum van $ 75 per persoon voor een reservering van 2,5 uur. Laat het ons weten als u voedselallergieën heeft en menu-informatie nodig heeft. We zullen zeker ons best doen om aan uw wensen tegemoet te komen. *Het consumeren van rauwe eieren kan het risico op door voedsel overgedragen ziekten verhogen.
Geserveerd op zaterdag en zondag van 11.00 tot 14.00 uur.
Dips
Geserveerd met Atoria's Family Bakery pita
Baba Ganoush 12
Hummus 12
Wortel Harissa 12
Biet Muhammara 12
Netstroom
SF Benedict
Gegrild zuurdesem, Molinari coppa ham, gepocheerde eieren, hollandaise 18
Terrene Biefstuk en Eieren
Gemarineerde ossenhaas spiesjes, krokante aardappelen, twee gebakken eieren, huisgroenten 27
Toast met avocado
Seizoensgebonden Californische avocado smash, Firebrand ambachtelijk zuurdesem met gemarineerde tomaat, radijs, petite greens, lokale olijfolie 17
Zoete aardappel wafel
Verse bessen, ahornsiroop, boter sneeuw 20
Brunch hamburger
Twee smash burger patties, gegrilde scallion remoulade, bacon, over easy ei, wagenwiel kaas, brioche broodje 28
all worden verhoogd met de toepasselijke belastingen. Voor all van 6 of meer personen wordt 20% servicekosten in rekening gebracht, die volledig worden uitgekeerd aan het bedienend personeel. Er wordt een aparte SF Health Surcharge van 9% aan uw rekening toegevoegd. De SF Health Surcharge is geen fooi of servicekosten, maar wordt door het hotel ingehouden om de kosten van de ziektekostenverzekering voor zijn werknemers te dekken. All van 10 of meer personen geldt een minimum van $ 75 per persoon voor een reservering van 2,5 uur. Laat het ons weten als u voedselallergieën heeft en menu-informatie nodig heeft. We zullen zeker ons best doen om aan uw wensen tegemoet te komen. *Het consumeren van rauwe eieren kan het risico op door voedsel overgedragen ziekten verhogen.
St. Germain Vlierbloesemlikeur, 21 Seeds Grapefruit Hibiscus Tequila, Whispering Angel Rosé, Fever-Tree Grapefruit Soda 18
all worden verhoogd met de toepasselijke belastingen. Voor all van 6 of meer personen wordt 20% servicekosten in rekening gebracht, die volledig worden uitgekeerd aan het bedienend personeel. Er wordt een aparte SF Health Surcharge van 9% aan uw rekening toegevoegd. De SF Health Surcharge is geen fooi of servicekosten, maar wordt door het hotel ingehouden om de kosten van de ziektekostenverzekering voor zijn werknemers te dekken. All van 10 of meer personen geldt een minimum van $ 75 per persoon voor een reservering van 2,5 uur. Laat het ons weten als u voedselallergieën heeft en menu-informatie nodig heeft. We zullen zeker ons best doen om aan uw wensen tegemoet te komen. *Het consumeren van rauwe eieren kan het risico op door voedsel overgedragen ziekten verhogen.
Welcome to Mission, a membership program that does good for people and the planet and invites you to do the same. From thoughtful perks to meaningful donations, Mission makes every stay with us more personal—and more impactful. It starts the moment you join, when we'll plant a tree in your honor.
