Hallo Melbourne! Boek je verblijf en dompel jezelf onder in het bruisende hart van deze iconische stad met $65 hoteltegoed en een late check-out. Boek onze openingsaanbieding

Ontdek het duurzaamheidsverhaal achter ons heiligdom. Ontdek ons duurzaamheidsverhaal

Verhoog je bijeenkomsten met uitzicht op de rivier en een bewust ontwerp. Ontdek onze ruimtes.

Van attente extraatjes tot zinvolle donaties, ontdek een lidmaatschapsprogramma waarbij teruggeven een tweede natuur is. Word lid van Mission Members

We zijn vereerd dat we door de MICHELIN Gids zijn erkend met een MICHELIN Key, waarmee we ons onderscheiden van de Australische hotels die 's werelds meest uitzonderlijke ervaringen bieden.

Maand van de Aarde – Speciale aanbieding: mosselen uit Portarlington

Name: Earth Month - Portarlington Mussels Special
Location: From Here by Mike

April

Dagelijks

From Here by Mike

Ter ere van Earth Month zetten we in ‘From Here By Mike’ ingrediënten in de schijnwerpers die recht doen aan lokale ecosystemen en verantwoorde inkoop. Onze mosselen uit Portarlington, geoogst uit de ongerepte wateren van het Bellarine-schiereiland in Victoria, worden eenvoudig bereid met ciderboter en knoflookscheuten, zodat hun natuurlijke smaak volledig tot zijn recht komt. Een gerecht dat onze toewijding aan doordachte, seizoensgebonden gerechten weerspiegelt.