Ontspan, geniet van het seizoen en profiteer van extraatjes zoals 200 DKK per verblijf en DKK 100 DKK aan Naturfonden.
Ontdek onze winterzonnewende-aanbieding
Bij 1 Hotel Copenhagen zijn onze culinaire ervaringen nauw verbonden met de natuur en de wisselende seizoenen. Fjora een menu dat de delicate balans tussen licht en leven verkent door middel van seizoensgebonden, op producten gebaseerde gerechten. Het restaurant maakt gebruik van lokale ingrediënten en creatieve technieken in een intieme, designvolle omgeving die is geïnspireerd op de Noordse wildernis.
Wanneer Fjora en Ember samenkomen, is het resultaat een ruime, vloeiende omgeving die ideaal is voor grotere bijeenkomsten. Of je nu een belangrijke gebeurtenis, een feest of een feestelijke receptie organiseert, deze combinatie biedt het beste van twee werelden: het verfijnde dineren van Fjoraen de intieme charme van Ember.
De ruimtes sluiten naadloos op elkaar aan, zodat gasten op een natuurlijke manier kunnen overgaan van zittende maaltijden naar drankjes, toespraken of mengen in loungestijl.
Het ondersteunen van lokale boeren, telers en producenten staat centraal in ons streven naar duurzaamheid. Onze vertrouwde partners leveren zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, zodat elke maaltijd een weerspiegeling is van onze zorg voor het land, de zee en onze gemeenschap.
Lokaal geproduceerde producten
We werken nauw samen met boeren in heel Denemarken en de omliggende regio om verse, seizoensgebonden producten op tafel te brengen. Zo kunt u genieten van het ritme van de seizoenen en tegelijkertijd helpen om de schoonheid en het evenwicht van de natuur te behouden.
Verantwoord geproduceerd vlees en vis
Onze partners op het gebied van vlees, vis en zeevruchten zetten zich in voor ethische praktijken en milieuvriendelijke inkoop, waarbij dierenwelzijn, traceerbaarheid en respect voor natuurlijke ecosystemen voorop staan.
Met zorg grootgebracht
Onze zuivelproducten zijn afkomstig van duurzame boerderijen waar dieren met respect en compassie worden behandeld – zo bent u verzekerd van kwaliteit die u proeft en waarden waarop u kunt vertrouwen.
Welkom bij Mission, een lidmaatschapsprogramma dat goed is voor mensen en de planeet en u uitnodigt om hetzelfde te doen. Van doordachte extraatjes tot zinvolle donaties, Mission elk verblijf bij ons persoonlijker en impactvoller. Het begint op het moment dat u lid wordt, wanneer we een boom planten ter ere van u.
