Proef
Zorgvuldig samengestelde menu's vieren seizoensgebonden ingrediënten, wereldwijde invloeden en een toewijding aan het milieu, en creëren ruimtes voor gasten en de lokale bevolking om samen te komen, contact te maken en te genieten.
PÆRE
Vanuit een mentaliteit van delen brengt PÆRE Room een Italiaanse kustsfeer naar Scandinavische ingrediënten. De gerechten worden in golven geserveerd – van antipasti en handgemaakte pasta tot grillgerechten – en zorgen zo voor een intuïtieve en gezellige eetervaring, die het ritme van de tafel volgt.
PÆRE
PÆRE – een woordspeling op de Deense woorden voor ‘peer’ en ‘gloeilamp’ – is een levendige bar en ontmoetingsplaats. Gedreven door vakmanschap en nieuwsgierigheid verkent PÆRE Bar seizoensgebonden ingrediënten vanuit een expressief, steeds veranderend perspectief. De kaart verandert met de seizoenen mee, gevormd door doordachte technieken en een speels karakter. Het is meer dan alleen een plek om iets te drinken; het is een plek waar energie ontstaat, gesprekken vloeien en de avond op natuurlijke wijze overgaat van een aperitief naar iets levendigers.
In-Room Dining
Tank bij volgens je eigen schema met seizoensgebonden, lokale verse artikelen die aan huis worden geleverd voor maximale ontspanning.
UREN
Dagelijks | 6:30 - 23:00
(Laat in de kamer dineren is beschikbaar op aanvraag)
Lobby Farmstand
Bij onze dagelijkse marktkraam vind je vers seizoensfruit dat er niet perfect uitziet, maar perfect smaakt, en dat anders weggegooid zou worden door producenten of kruideniers.
UREN
Dagelijks 24 uur
Ontmoet onze lokale leveranciers
Het ondersteunen van lokale boeren, telers en producenten staat centraal in ons streven naar duurzaamheid. Onze vertrouwde partners leveren zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, zodat elke maaltijd een weerspiegeling is van onze zorg voor het land, de zee en onze gemeenschap.
Lokaal geproduceerde producten
We werken nauw samen met boeren in heel Denemarken en de omliggende regio om verse, seizoensgebonden producten op tafel te brengen. Zo kunt u genieten van het ritme van de seizoenen en tegelijkertijd helpen om de schoonheid en het evenwicht van de natuur te behouden.
Verantwoord geproduceerd vlees en vis
Onze partners op het gebied van vlees, vis en zeevruchten zetten zich in voor ethische praktijken en milieuvriendelijke inkoop, waarbij dierenwelzijn, traceerbaarheid en respect voor natuurlijke ecosystemen voorop staan.
Met zorg grootgebracht
Onze zuivelproducten zijn afkomstig van duurzame boerderijen waar dieren met respect en compassie worden behandeld – zo bent u verzekerd van kwaliteit die u proeft en waarden waarop u kunt vertrouwen.
