맛
1 Hotel Mayfair 레스토랑 겸 테라스인 Dovetale 제철 유기농 현지 식재료에 대한 깊은 존중을 바탕으로 합니다. 호텔에는 시그니처 칵테일 바인 Dover Yard 편안한 로비 바 겸 카페인 Neighbours)도 있습니다.
Dovetale
Led by Two Michelin-starred Chef Tom Sellers, Dovetale is a haven for reimagined European classics, showcased through a produce-led a la carte menu.
Kindly note, menus provided are samples. Our culinary team creates dishes from what is in season and available.
Dovetale 1층에 위치해 있습니다.
Kindly note, hours have been modified for the holidays.
- 26 Dec - 8am to 8pm
- 27 Dec - 8am to 9pm
- 28 Dec - 8am to 8pm
- 29 & 30 Dec - 7am to 9pm
- 31 Dec - 7am to 10:30pm
- 1 Jan - 8am to 8pm
- 2 Jan - 7 am to 9pm
- 3 Jan - 8am to 9pm
- 4 Jan - 8am to 8pm
Dover Yard
자연에서 영감을 받은 미학과 매혹적인 분위기가 완벽하게 조화를 이루는 매혹적인 바 겸 라운지인 Dover Yard 탈출하세요. 현지에서 조달한 천연 재료로 만든 상쾌하고 혁신적인 칵테일을 제공하는 바 팀의 지속 가능하고 의식 있는 접근 방식이 음료 메뉴에서 빛을 발합니다.
호텔 중심부에 위치한 Dover Yard 울창한 식물원이 내려다보이는 고요한 오아시스 같은 공간에서 간단한 식사와 저녁 식사 전 음료를 즐기실 수 있습니다. 해가 지면 백그라운드 DJ가 완벽한 분위기를 조성하여 세련되면서도 활기찬 분위기를 연출합니다.
1층에 위치해 있습니다.
Neighbours 카페
Neighbours 바쁜 라이프스타일에 맞는 유기농 현지 식재료로 만든 음식을 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있도록 준비해 드립니다. 맛있고 건강한 그랩 앤 고 스낵, 콜드 프레스 주스, 공정무역 커피 등을 즐겨보세요.
톰 셀러스
노팅엄 출신인 톰 셀러스는 Michelin 셰프로 26세에 자신의 첫 레스토랑인 레스토랑 스토리를 오픈했습니다. 톰은 세계에서 가장 영향력 있는 셰프들로부터 기술을 배웠으며 런던의 톰 에이킨스, 뉴욕의 토마스 켈러, Copenhagen 르네 레드제피 등과 함께 일하며 시간을 보냈습니다.
그는 관습을 깨고 파인 다이닝과 미래 지향적인 사고를 결합하는 능력으로 유명해졌습니다. 타고난 스토리텔러인 톰은 추억을 불러일으키고 계절을 기념하는 향수를 자극하는 요리로 순수하고 단순한 요리의 즐거움을 보여줍니다.
룸 내 다이닝
현지의 신선한 제철 식재료를 집 앞까지 배달해 드리는 서비스를 통해 나만의 일정에 맞춰 재충전을 하며 휴식을 취하세요.
시간
매일 | 24시간
로비 Farmstand
매일 열리는 마켓 가판대에서는 생산자나 식료품점에서 버려지는, 모양은 불완전하지만 맛은 완벽한 신선한 제철 과일을 만나볼 수 있습니다.
영업 시간
매일 | 오전 8시 - 오후 4시
현지 공급업체를 만나보세요
현지 농부와 재배자를 지원하는 것은 지속 가능성 노력의 핵심입니다. 공급업체는 가장 신선하고 윤리적으로 조달된 식재료를 제공하여 마음까지 생각하는 식사 경험을 보장합니다.
현지에서 조달한 농산물
영국 전역의 농부들이 고품질의 신선한 농산물을 제공하므로 계절의 풍미를 맛볼 수 있으며, 자연의 아름다움과 풍요로움을 보존하기 위해 노력할 수 있습니다.
번성
관목
벨로 와일드 푸드
지속 가능한 재배 및 공급
당사의 육류, 생선 및 해산물 파트너는 환경 영향을 최소화하면서 최고의 제품을 생산하고 조달하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
바다 바다
라이트의 해산물
HG Walter
사랑으로 키운 제품
저희는 지속 가능한 농장과 윤리적으로 사육된 동물에서 생산된 유제품을 공급받을 수 있습니다.
버터 앰퍼샌드
라 라테리아
