Dovetale
Mayfair 중심부에 위치한 동네 레스토랑 Dovetale(Dov Dovetaleale)’에서는 제철 식재료, 유럽의 풍미, 그리고 따뜻한 환대가 어우러집니다.
제공된 메뉴는 예시일 뿐임을 유의해 주시기 바랍니다. 저희 요리 팀은 제철에 나는 신선한 식재료를 활용해 요리를 선보입니다.
Dovetale 1층에 위치해 있습니다.
영업 시간
조식
월 - 금 | 오전 7시 - 오전 10시 30분
토 - 일 | 오전 8시 - 오전 11시
브런치
토요일 | 오후 12시 - 오후 4시
로스트
일요일 | 오후 12시 30분 - 오후 8시
점심
월 - 금 | 오후 12시 - 오후 2시 30분
저녁 식사
월~토 | 오후 6시~10시
공휴일
조식 | 오전 8시 - 오전 11시
All 식사 | 오후 12시 - 오후 8시
(마지막 예약은 마감 시간 15분 전입니다)
메뉴
월요일부터 금요일까지 오후 12시부터 오후 2시 45분까지 제공됩니다.
생선회 바에서
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칼링포드 굴타바스코, 레몬 & 미뇨네뜨 드레싱4.50 /개6의 경우£26.0012£52.00
함께 나누기 좋은 빵과 간식
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사워도우 바게트발효 버터ea£5.00
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플러리쉬 팜 생채소코코넛 라브네£9.00
스타터
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올리브 먹인 영국식 와규 "해리스 바" 카르파치오핫 머스터드, 올드 윈체스터 & 비프 팻 칩£28.00
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오늘 아침에 만든 부라타청토마토, 할라피뇨, 쿠카멜론£19.00
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파드론 고추보타르가와 레몬£14.00
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구운 플랫브레드비건 ‘XO’, 코코넛 요거트, 바삭한 샬롯£16.00
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문어 구이쪼개진 완두콩 퓨레와 구운 고추기름£28.00
메인
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Dovetale 버거 & 감자튀김훈제 피클, 사우전드 아일랜드 드레싱£29.00
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도싯 크랩 링귀네칠리, 레몬 & 파슬리£32.00
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구운 셀러리악 스테이크니코아즈 올리브 타페나드 & 롬세코£26.00
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등뼈를 따라 반으로 갈라낸 당일 잡은 도미그린 허브 샐러드 & 레몬£36.00
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허브를 먹인 플랫 아이언 치킨칠리, 마늘, 레몬£32.00
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스테이크와 감자튀김'오 푸아브르'£36.00
샐러드
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시저 샐러드멸치, 크루통, 파르메산 치즈£21.00
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토마토 샐러드미즈나, 바삭한 샬롯, 숙성 발사믹 식초£17.00
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여름 곡물 샐러드퀴노아, 해바라기씨, 병아리콩, 케일, 호박씨 드레싱£19.00
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구운 닭꼬치£9.00
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록 듀아트 연어£9.00
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그을린 두부£7.00
SIDES
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신선한 잎채소 곁들임 샐러드£7.00
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비브 사이드 샐러드그린 갓드레싱£12.00
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구운 주키니와 스트라치아텔라£9.00
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Dovetale 감자튀김£9.00
디저트
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영국산 체리를 곁들인 크림치즈 파르페£14.00
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클래식 크렘 카라멜£14.00
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라즈베리와 레몬 버베나 파블로바£14.00
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이국적인 코코넛 판나코타 ‘무첨가’£14.00
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닐스 야드 영국 치즈 모음£18.00
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니커보커 글로리£18.00
카멜리아의 차 셀렉션
지속 가능한 공인 정원에서 직접 공수한 재료의 생명력을 담은 신선한 소량 블렌드를 제공합니다.
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The 1 Hotel 블렌드£7.00
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영국식 조식£7.00
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얼 그레이£7.00
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랩상 소총£7.00
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아삼£7.00
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녹차£7.00
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페퍼민트 차£7.00
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신선한 민트£7.00
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카모마일£7.00
워크샵 커피
지속 가능한 방식으로 재배된 고품질 커피를 공급하며, 함께 일하는 생산자들과 장기적인 관계를 구축하기 위해 노력합니다.
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에스프레소£5.50
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마키아토£6.00
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아메리카노£6.00
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카푸치노£6.50
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라떼£6.50
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플랫 화이트£6.50
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차이 라떼£7.00
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말차 라떼£7.00
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모카£7.00
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핫 초콜릿£7.50
스위트 와인 바이 더 글라스 75ml
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2023 채닝 도터스 메를로 펫 나트 | 미국£10.00
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2019 라페리 라 마젠디아 주란송 | 프랑스£13.00
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2021 피에로판 레치오토 디 소아베 레 콜롬바레 | 이탈리아£19.00
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2020 클라인 콘스탄티아 콘스탄스 머스캣 1500ml | 남아프리카 공화국 (코라빈)£40.00
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1988 샤토 디켐 | 소테른 (코라빈)£70.00
강화 와인 바이 더 글라스 75ml
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NV 더크 니포트 타우니 '파티' | 포르투1920년대 초 니포트가 그들의 기념을 위해 만든 희귀한 토니 리저브 블렌드입니다. 이 이야기는 보틀링과 한정 출시에 영감을 주었습니다.£25.00
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NV 보데가스 세자르 플로리도 피노 엔 라마 | 치피오나£12.00
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2018 더크 니포트 레이트 보틀 빈티지 | 포르투£14.00
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2017 아르타디 '엘 세케'£12.00
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NV 더크 니포트 토니 20년 | 포르투£20.00
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2003 더크 니포트 빈티지 | 포르투£32.00
생선회 바에서
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칼링포드 굴6의 경우£26.0012£52.00
함께 나눠 먹을 빵과 간식
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사워도우 바게트발효 버터5.00 /개
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플라리시 팜 생채소코코넛 라브네£9.00
스타터
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올리브 사료를 먹인 영국산 와규 ‘해리스 바’ 카르파치오£28.00
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오늘 아침에 만든 부라타£19.00
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토마토 샐러드£17.00
메인
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와규 치즈버거, 훈제 피클, 1000 아일랜드 드레싱 & 감자튀김£29.00
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Dovetale 치킨 샌드위치 & 감자튀김£25.00
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날개 모양으로 갈라진 당일 어획 참돔£34.00
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허브를 먹인 플랫 아이언 치킨£32.00
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스테이크와 감자튀김£36.00
브런치
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치킨 & 와플£24.00
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겹겹이 쌓인 팬케이크£18.00
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Dovetale£21.00
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아보카도 올인원 베이글£24.00
SIDES
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녹색 잎채소 샐러드£7.00
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Dovetale 감자튀김£7.00
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비브 샐러드, 그린 갓네스 드레싱£12.00
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구운 주키니, 스트라치아텔라£9.00
시작하려면
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사워도우 바게트 & 배양 버터
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올리브 사료를 먹인 영국산 와규 카르파초와 매콤한 머스터드
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오늘 아침에 만든 부라타 치즈, 올리브 오일 & 발사믹 식초
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옥수수 사료로 키운 바세리 닭구이, 시저 샐러드 & Dovetale
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감자 뇨키, 산마늘과 아몬드 페스토, 신선한 완두콩, 티크모어 치즈
완료
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혼합 베리 베이크웰 타르트
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발로나 초콜릿 무스, 헤이즐넛 프랄린
시작하려면
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사워도우 바게트 & 배양 버터
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오늘 아침에 만든 부라타 치즈, 올리브 오일 & 발사믹 식초
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드레싱 도싯 크랩
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닭 간 파테, 집에서 만든 피클 & 곡물 머스타드
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찐 콘월 농어, 로즈 하리사, 프리케, 코코넛 요거트
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옥수수 사료를 먹여 키운 바세리 닭 구이, 시저 샐러드, Dovetale
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감자 뇨키, 산마늘과 아몬드 페스토, 신선한 완두콩, 티크모어 치즈
측면
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그린 허브 샐러드
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Dovetale 감자튀김
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봄 채소, 흑마늘
디저트
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제철 과일을 얹은 베이크웰 타르트
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따뜻한 브레드 앤 버터 푸딩, 커스터드 크림
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발로나 초콜릿 무스, 헤이즐넛 프랄린
공유 메뉴는 계절에 따라 변경될 수 있습니다.
시작하려면
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드레싱 도싯 크랩
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오리 간 파테, 수제 피클, 곡물 머스터드
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오늘 아침에 만든 부라타 치즈, 올리브 오일 & 발사믹 식초
팔로우하기
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찐 콘월 농어, 로즈 하리사, 프리케, 코코넛 요거트
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곡물을 먹인 레이크 디스트릭트 티본
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감자 뇨키, 산마늘과 아몬드 페스토, 신선한 완두콩, 티크모어 치즈
측면
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그린 허브 샐러드
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Dovetale 감자튀김
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봄 채소, 흑마늘
완료
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제철 과일을 얹은 베이크웰 타르트
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따뜻한 브레드 앤 버터 푸딩, 커스터드 크림
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발로나 초콜릿 무스, 헤이즐넛 프랄린
하루를 건강하게 시작하는 방법
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뜨거운 닭 뼈 육수£9.00
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딸기 한 그릇£14.00
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귀리 우유 죽, 사과 & 혼합 씨앗£16.00
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호밀, 토마토, 무 피코 데 가요에 스매시드 아보카도£18.00
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Dovetale 그래놀라, 에핑 꿀, 요거트, 바나나, 씨앗 및 견과류£18.00
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말차 치아 푸딩, 피스타치오, 코코넛 & 라즈베리£18.00
페이스트리
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크로와상£6.00
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페인 오 쇼콜라£7.00
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더블 구운 아몬드 크루아상£7.00
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버터 & 보존 식품을 곁들인 페이스트리 셀렉션£15.00
클래식
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토스트와 함께 튀긴 계란, 스크램블, 데친 계란 또는 삶은 계란£16.00
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모로코식 구운 계란, 샤크슈카£21.00
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달걀 흰자 & 시금치 오믈렛, 코리앤더 허브 드레싱 & 로켓£21.00
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플로렌틴식 계란 요리£21.00
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에그 베네딕트£23.00
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클라렌스 코트 오믈렛, 오이 샐러드 & 남 짐£24.00
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에그 로얄£25.00
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Dovetale 채식 영어£29.00
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Dovetale 전체 영어£32.00
아메리칸 스타일
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팬케이크, 휘핑크림, 베리 콤포트 쌓기£19.00
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아보카도 에브리씽 베이글, 수란 & 씨앗£24.00
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캘리포니아식 아침 부리또, 베이컨, 달걀, 해쉬 브라운 & 핫소스£25.00
측면
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신선한 토마토 & 오이£9.00
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으깬 아보카도£9.00
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해시 브라운£9.00
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애플우드 훈제 베이컨£9.00
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글로스터 올드 스팟 소시지£9.00
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구운 할루미£12.00
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스코틀랜드 훈제 연어£14.00
음료
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콜드 프레스 주스£8.00
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기분 좋은 주스£9.00
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생강 샷£6.00
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차와 커피 메뉴£5.50
All 요청 시 25ml, all 125ml로 제공 가능합니다.
시그니처 칵테일
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에스프레소 느와르휘슬피그 10년산, 크렘 드 무레, 브라운 커피 리큐어, 카라멜, 커피£23.00
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스모크 & 오렌지몬테로보스 메스칼, 아페롤, 사과, 바닐라, 시트러스£23.00
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사워 골드더 달모어 15년산, 디사론노, 팔레르넘, 레몬£23.00
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골든 벨리니플로 드 카나 12년산, 복숭아, 사과, 파인애플, 시트러스, 잉글리시 스파클링 와인£23.00
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파파스 콜린스파파 솔트 진, 크렘 드 카시스, 시트러스, 프랭클린 앤 선스 소다수£23.00
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와일드 루트 네그로니더 보태니스트 진, 만치노 아마란토 버무스, 캄파리, 아마로 루카노, 비트 뿌리 & 허니 슈브£23.00
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어둠이 내린 후의 하모니히비키 하모니, 만치노 아마란토 버무스, 페드로 시메네스, 앙고스투라 비터£26.00
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쿠비 로얄그랑 마니에 쿠베 알렉산더, 쿠르부아지에 VSOP, 옐로우 샤르트뢰즈, 베르주스, 슈가£26.00
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올드 체리 블루조니 워커 블루 라벨, 체리 히어링, 데메라라, 앙고스투라 비터£26.00
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위스키 신기루오리엔탈리스트 8요 드래곤 위스키, 사케 오노, 크렘 드 프람부아즈, 베르주스, 프랭클링 앤 선즈 진저 에일£23.00
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바질 토미 마가리타카사미고 블랑코, 안초레이즈 그린, 시트러스, 아가베, 칠리, 바질£23.00
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플로럴 코스모티니사케 오노, 십스미스 진, 라즈베리 증류액, 쿠앵트로, 엘더플라워아일랜드 서부 해안의 아킬 굴을 곁들여 완벽한 페어링을 즐겨보세요.£4.00
알코올 없음
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벨리니가 아님 (0%)트로픽 All, 복숭아, 사과, 파인애플, 시트러스, 설탕, 와일드 아이돌 무알콜 스파클링 와인£12.00
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제로 콜린스(0%)시드립 108, 라즈베리, 시트러스, 프랭클링 앤 선스 소다수£12.00
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테디 토미 마가리타 (0%)시드립 108, 카소니 무알콜, 라임, 아가베, 팅글 테드 믹스, 바질£12.00
맥주
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엠프레스 라거£9.00
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엠프레스 페일 에일£9.00
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엠프레스 세션 IPA£9.00
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베로 정오 밀(0.5%)£9.00
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베로 킹스턴 골든 필스 (0.5%)£9.00
사이다
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샤워링 트리플 빈티지 사이다£9.00
월요일부터 토요일까지 오후 3시부터 6시까지 제공됩니다.
스낵
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모던 캐비어크림 프레쉬 & 고프레트£90.00 /30g£155.00 /50g
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칼링포드 굴레몬, 타바스코, 미뇽네트 드레싱26.00 /6인용52.00 /12인용
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샤퀴테리 플래터£25.00
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닐스 야드 영국 치즈 모음£18.00
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부드럽게 으깬 후무스, 칠리, 오이, 플랫브레드£12.00
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시저 샐러드£29.00닭고기, 양고기 코프타 또는 체르물라 연어 꼬치 구이를 추가합니다.£9.00
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Dovetale 후라이드 치킨 & 팅글 테드 핫소스£16.00
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식물성 버거 & 치미추리£19.00
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와규 치즈버거, 훈제 피클, 사우전드 아일랜드 드레싱£21.00
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Dovetale 감자튀김£9.00
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그린 허브 샐러드£10.00
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매콤한 스코틀랜드산 랍스터 롤, 감자튀김£35.00
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클럽 샌드위치, 그릴에 구운 닭고기, 베이컨, 계란, 아보카도, 감자튀김£18.00
생선회 바에서
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칼링포드 굴타바스코, 레몬개당 £4.00
함께 나눠 먹을 빵과 간식
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사워도우 바게트발효 버터5.00 /개
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플라리시 팜 생채소코코넛 라브네£9.00
시작하려면
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올리브 사료를 먹인 영국산 와규 카르파치오핫 머스터드, 올드 윈체스터 & 비프 팻 칩£28.00
-
오늘 아침에 만든 부라타청토마토, 할라피뇨, 쿠카멜론£19.00
-
토마토 샐러드미즈나, 바삭한 샬롯, 숙성 발사믹 식초£17.00
메인
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Dovetale 버거 & 감자튀김훈제 피클, 사우전드 아일랜드 드레싱£29.00
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도싯 크랩 링귀네칠리, 레몬 & 파슬리£32.00
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가슴을 갈라 펼친 당일 잡은 감성돔그린 허브 샐러드 & 레몬£34.00
ROAST
all 거위 기름으로 구운 감자, 제철 샐러드, 하리사 양념 당근, 풍성한 채소 곁들임, 찢어 나눠 먹는 요크셔 푸딩과 함께 제공됩니다. 잉글리시 머스터드, 디종 머스터드, 모호 베르데, 홀스래디시
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바스크식 로스트 치킨레몬, 고추, 마늘 버터£32.00 /반쪽
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레이크 디스트릭트산 쇠고기 엉덩이살 200g레드 와인 소스£36.00
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구운 야채 샤와르마 (채식)훈제 탄두리 글레이즈, 코코넛 요거트, 칠리 크런치£28.00
SIDES
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그린 리드 사이드 샐러드£7.00
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비브 사이드 샐러드그린 갓드레싱£12.00
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구운 주키니, 스트라치아텔라£9.00
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Dovetale 감자튀김£9.00
월요일부터 토요일까지 오후 6시부터 10시까지 영업합니다.
생선회 바에서
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칼링포드 굴타바스코 & 레몬4개당 £4.00£20.00 /645.00파운드 / 12
함께 나눠 먹을 빵과 간식
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사워도우 바게트발효 버터5.00 /개
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플라리시 팜 생채소코코넛 라브네£9.00
스타터
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올리브 사료를 먹인 영국산 와규 카르파치오핫 머스터드, 올드 윈체스터 & 비프 팻 칩£28.00
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오늘 아침에 만든 부라타청토마토, 할라피뇨, 쿠카멜론£19.00
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파드론 고추보타르가와 레몬£14.00
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구운 플랫브레드비건 'XO', 코코넛 요거트, 바삭한 샬롯£16.00
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숯불에 구운 문어쪼개진 완두콩 퓨레와 구운 고추기름£28.00
메인
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리가토니 ‘낭비된’ 파스타천천히 조린 와규 라구, 치즈 조각, 빵가루£32.00
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도싯 크랩 링귀네고추, 레몬, 파슬리£32.00
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구운 셀러리악 스테이크니코아즈 올리브 타페나드 & 로메스코£26.00
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날개 모양으로 갈라진 당일 어획 참돔그린 허브 샐러드 & 레몬£34.00
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허브를 먹인 플랫 아이언 치킨고추, 마늘, 레몬£32.00
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스테이크와 감자튀김'오 푸아브르'£36.00
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350g 레이크 디스트릭트 리브아이 스테이크'오 푸아브르'£68.00
테이블을 위해
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옥수수로 키운 바세리 닭 통구이시저 샐러드£58.00
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1kg 레이크 디스트릭트산 곡물 사육 T-본 스테이크골수 소스£150.00
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구운 콘월산 농어장미 하리사, 프리케, 코코넛 요거트£68.00
SIDES
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그린 리드 사이드 샐러드£7.00
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비브 사이드 샐러드그린 갓드레싱£12.00
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구운 주키니, 스트라치아텔라£9.00
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Dovetale 감자튀김£7.00

