소믈리에의 스포트라이트

매주 저희 소믈리에가 한 병의 와인을 선정해 소개합니다. 그 와인은 생산지의 특색, 장인 정신, 그리고 저희 메뉴와의 조화를 기준으로 선택됩니다. 이 순환하는 스포트라이트를 통해 손님들은 그 와인을 가장 잘 아는 전문가의 시각으로 한 병을 깊이 있게 탐구해 보실 수 있습니다.

이번 주 추천 와인: 돌체토 2024 “프리잔테” 에페메라. 킹 밸리, 빅토리아주
화사하고 시원하게 마시기 좋으며 활기가 넘치는 이 프리잔테 돌체토는 새콤한 체리, 제비꽃, 그리고 아마로 허브의 은은한 풍미가 가득합니다. 은은한 탄산감과 한 모금씩 마시기 좋은 매력을 지닌 이 와인은 드라이한 끝맛과 함께 장난기 넘치는 쌉싸름한 여운을 남깁니다. 이런 와인이라면 음식과 곁들일 필요도 없죠!