소믈리에의 스포트라이트

매주 저희 소믈리에가 한 병의 와인을 선정해 소개합니다. 그 와인은 생산지의 특색, 장인 정신, 그리고 저희 메뉴와의 조화를 기준으로 선택됩니다. 이 순환하는 스포트라이트를 통해 손님들은 그 와인을 가장 잘 아는 전문가의 시각으로 한 병을 깊이 있게 탐구해 보실 수 있습니다.

이번 주 추천와인: 그루너 벨트라이너 2023 “에스테이트 싱글 빈야드” 라크 힐. 뉴사우스웨일스주 캔버라 지역
잘 익은 복숭아와 감귤꽃의 우아한 향이 느껴지는 섬세하고 약간 달콤한 와인으로, 산뜻하고 미네랄 풍미가 느껴지는 여운이 균형을 잡아줍니다. 상큼한 산미와 은은한 단맛이 어우러져 이 독특한 오스트리아 품종의 특성을 완벽하게 표현해 냅니다. 저희 ‘뇨키 사르디’와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다.