카이 마이카이

소형 플레이트

• 꽈리고추

  카바야키 소스 후리카케 (V, NF, DF, GF) 17
• 크리스피 라이스*

  현지 매운 아히, 칠리 아이올리, 바삭한 샬롯, 대파, 장어 소스 (DF, NF, GF 요청 시) 32
• 하마치 칼라*

  시시토 고추, 하와이안 레드 솔트, 와사비 렐리시, 폰즈 소스 (글루텐 프리, 견과류 프리, 유제품 프리) MP
• EDAMAME

  하와이안 레드 솔트 (V, NF, DF/NF, DF) 16
• 치킨 가라아게

  타레 소스 글레이즈, 시시토 고추, 참깨, 파, 라임 (DF, NF) 28
• 로컬 채소 샐러드

  당근, 야자심, 오이, 사과, 생강 레몬 간장 드레싱 (글루텐 프리, 견과류 프리, 유제품 프리, 채식 가능) 20
• 브뤼셀 콩나물

  메이플 폰즈 소스, 바삭한 샬롯, 고수, 절인 고추, 마늘, 하와이안 마카다미아 너트, 칠리 크런치 (채식, 유제품, 글루텐 프리 요청 시 제공) 19

니기리 & 크루도

• 블루핀 참치 니기리 2조각

  아카미 32 | 츄토로 34 | 오토로 36
• 블루핀 참치 니기리 3조각

  아카미, 주토로, 오토로(NF, DF, GF) 52
• 현지 아히 크루도*

  파인애플, 적양파, 세라노 고추, 참깨 유자, 레몬 오일, 레몬 제스트, 고수 (유제품, 견과류, 글루텐 프리) 30
• 코나 칸파치*

  적양파, 레몬 & 라임 제스트, 레몬 간장, 오렌지, 마이크로 그린 (글루텐 프리, 유제품 프리, 무설탕) 28
• 칠리 하마치*

  방어, 칠리 갈릭 크런치, 폰즈 소스, 세라노 고추, 가든 스프라우트 (유제품, 견과류, 글루텐 프리 요청 시 제공) 28

니기리* 2개

• 현지 간파치 니기리

  와사비렐리시 (요청 시 무설탕, 유제품 무첨가, 글루텐 프리 가능) 18
• 현지 아히 니기리

  생와사비 (무설탕, 유제품, 글루텐 프리) 20
• 킹 연어 니기리

  코쇼 유즈(NF, DF, GF) 20
• 미야자키 A5 니기리

  구운 와규, 칠리 아이올리, 장어 소스, 날치알, 차이브 (요청 시 무설탕, 유제품/글루텐 프리 가능) 52

롤

• 하마치 롤*

  파, 오이, 현지산 참치, 하마치, 레몬 아이올리, 칠리 크리스프, 장어 소스 (요청 시 무설탕, 유제품, 글루텐 프리 제공) 40
• 현지 아히롤*

  매콤한 아히 참치, 아보카도, 오이, 시소 잎, 폰즈, 세라노 고추 (무유제품, 무글루텐, 무유당) 38
• A5 서프 앤 터프 마키 롤

  새우 튀김, 직화로 구운 A5 와규, 칠리 아이올리, 간장 소스, 바삭한 샬롯, 토비코 (무지방, 글루텐프리, 유제품프리) 80
• 칠리 연어 롤*

  구운 연어, 오이, 아보카도, 칠리 아이올리, 장어 소스, 파, 바삭한 샬롯 (요청 시 무설탕, 유제품, 글루텐 프리 가능) 38
• 채소 롤

  오이, 아보카도, 당근, 매콤한 비건 아이올리, 간장 소스, 바삭한 샬롯 (비건, 유제품, 견과류, 글루텐 프리 요청 시 제공) 25

스위츠

• 치즈케이크

  망고 민트 쿨리스, 유자 폼 (GF, NF, VG) 20
• 흑임자 떡 케이크

  바닐라 젤라토, 하와이안 레드 솔트 (글루텐 프리, 유제품 무첨가, 식물성 글리세린) 18

추천 음료

• 카우아이 타이(S)

  빛| 상쾌| 꽃무늬; 쿨레아나 후이후이 럼, 브루갈 1888 럼, 지파드 캐리비안 파인애플, 유자, 현지 마카다미아 넛 오르제트, 릴리코이 + 히비스커스 폼 27

웰리나 클래식

• 마나를 다시 깨우십시오.

  매콤함 | 균형 잡힌 맛 | 은은한 나무 향; 루프탑 가든 칠리 인퓨즈드 오초 블랑코 데킬라, 쿠앵트로, 팔로 산토, 신선한 라임 주스, 아가베 시럽, 소금물 25
• 1944 마이 타이

  풍부한 풍미 | 고소한 맛 | 새콤한 맛; 애플턴 8년산, 레이앤네퓨, 피에르페랑 드라이 쿠라소, 오르잣, 데메라라 시럽, 신선한 라임 24
• 라 니에블라

  균형 잡힌 | 시트러스 | 상쾌함; 오초 비앙코 데킬라, 베르가못, 정제 라임, 릴리코이 폼 28
• 케이 폴리네시아

  달콤하고 | 상큼하고 | 우아한; 그레이 구스 보드카, 생제르맹, 프로세코, 선인장 퓨레 24
• 마히나 멜레(S)

  꽃향기 | 깔끔한 맛; 현지에서 재배한 카우아이 나비콩꽃, 더 보타니스트 진, 세컨드 라이프 샴페인 시럽, 옵티미스트 브라이트 24

대담하고 복잡한

• 마마키 올드 패션드

  풍미 가득 | 강렬한 맛; 마마키 차를 우려낸 1 Hotel 싱글 배럴 버번, 현지 마마키, 블랙 하와이안 솔트 데메라라, 자몽, 앙고스투라 비터스 26
• 쿠히오 애비뉴

  스피릿 포워드 | 쓴맛 | 균형 잡힌; 휘슬 피그 피기백 라이, 캄파리, 아마로 아베르나, 카르파노 안티카 버무스, 하날레이 스피릿츠 '오콜레하우 티 증류액, 코코넛 킹 큐브 28
• 처음부터

  커피 중심 | 균형 잡힌 맛; 벨베데레 유기농 보드카, 하나레이 커피 로스터스 프레시 에스프레소, 콜로아 카우아이 커피 리큐어, 데메라라 라자냐, 살린 27

SPIRIT 선택 사항

• 뱀포드 쿨러

  상쾌함 | 깔끔함 | 수분 공급; 정제 라임, 오이, 세컨드 라이프 민트, 탄산수 12; 바카디 슈페리어 +9
• 카우아이 크림시클

  새콤한 맛 | 꽃향기 | 깔끔한 맛; 현지 슬로우 아일랜드 컴퍼니 패션프루트, 오렌지 & 구아바 믹스, 유자, 코코넛 워터 16; 알타무라 보드카 +9

스피릿

TEQUILA

• 오초 테킬라 블랑코

  22
• 오초 테킬라 아네호

  32
• 카사미고스 블랑코

  28
• 카사미고스 레포사도

  29
• 클래스 아줄 블랑코

  45
• 클래스 아줄 아네호

  180
• 돈 훌리오 아네호

  25
• 돈 훌리오 1942

  64

버번/라이

• 천사의 부러움

  20
• 총알

  18
• 불릿 라이

  18
• 형제간의 유대감

  20
• 업어주기

  22
• 휘슬 피그 올드 월드

  60

위스키/스카치

• 글렌리벳 12년산

  20
• 라가불린

  28
• 하쿠슈 18년

  105

MEZCAL

• 델 마게이 비다

  22
• 보잘 보레고

  34

GIN

• 하나레이 진

  24
• 헨드릭스

  26
• 몽키 47

  26
• 봄베이 사파이어

  18

VODKA

• 티토스

  19
• 그레이 구스

  22
• 벨베데레

  22
• 주전자 하나

  20

RUM

• 쿨레아나 후이후이

  20
• 콜로아 화이트

  16
• 콜로아 코코넛

  16

맥주

병/캔

• 히티치노 네스트 화이트 에일
• 미첼롭 울트라
• 코나 롱보드 아일랜드 라거
• 코나 캐스터웨이 IPA
• 하이네켄 0.0 해당 없음

SAKE

• 다쿠미, 다이긴조

  30 | 120
• 텐구의 도부로쿠 '산악 전사' 소박한 니고리 720ML

  120
• 쿠로오비 DO-DO '매그니피센트 블랙 벨트' 야마하이 준마이 720ML

  130
• 오노 사케 준마이 다이긴죠 720ML

  168
• 이마요 츠카사 준마이 다기노조 "KOI" 720ML

  325
• 이와 5 준마이 다이긴조 720ML

  443

와인 한 잔

• CA' FURLAN, PROSECO DOC, 이탈리아

  20 | 90
• PERRIER - JOUET BRUT, 에페르네, 프랑스, ​​(NV) BRUT

  48 | 235
• VEUVE CLICQUOT ROSE, 샴페인, 프랑스, ​​(NV) 브뤼

  55 | 250
• 솜 와인즈, 소비뇽 블랑, 윌라멧 밸리, 오리건

  22 | 86
• 러브블록, 소비뇽 블랑, 말버러, 뉴질랜드

  22 | 86
• 초크 힐, 샤르도네, 소노마 카운티, 캘리포니아

  21 | 82
• DOMAINE DE L'AIGLE 샤르도네 리무, 랑그독, 프랑스

  21 | 82
• 벨 글로스 발라드, 피노 누아, 몬테레이, 캘리포니아

  22 | 86
• 밴시 모르데카이, 레드 블렌드, 캘리포니아

  22 | 86
• 시네갈 에스테이트, 카베르네 소비뇽, 나파 밸리, 캘리포니아

  25 | 98
• 제라르 베르트랑 X 1 HOTELS 프랑스 로즈 페이 도크

  20 | 78
• 심포니, 로즈, 코트 드 프로방스, 프랑스

  27 | 100

병별 와인

2인용 비눗방울 놀이

• 모엣앤샹동 375ml

  75

샴페인

• LANSON PÉRE & FILS, "그린 라벨", 유기농, 랭스(2014)

  175
• 돔 페리뇽, 에페르네(NV)

  650
• 뵈브 클리코, "옐로 라벨" 750ml

  190
• RUINART, 블랑 드 블랑, 랭스 750ML

  345
• 루이나르 로제 랭스 750ml

  265
• 루이 로더러, <크리스탈>, 랭스(2014)

  965

WHITE

• 라방튀오, 샤블리, 프랑스

  125
• DOMAINE AUCHERE, 상세르, 루아르 밸리, 프랑스

  100
• 헤스, "암사자", 샤르도네, 러시안 리버 밸리

  72
• 하트퍼드 코트, 샤르도네, 러시안 리버 밸리, 소노마

  78
• 테를란, 피노 그리지오, 알토 아디제

  78

RED

• 칼레라 피노누아, 캘리포니아주 센트럴 코스트

  84
• 플라워스 피노 누아, 소노마 코스트

  200
• 덕혼 빈야드, "쓰리 팜스", 메를로, 나파 밸리

  399
• 내가 가장 좋아하는 이웃, 카베르네 소비뇽, 파소 로블레스

  208

ROSÉ

• 샤토 데스클랑 속삭이는 천사, 프랑스 꼬뜨 드 프로방스

  135