Lo chef Daniele Pisanu
L'Executive Chef Daniele Pisanu ha guidato il team culinario di Casa Madera fin dalla sua apertura nel 2022.
Avendo tratto ispirazione dai suoi viaggi in tutto il mondo, lo chef Daniele è diventato un esperto nel fondere senza soluzione di continuità le cucine del mondo, assicurando che il suo amore per la cucina rimanga al centro delle sue creazioni. Le sue esperienze si sono tradotte nella creazione di piatti meticolosamente studiati che sono stati implementati nel menu di Casa Madera, offrendo agli ospiti un assaggio di sapori inventivi e biologici. Come parte del suo debutto esecutivo, lo chef Daniele ha recentemente lanciato il brunch di Casa Madera, un'esperienza culinaria coinvolgente che è stata sapientemente realizzata fondendo suono, energia e gusto.
Spinto da un profondo fascino per l'esplorazione di culture diverse, lo chef Daniele cerca l'ispirazione culinaria diretta dalle fonti stesse, immergendosi nelle tradizioni e nelle esperienze. Dalla sua formazione formale in Italia al tempo trascorso a cucinare in cucine di alto livello, tra cui Bocca di Bacco a Berlino, in Germania, Pilu at Freshwater a Sydney, in Australia, e l'Hotel le Anfore a Villasimius, in Italia, lo chef Daniele porta una prospettiva internazionale unica al portfolio di Noble 33.
Lo chef Daniele si occupa di gestire le operazioni del ristorante e di dare priorità alla fornitura di un servizio eccezionale a tutti gli avventori, un pilastro fondamentale dell'etica di Noble 33. Attraverso un menu che pone il gusto in primo piano, lo chef Daniele cura un delizioso menu composto dagli ingredienti più pregiati ed elevati, adattandosi con cura a una varietà di restrizioni dietetiche. A Casa Madera, la cena è una forma d'arte che richiama tutti i sensi, poiché alcuni piatti vengono preparati al tavolo, aggiungendo un elemento visivo e teatrale. All'avventura gastronomica si aggiunge un programma di cocktail di grande effetto, composto da ingredienti freschi e di stagione, perfetti per l'abbinamento con qualsiasi piatto.
