logo barbuto brooklyn
Accogli l'inverno a Brooklyn con sconti fino al 30% e un credito di 50 $ da spendere al ristorante. Scopri la nostra offerta per il solstizio d'inverno
Scoprite la storia della sostenibilità dietro il nostro santuario. Scopri la nostra storia di sostenibilità
Dai vantaggi più importanti alle donazioni più significative, scoprite un programma associativo in cui la donazione è una seconda natura. Unisciti ai membri della Mission
1 Hotel Brooklyn Bridge Logo
1 Hotel Brooklyn Bridge Logo
Selezione della proprietà
Lingua
Guida al soggiorno
Scarica su App Store Scarica su Google Play
Hotel:
+1 347 696 2500
Prenotazioni:
+1 833 625 6111
casa

Widget Ciao mondo

Indietro Indietro
Barbuto Brooklyn
Prenota un tavolo
cibo al barbuto bk

Barbuto ha attraversato l'East River. Portando avanti lo spirito della sede originale del West Village, Barbuto Brooklyn porta la cucina californiana-italiana dello chef Jonathan Waxman, vincitore del premio James Beard, in un quartiere completamente nuovo. Il menu presenta i classici più amati, come il pollo JW con salsa verde, l'insalata di cavolo nero e gli gnocchi JW, oltre a piatti semplici e stagionali ispirati al lungomare. Saremo lieti di accogliervi presto. 

Per richieste di informazioni alla stampa, inviare un'e-mail a: [email protected]
Seguite i social per gli aggiornamenti: @barbutobk

Colazione
Giovedì - Venerdì | 7:00-11:00
Brunch
Sab - Dom | 9.00-15.00
Pranzo
Giovedì - Venerdì | 12:00 - 15:00
*Stuzzichini da bar | 15:30 - 17:00
Cena
Lunedì - Mercoledì | 17:00-22:00
Giovedì | 17:00-22:00
Ven | 17:00 - 23:00
Sabato | 16:00-23:00
johnathan waxman, fotografia frontale
tagline Premio James Beard

Lo chef Jonathan Waxman

Jonathan Waxman, californiano, è cresciuto in una famiglia che celebrava l'arte culinaria. Dopo aver conseguito il Grand Diplôme presso La Varenne a Paris, ha lavorato presso Domaine Chandon e al fianco di Alice Waters a Chez Panisse. Nel 1979 è diventato chef esecutivo al Michael's di Santa Monica, contribuendo a plasmare la cucina californiana. Ha portato il suo talento a New York nel 1984 con l'apertura dell'iconico Jams.

Oggi Waxman è chef e proprietario del Barbuto nel West Village di Manhattan e Barbuto Brooklyn 1 Hotel Brooklyn Bridge, nonché Jams 1 Hotel Central Park. Vincitore del James Beard Award (Miglior Chef: NYC, 2016), è apparso in Top Masters, Top e MasterChef. Sostiene cause come la Alex's Lemonade Stand Foundation e Citymeals on Wheels, ed è autore di The Barbuto Cookbook, A Great American Cook e Italian, My Way.

Sala da pranzo Barbuto
tagline Ospitate il vostro evento

Il ristorante è stato progettato con tavoli fatti su misura e ampie vetrate che inondano la sala da pranzo di luce naturale e incorniciano l'energia di Brooklyn. Perfetto per riunioni intime o grandi ricevimenti, il ristorante offre menu personalizzati per cibi e bevande che mettono in risalto i piatti tipici del mercato di Barbuto. Dall'inizio alla fine, il nostro team si assicura che ogni dettaglio sia eseguito senza problemi, creando un'esperienza indimenticabile.
 

Richiesta di informazioni
Insalata di cavolo cappuccio JW
tagline Brunch del fine settimana

Rendete indimenticabili i vostri weekend con il brunch al Barbuto Brooklyn, servito ogni sabato e domenica dalle 9:00 alle 15:00. Con lo sfondo del Brooklyn Bridge , la nostra sala da pranzo luminosa e le finestre a tutta altezza creano l'ambiente perfetto per ritrovarsi con gli amici, la famiglia o semplicemente per coccolarsi. Dai classici raffinati alle specialità del mercato, ogni piatto riflette lo stile caratteristico del Barbuto, una cucina italiana rustica con uno spirito moderno tipico di Brooklyn.

Prenota un tavolo

Iscrizione all'e-mail di Barbuto Brooklyn

Accetto i termini e le condizioni e l'informativa sulla privacy*.