Un nouveau regard sur le printemps

Chez La Loba, le printemps s'épanouit à travers des saveurs saisonnières éclatantes qui mettent à l'honneur la fraîcheur des produits du moment. Parmi les plats phares, citons les légumes de printemps accompagnés d'un beurre blanc au curry vert thaï parfumé à la citronnelle et au combava ; les gnocchis au manchego, aux morilles et à la truffe noire ; ainsi que le branzino servi avec du riz à la coriandre et une marinade thaï pleine de fraîcheur.