Pruebe
En 1 Hotel Hanalei Bay, la alimentación es una parte esencial de tu viaje hacia el bienestar y una forma significativa de conectar con la naturaleza, la comunidad y el poder curativo de la tierra. En nuestros seis locales de restauración, los huéspedes pueden disfrutar de una gastronomía rica en nutrientes, diseñada para apoyar sus objetivos de bienestar. Además, colaboramos con proveedores locales y pequeños productores para profundizar en la conexión con el lugar y ofrecer Certified Sustainable Gatherings que reflejan nuestro compromiso con el abastecimiento responsable y la gestión medioambiental.
All restaurantes están designadosAll Restaurantes Amigos del Océano por Surfrider Kauaʻi, una organización dedicada a la conservación del océano y la vida marina.
Consulte nuestra política de estacionamiento y tarifas.
1 Kitchen Restaurante
Centrado en ingredientes de temporada ricos en nutrientes y cultivados cerca de casa, el menú 1 Kitchenrinde homenaje a la riqueza natural de la isla y refleja nuestro compromiso con el abastecimiento consciente y las prácticas sostenibles. Los platos son sencillos pero refinados, elaborados para alimentar tanto el cuerpo como el alma. Desde batidos matutinos hasta pescado local a la brasa y verduras frescas de la huerta, cada plato refleja nuestra creencia de que la comida debe ser buena para usted, para el planeta y para la comunidad que la hace posible.
Para garantizar que haya asientos disponibles, siempre recomendamos confirmar la reserva con antelación. Consulte nuestrapolítica de aparcamiento y tarifas.
Situado en la 8ª planta.
Welina Terrace
Con vistas panorámicas de Hanalei Bay el monte Makana, Welina Terrace un asiento en primera fila para disfrutar del espectáculo nocturno de la naturaleza. Al atardecer, reúnase para degustar pequeños platos de inspiración japonesa elaborados con ingredientes de temporada, saboree cócteles elaborados con siropes caseros o explore nuestra selecta colección de rones hawaianos, whiskies japoneses, licores de agave y vinos de baja intervención. La música de artistas locales llena el aire, añadiendo un toque mágico.
Para garantizar que haya asientos disponibles, siempre recomendamos confirmar la reserva con antelación. Consulte nuestrapolítica y tarifas de aparcamiento.
Situado en la 9ª planta.
Restaurante junto a la piscina The Sandbox
Este relajado local frente al mar está pensado para descansar y disfrutar de las vistas de Hanalei Bay. The Sandbox platos de playa de alta calidad, como poke bowls, tacos de pescado y pizzas al horno de leña, con ingredientes que resaltan la abundancia de Kauaʻi. Con un ambiente familiar, cócteles que incluyen una amplia lista de licores de agave, bebidas heladas, kombuchas, cervezas de la isla y un menú especial para niños, hay algo para todos los gustos.
Situado en la 1ª planta.
Para nuestros huéspedes que vengan en coche, consulte nuestrapolítica y tarifas de aparcamiento.
Café de Neighbors
Nuestra luminosa y acogedora cafetería y mercado es un lugar de encuentro tanto para huéspedes como para lugareños. Haga su pedido con antelación para recogerlo fácilmente o pásese por aquí para disfrutar de un café elaborado por baristas de Hanalei Coffee Roasters, zumos prensados en frío, kombucha o bocados nutritivos como parfaits de chía, sándwiches de desayuno y pasteles caseros. All son de temporada, frescos y locales.
Para los huéspedes o residentes locales que estén de paso, eviten las colas con nuestro servicio de pedidos para llevar escaneando un código QR o simplemente haciendo su pedido a través de nuestra 1 Hotels . Consulte nuestrapolítica y tarifas de estacionamiento.
Situado en la 9ª planta.
Wai'oli
Cerrado temporalmente mientras renovamos el local con esmero.
Refrésquese al estilo isleño. Este local favorito junto a la piscina sirve clásicos refrescantes como helados cremosos, helados artesanales de la isla y granizados locales con siropes y coberturas naturales. Para darle un toque adulto, añada a su granizado un chorrito de ron hawaiano de producción limitada. Waiʻoli también funciona como una boutique junto a la piscina donde puede abastecerse de protector solar, gafas de sol y otros artículos esenciales.
Situado en la 1ª planta.
Sunrise Nourishment Bar
Despiértate con un ritual que alimenta el cuerpo y el alma. Nuestra Sunrise Nourishment Bar una selección de zumos recién exprimidos, elixires saludables y caldos elaborados con ingredientes locales ricos en nutrientes. Tanto si te preparas para una caminata matutina como si prefieres empezar el día con calma, todo está pensado para darte energía, recuperarte y ayudarte a mantener tu ritmo diario.
Comedor en la habitación
Cuando la comodidad llama, nosotros respondemos. Nuestro menú de servicio de habitaciones, disponible por la mañana, al mediodía y por la noche, está repleto de platos nutritivos elaborados con ingredientes frescos de temporada. Tanto si desea empezar el día con calma como si prefiere relajarse tras un día lleno de aventuras, disfrute de deliciosas comidas y bebidas sin salir de su refugio privado.
HORAS
Diario | 6. m. - 10
Vestíbulo Farmstand
Farmstand: En nuestro puesto del mercado diario encontrarás fruta fresca de temporada que, aunque no tenga un aspecto perfecto, sabe de maravilla y que, de otro modo, sería desechada por los productores o los tenderos. Farmstand de The Lobby Farmstand abierto tanto a huéspedes como a vecinos.
HORAS
Diario | 5. m. - 3
cena de celebración
Celebra los momentos especiales de la vida con platos cuidadosamente elaborados para compartir. Basadas en ingredientes frescos de temporada y sabores inspiradores, nuestras experiencias gastronómicas personalizadas invitan a la conexión, ya sea para reunirse con amigos, celebrar un acontecimiento importante o simplemente saborear el momento.
Certified Sustainable Gatherings
Celebra con un propósito. Tanto si estás planeando una cena íntima como un evento a gran escala, nuestro Certified Sustainable Gatherings (Reuniones sostenibles Certified Sustainable Gatherings ) está diseñado para minimizar el impacto medioambiental y maximizar el significado. Alineamos a anfitriones, chefs, floristas e invitados en torno a un compromiso compartido con el abastecimiento consciente, las prácticas de cero residuos y el apoyo a la comunidad, para que cada celebración deje una impresión duradera por all razones correctas.
Conozca a nuestro equipo culinario
El chef Pete Ghione
El enfoque culinario del chef Pete Ghione se centra en el bienestar y en la convicción de que la comida puede curar. Sus platos, ricos en nutrientes y basados en los ingredientes, reflejan su compromiso con una cocina basada en alimentos integrales, de temporada y de origen local. Como director culinario del 1 Hotel Hanalei Bay, respalda la mission del complejo mission promover un estilo de vida más saludable y centrado en la comunidad.
Anteriormente, el chef Pete dirigió el departamento de innovación culinaria en Canyon Ranch, donde diseñó menús basados en la nutrición y el bienestar. Su trayectoria profesional incluye, además, puestos de chef ejecutivo en importantes complejos turísticos como el Caesars Palace y el Rio de Las Vegas, así como en el Horseshoe Casino de Cincinnati.
Antiguo chef privado especializado en cocina ecológica y anticancerígena, sigue comprometido con el uso de la alimentación para fomentar un estilo de vida más saludable. Además, apoya la educación culinaria y la lucha contra el hambre a través de organizaciones como Green Our Planet Three Square Food Bank.
Conozca a nuestros proveedores locales
La sostenibilidad comienza en la comunidad local. Colaboramos con pequeñas granjas y productores éticos de Kauaʻi y las islas hawaianas para garantizar que todos los ingredientes de su plato respeten el planeta y a las personas que lo cuidan.
De la huerta a la mesa
Directamente de la granja a tu mesa. Nuestros productos de temporada proceden de socios locales de confianza que están comprometidos con la agricultura regenerativa y con el cultivo de un sistema alimentario insular más saludable y sostenible.
•Granja Keala• Granja Growing Strong •Granja Aloha Honey Bee•Buena Vista•Adaptations, Inc.•Granjas Pono• Granjas familiares Moore Greens •
Origen responsable
Trabajamos con proveedores que priorizan la salud de la tierra y el mar. Desde pescado capturado con línea hasta carne de venado silvestre, nuestras proteínas se seleccionan por su calidad, ética y sostenibilidad.
Criados con amor
Animales felices, alimentos saludables. Nos aseguramos de que nuestros productos lácteos y huevos provengan de granjas locales de confianza que priorizan el trato humano y las prácticas agrícolas éticas.
Huevos de granja de Kauai
Próximos eventos
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