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1 Hotel Hanalei Bay Bay ha recibido una Llave Michelin , lo que demuestra nuestra dedicación a la hospitalidad excepcional y el respeto por la naturaleza.
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Este relajado local frente al mar está pensado para descansar y disfrutar de las vistas de Hanalei Bay. The Sandbox platos de playa de alta calidad, como poke bowls, tacos de pescado y pizzas al horno de leña, con ingredientes que resaltan la abundancia de Kauaʻi. Con un ambiente familiar, cócteles que incluyen una amplia lista de licores de agave, bebidas heladas, kombuchas, cervezas de la isla y un menú especial para niños, hay algo para todos los gustos.
Martes - jueves: Bar de 10:00 a 18:00 | Comidas All de 11:00 a 17:00
Viernes - lunes: Bar 10:00-20:00 | Comidas All 11:00-17:00 | Cena 17:30-20:00
Eslogan Viernes - Lunes | 17:30 - 20:00
Las tardes en The Sandbox
Sandbox Dinner ofrece una gastronomía de inspiración mediterránea basada en la frescura de la isla. Nuestro menú nocturno destaca las verduras cultivadas localmente, el marisco sostenible y las proteínas criadas de forma responsable, preparadas con ingredientes que tienen buen aspecto y te hacen sentir bien.
Inspirados en la belleza natural de Hanalei Bay atardecer, cada plato se elabora teniendo en cuenta el equilibrio: sabores intensos, colores vivos y una sencillez limpia y nutritiva.
El enfoque culinario del chef Pete Ghione se centra en el bienestar y en la convicción de que la comida puede curar. Sus platos, ricos en nutrientes y en los que priman los ingredientes, reflejan su compromiso con una cocina basada en alimentos integrales, de temporada y de origen local. Anteriormente, el chef Pete lideró la innovación culinaria en Canyon Ranch, diseñando menús basados en la nutrición y el bienestar. Su experiencia también incluye puestos de chef ejecutivo en importantes complejos turísticos como el Caesars Palace y el Rio de Las Vegas, así como en el Horseshoe Casino de Cincinnati. Antiguo chef privado especializado en cocina orgánica y anticancerígena, sigue dedicado a utilizar la comida para inspirar un estilo de vida más saludable. También apoya la educación culinaria y la lucha contra el hambre a través de organizaciones como Green Our Planet Three Square Food Bank.
reuniones privadas
Disfrute de servicios de planificación personalizados e impresionantes escenarios inspirados en la naturaleza para celebraciones y reuniones inolvidables que marcarán su ocasión especial. Nuestro equipo especializado se asegurará de que cada detalle de su cumpleaños, boda, aniversario o evento especial sea inolvidable.
*Las solicitudes de eventos requieren un plazo mínimo de 14 días
Conozca a nuestros proveedores locales
Apoyar a los agricultores y productores locales es esencial para nuestros esfuerzos de sostenibilidad. Nuestros proveedores de la isla nos proporcionan los ingredientes más frescos y de origen ético para garantizar una experiencia consciente.
24. Elaborado con mezclas de Kelvin Slush Co.: orgánico según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), sin OMG, vegano, sin gluten, kosher y all
Flamenco rosa escarchado
Rosado, Tito's Handmade Vodka, guayaba, Lillet
Colada de plátano
Ron Bacardi Superior, ron especiado Kōloa Kaua'i, plátano, coco y piña.
Margarita de mango
Codigo Blanco, mango, liliko`i
Cócteles Zero-Proof
Makana Mana
Mango, agua de coco Wai Koko, lima, yuzu, soda Fever Tree Yuzu 12
Lilikoʻi Spritz
Liliko'i local, agua cargada, lima 12
Lyre's Amalfi Spritz
Lyre's Amalfi Spritz, fruta de temporada 16
Cerveza de barril
Pregunte a su camarero por nuestra selección de cervezas de temporada 11
Cerveza
Embotellado/Conserva 11
Heineken
Modelo
Big Wave Golden Ale
Lagunitas a Little Sumpin' Sumpin Ale
Heineken 0,0
Ola Maʻa Lager
Ola Lilikoʻi IPA
Seltz, sidra, kombucha
Embotellado/Conserva 11
Plant Botanicals Seltzer
Suntory -196 Vodka Seltzer de Frutas Enteras
Ube Blue Bae Seltzer
Li Hing Mango Seltzer
Kombucha dura Juneshine
Sidra de Guayaba
Vino
Burbujas
Perrier Jouet, Grand Brut, Epernay NV
215
Ca'Furlan, Prosecco, Italia
(SC) 19/76
Lallier, Champagne Brut N.V., Francia
236
Blanco
Gérard Bertrand, Castellum, Sauvignon Blanc, Francia
(SC) 18/72
Chalk Hill, Costa de Sonoma, Chardonnay, California
(SC) 22/88
Twomey, Sauvignon Blanc, California
(SC) 19/76
Jermann, Pinot Grigio, Italia
(O) 18/72
Nisia Verde 2022 Viñas Viejas, Verdejo, España
72
Rosado
Chateau d'Esclans, La Playa Rosé, Francia
72
Pink Flamingo Rosé, Francia
72
Maison Sainte Marguerite Symphonie, Rosa, Cotes de Provence, Francia
105
Rojo
Cloudline, Pinot Noir, Oregón
(SC) 19/76
Emilio Moro, "Finca Reslaso", Tempranillo, España
(O, BD) 19/76
Tinto Negro, Malbec, Argentina
80
*El consumo de carnes crudas o poco cocinadas, aves, mariscos, huevos o leche no pasteurizada puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Para grupos de 8 o más personas, se añadirá a la cuenta un cargo por servicio obligatorio equivalente al 20% del total de la comida y bebida. VG - Vegetariano/ V - Vegano/ GF - Sin gluten/ NF - Sin frutos secos/ OF - Sin lácteos /// 0 - Ecológico/ BO - Biodinámico / SC - Elección sostenible
Viernes - lunes, de 17:30 a 20:00
Crudo | Bar de marisco crudo
Atún de aleta amarilla
Salmuera de cítricos, palmitto, emulsión de chile (sin gluten, sin lactosa, sin nueces) 29
Kampachi
Agua de pepino, pomelo, aceitunas (sin gluten, sin lactosa, sin nueces) 26
Shareables
Hummus
verduras encurtidas, verduras crudas, ulu, pan de pita (V, GF, DF) 19
Bruschetta de tomate y mozzarella
masa madre, pesto, aceitunas kalamata, tomates, albahaca de la azotea, reducción de vinagre balsámico (VG) 20
Merguez de wagyu
babaganoush, verduras encurtidas, pan plano (sin gluten, sin nueces, sin lácteos) 24
Pulpo carbonizado
patata, limón confitado, pimentón de Espelette, tapenade de aceitunas Kalamata, alioli de piquillo (sin gluten, sin lactosa) 26
Ensaladas
añadir pescado fresco 18, gambas locales a la brasa 16, pechuga de pollo marinada con hierbas 14
Garbanzos y zumaque
Queso de cabra, tomate, aceitunas kalamata, pepino, cebolla encurtida, lechuga romana, granada (sin gluten, sin lácteos) 24
Kale César
Croutons de masa madre, aderezo de tahini, sésamo tostado (sin gluten bajo petición) (VG, DF) 22
Pizza al horno de leña
Setas silvestres y costillas
Esencia de trufa, cebollas caramelizadas (vegetariano bajo petición) 38
Jamón serrano y patatas
albahaca de tejado, miel picante 36
Marisco Bianca
Gambas al ajillo locales, perejil frito 34
Placas de firma
Steak Frites
Filete de ternera marinado con zaatar (340 g), patatas confitadas crujientes, chermoula (sin gluten) 85
Filete de pargo
Salsa de tomates caper, kalamata vierge (sin gluten) 68
Pasta con setas trufadas
Rigatoni casero, voluta de setas, col rizada, parmesano (VG) 45 (vegano bajo petición). Añadir pescado fresco 18, gambas locales a la brasa 16, pechuga de pollo marinada con hierbas 14.
Lados
Patatas fritas con trufa
mantequilla de hierbas, ketchup de harissa (VG) 15
Espárragos y brócoli
chermoula, parmesano (VG, GF) 15
Champiñones asados
ajo, tomillo (V, GF) 15
Ensalada de verduras locales
vinagreta de pog (V, GF, NF) 12
Dulces
Pastel de limón y aceite de oliva
Mousse de crème fraîche, compota de frutos rojos (VG) 15
Tarta de queso con yogur griego
Pistachos caramelizados con miel, caramelo balsámico (VG) 14
Pastel de chocolate sin harina
coulis de frambuesa, helado de vainilla (sin lactosa, sin gluten) 16
Cócteles
Especial del día
pregunte a su servidor
Kula Spritz
Aperol con infusión de fresa Kula, prosecco Ca'Furlan, refresco de pomelo FeverTree 20
Dos Hombres Mezcal, tuna, lima, refresco de pomelo FeverTree, tajín 24.
Martini espresso
Vodka orgánico Belvedere, Kahlúa, espuma de café expreso salado 24
Cócteles helados
Elaborado con mezclas de Kelvin Slush Co.: orgánico según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), sin OMG, vegano, sin gluten, kosher y all .
Flamenco rosa escarchado
rosado, vodka Titos, Lillet, guayaba 24
Colada de plátano
Ron Bacardi Superior, ron especiado Kōloa Kaua'i, plátano, coco, piña 24
Margarita de mango
Código Blanco, mango, liliko'i 24
Cerveza de barril
Selección estacional
Pregunte a su servidor 11.
Selecciones enlatadas 11
Cerveza
Big Wave Golden Ale
Cerveza Ola Ma'a Lager
Ola Liliko'i IPA
Lagunita A Little Sumpin' Sumpin' Ale
IPA de temporada
Heineken
Modelo
Heineken 0,0
Agua con gas, sidra y kombucha
Plant Botanicals Seltzer
Suntory - Vodka Seltzer con fruta entera 196
Ube Blue Bae Seltzer
Li Hing Mango Seltzer
Kombucha dura Juneshine
Sidra de Guayaba
Estación de libaciones
Cubo refrigerador Yeti
mezcla y combina cinco de las selecciones enlatadas 45
Vino
Burbujas
Perrier Jouët, Grand Brut, Épernay (sin añada)
215
Ca'furlan, Prosecco, Italia SC
(SC) 19/76
Lallier, Champagne Brut N.V., Francia
236
Blanco
Gérard Bertrand, Castellum, Sauvignon Blanc, Francia
(SC) 18/72
Chalk Hill, Costa de Sonoma, Chardonnay, California
(SC) 22/88
Twomey, Sauvignon Blanc, California
(SC) 19/76
Jermann, Pinot Grigio, Italia
(O) 18/72
Nisia Verde, 2022 Viñas viejas, Verdejo, España
72
Rosado
Chateau D'esclans, La Rosa de la Playa, Francia
72
Pink Flamingo Rosé, Francia
72
Maison Sainte Marguerite Symphonie Rosé, Côtes de Provence, Francia
105
Rojo
Cloudline, Pinot Noir, Oregón
(SC) 19/76
Emilio Moro, «Finca Reslaso» Tempranillo, España
(O, BD) 19/76
Tinto Negro, Malbec, Argentina
80
Cócteles sin alcohol
Makana Mana
Mango, agua de coco Wai Koko, lima, yuzu, refresco de yuzu y lima FeverTree 12
Liliko'i Spritz
liliko'i local, agua con gas, lima 12
Lyre's Amalfi Spritz
Spritz Amalfi de Lyre, fruta de temporada 16
*El consumo de carnes crudas o poco cocinadas, aves, mariscos, huevos o leche no pasteurizada puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Para grupos de 8 o más personas, se añadirá a la cuenta un cargo por servicio obligatorio equivalente al 20% del total de la comida y bebida. VG - Vegetariano/ V - Vegano/ GF - Sin gluten/ NF - Sin frutos secos/ OF - Sin lácteos /// 0 - Ecológico/ BO - Biodinámico / SC - Elección sostenible
Bienvenido a Mission, un programa de membresía que hace el bien a las personas y al planeta, y te invita a hacer lo mismo. Desde ventajas bien pensadas hasta donaciones significativas, Mission cada estancia con nosotros Mission más personal y más impactante. Comienza en el momento en que te unes, cuando plantaremos un árbol en tu honor.
Contemplad cómo florece el amor mientras os cuidáis y os celebráis mutuamente, con las románticas montañas y las aguas cristalinas de Hanalei como telón de fondo.
