Kauaʻi sigue avanzando. Descubre las últimas novedades sobre viajes, las experiencias de temporada y cómo apoyar a la isla.
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1 Hotel Hanalei Bay Bay ha recibido una Llave Michelin , lo que demuestra nuestra dedicación a la hospitalidad excepcional y el respeto por la naturaleza.
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Este relajado local frente al mar está pensado para descansar y disfrutar de las vistas de Hanalei Bay. The Sandbox platos de playa de alta calidad, como poke bowls, tacos de pescado y pizzas al horno de leña, con ingredientes que resaltan la abundancia de Kauaʻi. Con un ambiente familiar, cócteles que incluyen una amplia lista de licores de agave, bebidas heladas, kombuchas, cervezas de la isla y un menú especial para niños, hay algo para todos los gustos.
Martes - jueves: Bar de 10:00 a 18:00 | Comidas All de 11:00 a 17:00
Viernes - lunes: Bar 10:00-20:00 | Comidas All 11:00-17:00 | Cena 17:30-20:00
Eslogan Viernes - Lunes | 17:30 - 20:00
Las tardes en The Sandbox
Sandbox Dinner ofrece una gastronomía de inspiración mediterránea basada en la frescura de la isla. Nuestro menú nocturno destaca las verduras cultivadas localmente, el marisco sostenible y las proteínas criadas de forma responsable, preparadas con ingredientes que tienen buen aspecto y te hacen sentir bien.
Inspirados en la belleza natural de Hanalei Bay atardecer, cada plato se elabora teniendo en cuenta el equilibrio: sabores intensos, colores vivos y una sencillez limpia y nutritiva.
El enfoque culinario del chef Pete Ghione se centra en el bienestar y en la convicción de que la comida puede curar. Sus platos, ricos en nutrientes y en los que priman los ingredientes, reflejan su compromiso con una cocina basada en alimentos integrales, de temporada y de origen local. Anteriormente, el chef Pete lideró la innovación culinaria en Canyon Ranch, diseñando menús basados en la nutrición y el bienestar. Su experiencia también incluye puestos de chef ejecutivo en importantes complejos turísticos como el Caesars Palace y el Rio de Las Vegas, así como en el Horseshoe Casino de Cincinnati. Antiguo chef privado especializado en cocina orgánica y anticancerígena, sigue dedicado a utilizar la comida para inspirar un estilo de vida más saludable. También apoya la educación culinaria y la lucha contra el hambre a través de organizaciones como Green Our Planet Three Square Food Bank.
reuniones privadas
Disfrute de servicios de planificación personalizados e impresionantes escenarios inspirados en la naturaleza para celebraciones y reuniones inolvidables que marcarán su ocasión especial. Nuestro equipo especializado se asegurará de que cada detalle de su cumpleaños, boda, aniversario o evento especial sea inolvidable.
*Las solicitudes de eventos requieren un plazo mínimo de 14 días
Conozca a nuestros proveedores locales
Apoyar a los agricultores y productores locales es esencial para nuestros esfuerzos de sostenibilidad. Nuestros proveedores de la isla nos proporcionan los ingredientes más frescos y de origen ético para garantizar una experiencia consciente.
tomates, mozzarella fresca, albahaca recién arrancada de la azotea (VG, NF) 30
Pizza Pepperoni
rodajas de pepperoni, mozzarella rallada (NF) 34
Huli Huli Pizza
pollo a la barbacoa, mozzarella, queso cheddar blanco, cebolla caramelizada, beicon ahumado con madera de manzano, salsa hawaiana para barbacoa (sin lactosa) 34
gambas al ajillo, rúcula baby, parmesano rallado, ralladura de limón, salsa blanca (NF) 34
Firmas Sandbox
The Sandbox hamburguesa The Sandbox Smashburger*.
hamburguesa de mezcla de wagyu, mermelada natural de beicon y piña, queso Cooper, cebolla caramelizada, pepinillos de la casa, rúcula, salsa umami, panecillo dulce de Passion Bakery, patatas fritas (sin gluten) 34
La hamburguesa 1 Veggie Taro
brotes, champiñones, alioli de ajo, cebolla roja, bollo dulce de Passion Bakery, patatas fritas (VG, NF) 30
Bocadillo de Ahi ennegrecido*
brotes de trébol de la zona, tomate, alioli de pimiento ahumado, cebolla roja, bollo dulce de Passion Bakery, patatas fritas 34 (NF)
Tacos al estilo callejero 32
Tres tacos de tortilla de maíz, salsa de aguacate y tomatillo, lima. Elige una proteína.
Gambas Tempura
DF, NF
Pescado local marinado en achiote
Sin gluten, sin lactosa, sin nueces
Carne Asada
Sin gluten, sin lactosa, sin nueces
Ensaladas
Kaua'i Grown Greens
maíz dulce asado, mango de Kaua'i, aguacate, anacardos triturados al curry, wontons crujientes, vinagreta POG (VG, DF) 24
Mezcal Dos Hombres, higo chumbo, lima, soda Fever Tree Lime Grapefruit, tajin 24
Martini espresso
Vodka ecológico Belvedere, licor Kahlúa 26
Lima en coco
Ron de coco Kōloa, zumo de lima, puré de coco, agua de coco fresca, servido en una cáscara de coco natural 40
Cócteles helados
Elaborado con mezclas de Kelvin Slush Co.: con certificación orgánica del USDA, sin OMG, vegano, sin gluten, kosher y con certificación « all » natural.
Frosé «Flamenco rosa»
Vino rosado, vodka Tito's, guayaba, Lillet 25
Colada de plátano
Ron Bacardi Superior, ron especiado Kōloa Kaua'i, plátano, coco, piña 26
Margarita de mango
Código Blanco, mango, liliko`i 25
Cócteles Zero-Proof
Makana Mana
Mango, agua de coco, lima, yuzu, refresco Fever Tree de yuzu y lima 14
Lilikoʻi Spritz
Liliko'i de la zona, agua con gas, lima 14
Cerveza de barril
Pregunta a tu camarero por nuestra selección de cervezas de temporada 12
Cerveza
Embotellado/Conserva 11
Heineken
Modelo
Big Wave Golden Ale
Lagunitas a Little Sumpin' Sumpin Ale
Heineken 0,0
Ola Maʻa Lager
Ola Ma'a Hazy IPA
Cerveza IPA de temporada
Seltz, sidra, kombucha
Embotellado/Conserva 11
Plant Botanicals Seltzer
Suntory -196 Vodka Seltzer de Frutas Enteras
Ube Blue Bae Seltzer
Li Hing Mango Seltzer
Kombucha dura Juneshine
Sidra de Guayaba
Vodka con gas de frutas
Vino
Burbujas
Perrier Jouet, Grand Brut, Epernay NV
215
Ca'Furlan, Prosecco, Italia
(SC) 20/80
Piper Heidsieck, Brut, champán, Francia
160
Blanco
Gérard Bertrand, Castellum, Sauvignon Blanc, Francia
(SC) 20/80
Chalk Hill, Costa de Sonoma, Chardonnay, California
(SC) 24/96
Twomey, Sauvignon Blanc, California
(SC) 22/88
Jermann, Pinot Grigio, Italia
(O) 21/84
Nisia Verde 2022 Viñas Viejas, Verdejo, España
76
Rosado
Estudio de Miraval Rosé, Francia
76
Pink Flamingo Rosé, Francia
76
Maison Sainte Marguerite Symphonie, Rosa, Cotes de Provence, Francia
100
Rojo
Cloudline, Pinot Noir, Oregón
(SC) 22/88
Sinegal Estate, Cabernet Sauvignon, Valle de Napa, California
100
Tinto Negro, Malbec, Argentina
88
*El consumo de carnes crudas o poco cocinadas, aves, mariscos, huevos o leche no pasteurizada puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Para grupos de 8 o más personas, se añadirá a la cuenta un cargo por servicio obligatorio equivalente al 20% del total de la comida y bebida. VG - Vegetariano/ V - Vegano/ GF - Sin gluten/ NF - Sin frutos secos/ OF - Sin lácteos /// 0 - Ecológico/ BO - Biodinámico / SC - Elección sostenible
Viernes - lunes, de 17:30 a 20:00
Crudo | Bar de marisco crudo
Atún de aleta amarilla
Salmuera de cítricos, palmitto, emulsión de chile (sin gluten, sin lactosa, sin nueces) 29
Kampachi
Agua de pepino, pomelo, aceitunas (sin gluten, sin lactosa, sin nueces) 26
Shareables
Hummus
verduras encurtidas, verduras crudas, ulu, pan de pita (V, DF) (sin gluten bajo pedido) 19
Bruschetta de tomate y mozzarella
masa madre, pesto, aceitunas kalamata, tomates, albahaca de la azotea, reducción de vinagre balsámico (VG) 25
Merguez de wagyu
babaganoush, verduras encurtidas, pan plano (sin grasa, sin lácteos) (sin gluten bajo pedido) 29
Pulpo carbonizado
patata, limón confitado, pimiento de Espelette, tapenade de aceitunas Kalamata, alioli de pimiento del piquillo (sin gluten, sin lácteos) 31
Ensaladas
añadir pescado fresco 18, gambas locales a la brasa 16, pechuga de pollo marinada con hierbas 14
picatostes de masa madre, aderezo de tahini, sésamo tostado (sin gluten bajo pedido) (vegano, sin lácteos) 22
Pizza al horno de leña
Setas silvestres y costillas
Esencia de trufa, cebollas caramelizadas (vegetariano bajo petición) 38
Jamón serrano y patatas
albahaca de tejado, miel picante 36
Marisco Bianca
Gambas al ajillo locales, perejil frito 34
Placas de firma
Steak Frites
Filete de ternera marinado con zaatar (340 g), patatas confitadas crujientes, chermoula (sin gluten) 85
Filete de pargo
Salsa de tomate con alcaparras, kalamata vierge (sin gluten) 74
Pasta con setas trufadas
rigatoni caseros, volutas de setas, col rizada, parmesano (VG bajo petición) 45. Añadir pescado fresco del día 18, gambas locales a la brasa 16, pechuga de pollo marinada con hierbas 14
Lados
Patatas fritas con trufa
mantequilla de hierbas, parmesano, ketchup de harissa (VG, GF) 17
Espárragos y brócoli
chermoula, parmesano (VG, GF) 16
Champiñones asados
ajo, tomillo (V, GF) 16
Ensalada de verduras locales
vinagreta de pog (V, sin gluten, sin lácteos) 14
Dulces
Pastel de limón y aceite de oliva
Mousse de crème fraîche, compota de frutos del bosque (VG) 16
Tarta de queso con yogur griego
Pistachos caramelizados con miel, caramelo balsámico (VG) 14
Pastel de chocolate sin harina
coulis de frambuesa, helado de vainilla (sin aceite vegetal, sin gluten) 17
Cócteles
Especial del día
pregunte a su servidor
Kula Spritz
Aperol con infusión de fresa de Kula, prosecco de Ca'Furlan, refresco de pomelo FeverTree 22
Dos Hombres Mezcal, tuna, lima, refresco de pomelo FeverTree, tajín 24.
Martini espresso
Vodka ecológico Belvedere, Kahlúa, espuma de café expreso con sal 26
Cócteles helados
Elaborado con mezclas de Kelvin Slush Co.: orgánico según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), sin OMG, vegano, sin gluten, kosher y all .
Flamenco rosa escarchado
rosado, vodka Titos, Lillet, guayaba 24
Colada de plátano
Ron Bacardi Superior, ron especiado Kōloa Kaua'i, plátano, coco, piña 24
Margarita de mango
Código Blanco, mango, liliko'i 24
Cerveza de barril
Selección estacional
Pregunte a su servidor 11.
Selecciones enlatadas 11
Cerveza
Big Wave Golden Ale
Cerveza Ola Ma'a Lager
Ola Liliko'i IPA
Lagunita A Little Sumpin' Sumpin' Ale
IPA de temporada
Heineken
Modelo
Heineken 0,0
Agua con gas, sidra y kombucha
Plant Botanicals Seltzer
Suntory - Vodka Seltzer con fruta entera 196
Ube Blue Bae Seltzer
Li Hing Mango Seltzer
Kombucha dura Juneshine
Sidra de Guayaba
Estación de libaciones
Cubo refrigerador Yeti
mezcla y combina cinco de las selecciones enlatadas 45
Vino
Burbujas
Perrier Jouët, Grand Brut, Épernay (sin añada)
215
Ca'furlan, Prosecco, Italia SC
(SC) 19/76
Lallier, Champagne Brut N.V., Francia
236
Blanco
Gérard Bertrand, Castellum, Sauvignon Blanc, Francia
(SC) 18/72
Chalk Hill, Costa de Sonoma, Chardonnay, California
(SC) 22/88
Twomey, Sauvignon Blanc, California
(SC) 19/76
Jermann, Pinot Grigio, Italia
(O) 18/72
Nisia Verde, 2022 Viñas viejas, Verdejo, España
72
Rosado
Chateau D'esclans, La Rosa de la Playa, Francia
72
Pink Flamingo Rosé, Francia
72
Maison Sainte Marguerite Symphonie Rosé, Côtes de Provence, Francia
105
Rojo
Cloudline, Pinot Noir, Oregón
(SC) 19/76
Emilio Moro, «Finca Reslaso» Tempranillo, España
(O, BD) 19/76
Tinto Negro, Malbec, Argentina
80
Cócteles sin alcohol
Makana Mana
Mango, agua de coco Wai Koko, lima, yuzu, refresco de yuzu y lima FeverTree 12
Liliko'i Spritz
liliko'i local, agua con gas, lima 12
Lyre's Amalfi Spritz
Spritz Amalfi de Lyre, fruta de temporada 16
*El consumo de carnes crudas o poco cocinadas, aves, mariscos, huevos o leche no pasteurizada puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Para grupos de 8 o más personas, se añadirá a la cuenta un cargo por servicio obligatorio equivalente al 20% del total de la comida y bebida. VG - Vegetariano/ V - Vegano/ GF - Sin gluten/ NF - Sin frutos secos/ OF - Sin lácteos /// 0 - Ecológico/ BO - Biodinámico / SC - Elección sostenible
Bienvenido a Mission, un programa de membresía que hace el bien a las personas y al planeta, y te invita a hacer lo mismo. Desde ventajas bien pensadas hasta donaciones significativas, Mission cada estancia con nosotros Mission más personal y más impactante. Comienza en el momento en que te unes, cuando plantaremos un árbol en tu honor.
Contemplad cómo florece el amor mientras os cuidáis y os celebráis mutuamente, con las románticas montañas y las aguas cristalinas de Hanalei como telón de fondo.
