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1 Hotel Hanalei Bay Bay ha recibido una Llave Michelin , lo que demuestra nuestra dedicación a la hospitalidad excepcional y el respeto por la naturaleza. Ver nuestra llave Michelin
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El bienestar nunca ha sido tan naturalmente alcanzable como aquí. Más información
1 Kitchen

Centrado en ingredientes de temporada ricos en nutrientes y cultivados cerca de casa, el menú 1 Kitchenrinde homenaje a la riqueza natural de la isla y refleja nuestro compromiso con el abastecimiento consciente y las prácticas sostenibles. Los platos son sencillos pero refinados, elaborados para alimentar tanto el cuerpo como el alma. Desde batidos matutinos hasta pescado local a la brasa y verduras frescas de la huerta, cada plato refleja nuestra creencia de que la comida debe ser buena para usted, para el planeta y para la comunidad que la hace posible.

Para garantizar que haya asientos disponibles, siempre recomendamos confirmar la reserva con antelación. Consulte nuestrapolítica de aparcamiento y tarifas.

Situado en la 8ª planta.

Horas diarias
Desayuno | 6:30 a. m. - 10:30 a. m.
Almuerzo | 11:30 a. m. - 3 p. m.
Cena | 17:30 - 21:00
Bar | 6:30 - 22:00
Brunch dominical | 11:30 a. m. - 3 p. m.
Batido verde
tagline Diario | 6:30am - 11am

Sunrise Nourishment Bar

Puro, potente y con propósito. Nuestra cuidada selección de zumos recién exprimidos, cócteles matutinos, elixires de bienestar y caldos reconstituyentes aprovecha el poder de los ingredientes locales ricos en nutrientes. Cada mezcla está cuidadosamente elaborada para energizar, restaurar y elevar tu bienestar, apoyando tu salud óptima, sorbo a sorbo.

desayuno buffet
Eslogan: Todos los días | 6:30 - 10:30

Desayuno buffet

Despiértese con el sol y disfrute de un desayuno bufé inspirado en la abundancia de la isla: frutas tropicales recogidas en su punto óptimo, zumos recién exprimidos, productos recién horneados y especialidades locales, all para nutrir su cuerpo y conectarle con el ritmo de Hanalei Bay.

Eventos privados

Disfrute de servicios de planificación personalizados e impresionantes escenarios inspirados en la naturaleza para celebraciones y reuniones inolvidables que marcarán su ocasión especial. Nuestro equipo especializado se asegurará de que cada detalle de su cumpleaños, boda, aniversario o evento especial sea inolvidable.

*Las solicitudes de eventos requieren un plazo mínimo de 14 días

El chef Pete Ghione
eslogan del chef ejecutivo

El chef Pete Ghione

El enfoque culinario del chef Pete Ghione se centra en el bienestar y en la convicción de que la comida puede curar. Sus platos, ricos en nutrientes y en los que priman los ingredientes, reflejan su compromiso con una cocina basada en alimentos integrales, de temporada y de origen local. Anteriormente, el chef Pete lideró la innovación culinaria en Canyon Ranch, diseñando menús basados en la nutrición y el bienestar. Su experiencia también incluye puestos de chef ejecutivo en importantes complejos turísticos como el Caesars Palace y el Rio de Las Vegas, así como en el Horseshoe Casino de Cincinnati. Antiguo chef privado especializado en cocina orgánica y anticancerígena, sigue dedicado a utilizar la comida para inspirar un estilo de vida más saludable. También apoya la educación culinaria y la lucha contra el hambre a través de organizaciones como Green Our Planet Three Square Food Bank.