1 Hotel Hanalei Bay Bay ha recibido una Llave Michelin , lo que demuestra nuestra dedicación a la hospitalidad excepcional y el respeto por la naturaleza.
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Un refugio junto a la piscina, frente al océano, con vistas panorámicas de Hanalei Bay y un menú de comida hawaiana clásica de playa, de origen local. Un lugar perfecto para que las familias se reúnan, descansen, compartan una comida y se den un chapuzón en la piscina.
Con los bocados perfectos junto a la piscina como poke bowls, tacos de pescado, hamburguesas en pan horneado localmente, un horno de pizza de leña, y menú keiki (para sus minis). Las bebidas están diseñadas para relajarse junto a la piscina, con cócteles artesanales elaborados con más de 50 licores de agave, bebidas heladas, cerveza de origen local, sidra, kombuchas y agua de Seltz con bajo contenido en alcohol.
Horas diarias
Barra: 10:00 a. m. - 8:00 p. m.
Almuerzo de 11.00 a 17.00 horas
Horario ampliado de verano
Únase a nosotros por las noches para cenar y escuchar música en directo en The Sandbox. Disfrute de una cena informal en nuestro restaurante al aire libre, junto a la piscina, con vistas a Hanalei Bay , al son de la música en directo de artistas locales.
Apoyar a los agricultores y productores locales es esencial para nuestros esfuerzos de sostenibilidad. Nuestros proveedores de la isla nos proporcionan los ingredientes más frescos y de origen ético para garantizar una experiencia consciente.
Menú
Todos los días, de 11.30 a 17.00 horas Lunes, de 11.30 a 20.00 horas
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Guacamole y patatas fritas con nueces de kukui
aguacate, pico de gallo, crujientes chips de tortilla de maíz local (V, GF) 23, Añadir salsa verde o salsa roja 3
Salsa de cebolla caramelizada
crudité de verduras locales, pan plano (VG, NF) 17
Nachos Ahi*
wanton chips, pepino, aguacate, cebolla verde, tobiko, unagi, sésamo, alioli de wasabi, salsa de chile dulce 29 (NF, DF)
Hummus de limón
crudité de verduras locales, pan plano (V) 18
Ceviche de pescado fresco
Cítricos Kaua'i, leche de tigre con jalapeño, cebolla roja, rábano, patatas fritas (NF, DF, GF) 29
Kaua'i Style Spicy Poke Bowl* (Tazón Poke Picante Estilo Kaua'i)
24. Elaborado con mezclas de Kelvin Slush Co.: orgánico según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), sin OMG, vegano, sin gluten, kosher y all
Flamenco rosa escarchado
Rosado, Tito's Handmade Vodka, guayaba, Lillet
Colada de plátano
Ron Bacardi Superior, ron especiado Kōloa Kaua'i, plátano, coco y piña.
Margarita de mango
Codigo Blanco, mango, liliko`i
Cócteles Zero-Proof
Makana Mana
Mango, agua de coco Wai Koko, lima, yuzu, soda Fever Tree Yuzu 12
Lilikoʻi Spritz
Liliko'i local, agua cargada, lima 12
Lyre's Amalfi Spritz
Lyre's Amalfi Spritz, fruta de temporada 16
Cerveza de barril
Pregunte a su camarero por nuestra selección de cervezas de temporada 11
Cerveza
Embotellado/Conserva 11
Heineken
Modelo
Big Wave Golden Ale
Lagunitas a Little Sumpin' Sumpin Ale
Heineken 0,0
Ola Maʻa Lager
Ola Lilikoʻi IPA
Seltz, sidra, kombucha
Embotellado/Conserva 11
Plant Botanicals Seltzer
Suntory -196 Vodka Seltzer de Frutas Enteras
Ube Blue Bae Seltzer
Li Hing Mango Seltzer
Kombucha dura Juneshine
Sidra de Guayaba
Vino
Burbujas
Perrier Jouet, Grand Brut, Epernay NV
215
Ca'Furlan, Prosecco, Italia
(SC) 19/76
Lallier, Champagne Brut N.V., Francia
236
Blanco
Gérard Bertrand, Castellum, Sauvignon Blanc, Francia
(SC) 18/72
Chalk Hill, Costa de Sonoma, Chardonnay, California
(SC) 22/88
Twomey, Sauvignon Blanc, California
(SC) 19/76
Jermann, Pinot Grigio, Italia
(O) 18/72
Nisia Verde 2022 Viñas Viejas, Verdejo, España
72
Rosado
Chateau d'Esclans, La Playa Rosé, Francia
72
Pink Flamingo Rosé, Francia
72
Maison Sainte Marguerite Symphonie, Rosa, Cotes de Provence, Francia
105
Rojo
Cloudline, Pinot Noir, Oregón
(SC) 19/76
Emilio Moro, "Finca Reslaso", Tempranillo, España
(O, BD) 19/76
Tinto Negro, Malbec, Argentina
80
*El consumo de carnes crudas o poco cocinadas, aves, mariscos, huevos o leche no pasteurizada puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Para grupos de 8 o más personas, se añadirá a la cuenta un cargo por servicio obligatorio equivalente al 20% del total de la comida y bebida. VG - Vegetariano/ V - Vegano/ GF - Sin gluten/ NF - Sin frutos secos/ OF - Sin lácteos /// 0 - Ecológico/ BO - Biodinámico / SC - Elección sostenible
Crudo | Bar de marisco crudo
Atún de aleta amarilla
Salmuera de cítricos, palmitto, emulsión de chile (sin gluten, sin lactosa, sin nueces) 29
Kampachi
Agua de pepino, pomelo, aceitunas (sin gluten, sin lactosa, sin nueces) 26
Shareables
Hummus
verduras encurtidas, verduras crudas, ulu, pan de pita (V, GF, DF) 19
Bruschetta de tomate y mozzarella
masa madre, pesto, aceitunas kalamata, tomates, albahaca de la azotea, reducción de vinagre balsámico (VG) 20
Merguez de wagyu
babaganoush, verduras encurtidas, pan plano (sin gluten, sin nueces, sin lácteos) 24
Pulpo carbonizado
patata, limón confitado, pimentón de Espelette, tapenade de aceitunas Kalamata, alioli de piquillo (sin gluten, sin lactosa) 26
Ensaladas
añadir pescado fresco 18, gambas locales a la brasa 16, pechuga de pollo marinada con hierbas 14
Garbanzos y zumaque
Queso de cabra, tomate, aceitunas kalamata, pepino, cebolla encurtida, lechuga romana, granada (sin gluten, sin lácteos) 24
Kale César
Croutons de masa madre, aderezo de tahini, sésamo tostado (sin gluten bajo petición) (VG, DF) 22
Pizza al horno de leña
Setas silvestres y costillas
Esencia de trufa, cebollas caramelizadas (vegetariano bajo petición) 38
Jamón serrano y patatas
albahaca de tejado, miel picante 36
Marisco Bianca
Gambas al ajillo locales, perejil frito 34
Placas de firma
Steak Frites
Filete de ternera marinado con zaatar (340 g), patatas confitadas crujientes, chermoula (sin gluten) 85
Filete de pargo
Salsa de tomates caper, kalamata vierge (sin gluten) 68
Pasta con setas trufadas
Rigatoni casero, voluta de setas, col rizada, parmesano (VG) 45 (vegano bajo petición). Añadir pescado fresco 18, gambas locales a la brasa 16, pechuga de pollo marinada con hierbas 14.
Lados
Patatas fritas con trufa
mantequilla de hierbas, ketchup de harissa (VG) 15
Espárragos y brócoli
chermoula, parmesano (VG, GF) 15
Champiñones asados
ajo, tomillo (V, GF) 15
Ensalada de verduras locales
vinagreta de pog (V, GF, NF) 12
Dulces
Pastel de limón y aceite de oliva
Mousse de crème fraîche, compota de frutos rojos (VG) 15
Tarta de queso con yogur griego
Pistachos caramelizados con miel, caramelo balsámico (VG) 14
Pastel de chocolate sin harina
coulis de frambuesa, helado de vainilla (sin lactosa, sin gluten) 16
Cócteles
Especial del día
pregunte a su servidor
Kula Spritz
Aperol con infusión de fresa Kula, prosecco Ca'Furlan, refresco de pomelo FeverTree 20
Dos Hombres Mezcal, tuna, lima, refresco de pomelo FeverTree, tajín 24.
Martini espresso
Vodka orgánico Belvedere, Kahlúa, espuma de café expreso salado 24
Cócteles helados
Elaborado con mezclas de Kelvin Slush Co.: orgánico según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), sin OMG, vegano, sin gluten, kosher y all .
Flamenco rosa escarchado
rosado, vodka Titos, Lillet, guayaba 24
Colada de plátano
Ron Bacardi Superior, ron especiado Kōloa Kaua'i, plátano, coco, piña 24
Margarita de mango
Código Blanco, mango, liliko'i 24
Cerveza de barril
Selección estacional
Pregunte a su servidor 11.
Selecciones enlatadas 11
Cerveza
Big Wave Golden Ale
Cerveza Ola Ma'a Lager
Ola Liliko'i IPA
Lagunita A Little Sumpin' Sumpin' Ale
IPA de temporada
Heineken
Modelo
Heineken 0,0
Agua con gas, sidra y kombucha
Plant Botanicals Seltzer
Suntory - Vodka Seltzer con fruta entera 196
Ube Blue Bae Seltzer
Li Hing Mango Seltzer
Kombucha dura Juneshine
Sidra de Guayaba
Estación de libaciones
Cubo refrigerador Yeti
mezcla y combina cinco de las selecciones enlatadas 45
Vino
Burbujas
Perrier Jouët, Grand Brut, Épernay (sin añada)
215
Ca'furlan, Prosecco, Italia SC
(SC) 19/76
Lallier, Champagne Brut N.V., Francia
236
Blanco
Gérard Bertrand, Castellum, Sauvignon Blanc, Francia
(SC) 18/72
Chalk Hill, Costa de Sonoma, Chardonnay, California
(SC) 22/88
Twomey, Sauvignon Blanc, California
(SC) 19/76
Jermann, Pinot Grigio, Italia
(O) 18/72
Nisia Verde, 2022 Viñas viejas, Verdejo, España
72
Rosado
Chateau D'esclans, La Rosa de la Playa, Francia
72
Pink Flamingo Rosé, Francia
72
Maison Sainte Marguerite Symphonie Rosé, Côtes de Provence, Francia
105
Rojo
Cloudline, Pinot Noir, Oregón
(SC) 19/76
Emilio Moro, «Finca Reslaso» Tempranillo, España
(O, BD) 19/76
Tinto Negro, Malbec, Argentina
80
Cócteles sin alcohol
Makana Mana
Mango, agua de coco Wai Koko, lima, yuzu, refresco de yuzu y lima FeverTree 12
Liliko'i Spritz
liliko'i local, agua con gas, lima 12
Lyre's Amalfi Spritz
Spritz Amalfi de Lyre, fruta de temporada 16
*El consumo de carnes crudas o poco cocinadas, aves, mariscos, huevos o leche no pasteurizada puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Para grupos de 8 o más personas, se añadirá a la cuenta un cargo por servicio obligatorio equivalente al 20% del total de la comida y bebida. VG - Vegetariano/ V - Vegano/ GF - Sin gluten/ NF - Sin frutos secos/ OF - Sin lácteos /// 0 - Ecológico/ BO - Biodinámico / SC - Elección sostenible
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