Pruebe
Gracias a nuestra cocina «de la granja a la mesa» y a los mejores Austin , los ingredientes son los protagonistas en nuestros exclusivos restaurantes.
For private dining inquiries, please email [email protected].
de Alteña
Disfruta de la sabrosa cocina mexicana en las tres comidas del día, elaboradas por el chef Johnny Curiel, Michelin y nominado al premio James Beard.
Situado en la primera planta.
HORARIO DE COMIDAS:
Todos los días | 7:00 - 15:00
Dom. - Mié. | 17:00 - 22:00
Jue. - Sáb. | 17:00 - 23:00
HORARIO DEL BAR:
Dom.-jue. | 7:00-00:00
Vie.-sáb. | 7:00-01:00
Restaurante en la azotea de Watr
Situado en la azotea, a 16 plantas de altura sobre Austin, nuestro restaurante ofrece una cocina de inspiración japonesa en un ambiente luminoso y aireado con unas vistas impresionantes al lago.
Situado al aire libre, en la azotea, en la planta 16.
HORARIO DE COMIDAS:
Dom. - Jue. | 17:00 - 22:00
Vie. - Sáb. | 17:00 - 23:00
HORARIO DEL BAR:
Lunes - miércoles | 17:00 - 23:00
Jueves | 17:00 - 01:00
Viernes - sábado | 14:00 - 02:00
Domingo | 14:00 - 23:00
Neighbors y bar de vinos Neighbors
En Neighbors, creamos comida y bebida que se adapta perfectamente a tu ajetreado estilo de vida: elaboradas con ingredientes ecológicos de origen local y listas para cuando tú lo estés. Disfruta de deliciosos y saludables tentempiés para llevar, zumos frescos, cafés especiales, lattes de matcha y mucho más.
Situado en la primera planta.
HORARIO:
Dom.-Mié. | 6:30 - 20:00
Jue.-Sáb. | 6:30 - 21:00
Chef Johnny Curiel, Alteño
Criado en una familia de chefs en Guadalajara, México, Johnny Curiel comenzó su andadura culinaria a los 14 años en el restaurante de su padre y profundizó en sus raíces a través de una exploración inmersiva de las diversas cocinas de México, desde los puestos callejeros hasta las casas de las abuelas. Posteriormente, trabajó como cocinero por todo Estados Unidos y México antes de incorporarse a la escena gastronómica de Denver y, más tarde, ejercer como consultor a nivel nacional. La pasión de Johnny reside en mostrar la belleza de su México natal a través de la comida.
El debut en solitario de Curiel, Alma Fonda Fina, obtuvo una Michelin , el Premio Michelin Joven Chef Michelin (2024) y el reconocimiento de Esquire como uno de los Mejores Restaurantes Nuevos de Estados Unidos (2024), además de ser finalista del premio James Beard al Mejor Restaurante Nuevo (2025). Desde entonces, ha abierto el Cozobi Fonda Fina, galardonado con Michelin Gourmand Michelin , en Boulder; la Mezcalería Alma, con Michelin (Mejor Restaurante del New York Times 2025, Mejor Nuevo Restaurante de Bon Appétit 2025); Alteño (Mejores Nuevos Restaurantes de América de Esquire 2025); y el Mar Bella Wine Bar.
Conozca a nuestros proveedores locales
Apoyar a los agricultores y productores locales es esencial para nuestros esfuerzos de sostenibilidad. Nuestros proveedores nos proporcionan los ingredientes más frescos y de origen ético para garantizar una experiencia gastronómica consciente.
Farm-To-Table Produce
Texas farmers, ranchers, bakers, and makers help bring the best of the region to our table. By sourcing locally whenever possible, we celebrate the flavors of Texas while supporting the communities, craftsmanship, and natural resources that make them thrive.
Cedar Ridge Egg Farm
Goatilicious Dairy
K-Tonic Kombucha
Me & the Bees Lemonade
Rambler Sparkling Water
True Harvest Farms
Texas Olive Ranch
Sour Duck Market
Rockstar Bagels
Texas French Bread
Origen responsable
Our ranchers, producers, and artisan food partners share our commitment to quality, transparency, and responsible sourcing. Together, we bring thoughtfully raised meats and handcrafted products to the table while supporting a more sustainable food system.
Adagio Salumi
HeartBrand Cattle
Hudson's Meat Market
Cosecha en el jardín
Fresh ingredients sourced from nearby Texas farms help bring the spirit of the local harvest to our table. Through partnerships with regional growers and producers, we create seasonal dishes that celebrate the land, flavors, and bounty of Central Texas.
Cedar Ridge Egg Farm
Goatilicious Dairy
True Harvest Farms
Texas Olive Ranch
Comedor en la habitación
Reabastézcase a su propio ritmo con productos frescos de temporada entregados en la puerta de su casa.
HORARIO
: de domingo a miércoles | de 7:00 a 22:00
: de jueves a sábado | de 7:00 a 23:00
Vestíbulo Farmstand
En nuestro puesto del mercado diario encontrará frutas frescas de temporada de aspecto imperfecto pero sabor perfecto, que de otro modo serían desechadas por productores o tenderos. El Lobby Farmstand está abierto tanto a huéspedes como a vecinos.
HORARIO
, todos los días | De 7:00 a 17:00
Reúna
Nuestros espacios flexibles para eventos y reuniones, junto con los exclusivos salones y suitesAustin 1 Hotel Austin, ofrecen todo lo que necesitas para tu evento de empresa, boda o celebración social.
