Workshop om enzym-sirup med sommerfrugter

Enzymsirup er et råkoncentrat fyldt med levende enzymer, der fremstilles ved skånsom gæring af frugt og urter med deres egne naturlige mikroorganismer. Under vejledning af kunstnerisk leder og fermenteringskunstner Masayo Sugimoto vil du lægge lag af solmodne råvarer, lære daglige »pleje«-teknikker og tappe en skræddersyet sirup på flaske, som du kan nyde derhjemme.

DATO OG TID
Onsdag den 15. juli 2026 · kl. 15.00–17.00 (120 min.)

MED HJEM
• Ca. 2 liter af din håndlavede enzymsirup (forseglet i et glas)

HVAD SKAL DU MEDBRINGE
• Glaskrukke på 2 L+ — kan købes på stedet (¥2.090, inkl. moms)
• Håndklæde
• Forklæde
• Pen notesbog

PRIS
6.600 ¥ pr. person (inkl. moms) — all er inkluderet

UNDERVISER
Masayo Sugimoto — Art Director & skaber af enzymsirup
Masayo, der er kendt for at lancere mærker og designe produkter, begyndte at afholde workshops i enzymsirup over hele Japan efter det store jordskælv i det østlige Japan (3.11). Hun er forfatter til *Handcrafted Enzyme Syrup*, *More Handcrafted Enzyme Syrup* (Bunka Publishing) og *Everyday Enzyme Syrup* (Blue Lotus Publishing).
Hjemmeside: https://www.masayosugimoto.com/
Instagram: @masayo.sugimoto