Smag

NiNi er formet af ideen om Two Two – to kyster, to kulturer, to rytmer, der bevæger sig sammen med lethed. Guidet af sæsonen og gennemtænkte teknikker hylder menuen solbeskinnede middelhavssmag, olivenolie, citrusfrugter, provencalske urter og skaldyr, tilberedt med en japansk sensibilitet, der er rodfæstet i håndværk, tilbageholdenhed og respekt for ingredienserne.

NiNi er designet til at følge dagens rytme og starter let og lystigt, for derefter at bygge sig op i løbet af dagen. Frokosten strækker sig over fælles retter og kølige drikkevarer, mens aftenen bliver mere livlig. Stemningen er varm, social og ubesværet ophøjet: et sted at mødes, skåle og blive lidt længere – og så komme tilbage og gøre det igen.

Beliggende på 38. etage.

Spotted Stone er et gin-mekka, der huser en af Tokyostørste samlinger af japansk gin, hvor botaniske ingredienser, ritualer og præcision smelter sammen i en atmosfære, der er både jordnær og diskret elektrisk. Baren har rødder i den japanske cocktailkultur og er løftet af et lokalt kurateret gin-program. Her glider man flydende fra dagtimers møder og te-ritualer over i en aften med martini-ceremonier og fælles øjeblikke. Atmosfæren er inspireret af naturen og præget af tilbageholdenhed, håndværk og subtile opdagelser. Det er et sted at udforske, hvor gæstfriheden føles gennemtænkt, materialerne føles elementære, og hver drink afspejler en balance mellem natur, teknik og tid.

Beliggende på 38. etage. 

Hos Neighbors kan du nyde et omhyggeligt udvalgt sortiment af drikkevarer og lette snacks lavet af lokale, økologiske ingredienser – perfekt til en hurtig forfriskning eller en pause i hjertet af Tokyo.