Smag
Fra jord til bord og håndlavet til dig af den anmelderroste kok Jonathan Waxman.
Jams
Kokken Jonathan Waxman, der er udnævnt til "Best Chef in New York City" af James Beard Foundation, bringer sin sæsonbetonede madlavning til Jams. Det åbne køkken, de synlige mursten, det genbrugte egetræ og den grønne gårdhave gør stedet lige så dynamisk som maden.
Ligger i stueetagen.
IN-ROOM DINING
Tank op efter dit eget skema med sæsonbestemte, lokalt friske varer leveret til din dør.
Åbningstider
Tilgængelig 7.00 - 21.30 dagligt
Lobby Farmstand
I vores daglige markedsbod kan du finde sæsonens friske frugter, som er uperfekte af udseende, men perfekte af smag, og som ellers ville blive kasseret af producenter eller købmænd. Lobby Farmstand er åben for både gæster og naboer.
Åbningstider
Dagligt | 7.00 - 17.00
Private arrangementer på Jams
Spørg os, om du kan holde dit private arrangement på Jams , hvor det åbne køkken, de synlige mursten og det genbrugte egetræ gør rummet lige så dynamisk som maden. Det rå design, udsigten til Central Park kun en blok væk og den friske mad fra gården gør Jams til et unikt eventsted i hjertet af Midtown.
Jonathan Waxman
Jonathan Waxman er en amerikansk kok, som var en af pionererne inden for det californiske køkken, og som er kendt for at være den første, der bragte denne stil, som kombinerer franske madlavningsteknikker med de friskeste lokale ingredienser, til New York.
Mød vores lokale leverandører
At støtte lokale landmænd og producenter er afgørende for vores indsats for bæredygtighed. Vores leverandører forsyner os med de friskeste, etisk fremskaffede ingredienser for at sikre en bevidst spiseoplevelse.
Have-til-bord-produkter
Landmænd i New York, New Jersey og Ohio forsyner os med friske kvalitetsvarer, så du kan nyde sæsonens smagsoplevelser, og vi kan arbejde for at bevare naturens skønhed og gavmildhed.
Trapani Farms
Keepsake Farm
Natoora
Phillips Farms
Riviera Produce
Union Square Farmers Market
Bæredygtigt dyrket og indkøbt
Vores partnere inden for kød, fisk og skaldyr er forpligtet til at producere og indkøbe de bedste produkter med et minimalt miljømæssigt fodaftryk.
Fossil Farms
Østers fra Island Creek
Pierless fisk
Salumeria Biellese
Myers of Keswick
Opvokset med kærlighed
Vi kan sikre, at vores mejeriprodukter og æg kommer fra bæredygtige gårde og dyr, der er blevet passet og opdrættet på etisk forsvarlig vis.
Sullivan County Farms
Good Water Farms
Saxelby Cheese Mongers
Mindful aflad
Vores brød, bagels og chokolade kommer fra lokale bagerier og producenter, der bruger friske og lækre ingredienser og etisk indkøbte, smagfulde kakaobønner.
Grandaisy Bageri
Kossar's On Grand
Fruition Chokolade
Mast Brothers
