完美的古典鸡尾酒

成分

2盎司波本威士忌或自选烈酒

1/4盎司橙味糖浆

2滴安古斯图拉苦精

橙皮（用于装饰）

冰块（用于搅拌及饮用！）

橙香糖浆：

2个大橙子

1cup 细砂糖

说明：

首先制作橙皮糖浆。用削皮刀或锋利刀具削去橙皮，尽量避开白色果肉。将橙皮放入碗中。

将细砂糖倒入盛有橙皮的碗中。用捣棒或勺子将橙皮与砂糖混合捣碎，轻轻按压以释放橙皮中的精油。持续捣碎直至砂糖变得湿润且散发香气。

让橙皮和糖静置约30分钟至1小时，使风味充分融合。在此期间，糖会萃取出橙皮中的油脂，形成油糖浆。为获得最佳效果，建议静置过夜。

将油糖浆通过网筛过滤，去除果皮，留下糖浆。

待糖油糖浆制备完成后，即可开始调制老式鸡尾酒。在Yarai玻璃杯中加入糖浆与安古斯图拉苦精。

往你的亚莱杯里装满冰块，再倒入波本威士忌或黑麦威士忌。

轻轻搅拌混合物约20-30秒，使原料充分融合并冷却饮品。

将亚莱酒中的液体倒入威士忌杯，若您备有大冰块，此刻正是使用时机！（有助于控制稀释程度）

取一片橙皮，轻轻挤压使其精油飘散在饮品上，让精油如雾气般笼罩在鸡尾酒表面。

将橙皮卷成螺旋状，置于杯中作为装饰。若您喜欢樱桃，Filthy品牌的经典老式樱桃堪称上选。

请享用您的橙味糖浆老式鸡尾酒！