PÆRE
PÆRE Room 秉承分享精神，将意大利沿海风情融入北欧食材之中。菜肴如潮水般陆续上桌——从开胃菜、手工意面到烤肉——营造出一种顺应餐桌节奏、自然而充满社交氛围的用餐体验。
开放时间
早餐 | 周一至周五上午 6:30 - 11:00
早餐 | 周六至周日 上午 6:30 - 中午 12:00
晚餐 | 周一至周日 下午5点至晚上10点
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位于PÆRE 这个空间，氛围温馨而流畅，无论是亲密的聚会还是盛大的庆典，都是理想之选。其开放式布局与自然流畅的节奏，让宾客得以放松身心、彼此交流，并在不同时刻之间自如穿梭。
无论是正式的坐席晚宴、共享的盛宴，还是热闹的招待会，这场体验都由一份受意大利海岸风情启发的菜单所塑造——这份菜单专为共享而设计，旨在促进交流、彰显慷慨，并营造出餐桌旁轻松自在的氛围。
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认识我们的本地供应商
支持本地农民、种植者和生产者是我们践行可持续发展的核心承诺。值得信赖的合作伙伴为我们提供精心采购的食材，确保每道菜肴都体现着对土地、海洋及社区的关怀。
本地采购农产品
我们与丹麦及周边地区的农户紧密合作，将新鲜时令农产品送上餐桌——让您品味四季更迭的韵律，同时助力守护自然的美丽与平衡。
责任采购的肉类与海鲜
我们的肉类、鱼类及海鲜合作伙伴致力于践行道德规范与低影响采购，优先保障动物福利、可追溯性及对自然生态系统的尊重。
精心培育
我们的乳制品源自可持续农场，那里以尊重和关怀对待动物——确保您能品尝到品质，并信赖其价值。
菜单
气泡
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法国，安德烈·克卢埃·杜克斯，香槟——1400克朗
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法国，亨利·吉罗（Henri Giraud）Esprit Brut Nature 香槟 – 1450 克朗
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法国，内华达州，凯歌 Brut 香槟——1150 克朗
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法国，2015年德乌兹干型香槟——1550克朗
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法国，鲁纳特 R de Ruinart，香槟——1700 克朗
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法国，内华达州 酩悦帝王香槟 – 1750 克朗
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法国，内华达州，凯歌玫瑰香槟——1500克朗
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法国，宝林格特酿香槟 - 特干型，香槟 – 1650 克朗
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法国，路易罗德勒 Brut Rosé 香槟 – 1750 克朗
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法国，内华达州 路易罗德勒 Brut Premier 香槟，大瓶装 – 3500 克朗
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法国，2009年路易罗德勒特级干型桃红香槟，大瓶装 – 3250克朗
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法国，内华达州 波尔罗杰珍藏特干香槟 – 1400 克朗
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法国，内华达州 酩悦帝王粉红香槟 – 1800 克朗
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法国，2013年酩悦香槟特酿，香槟——2000克朗
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法国，酩悦帝王干型香槟，大瓶装 – 6650 克朗
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法国，2009年莫埃·香槟年份粉红香槟——2100克朗
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法国，2003年酩悦香槟特级年份干型香槟，大瓶装 – 9250克朗
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法国，鲁纳特桃红香槟——2150克朗
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法国，鲁纳特白中白香槟——2200克朗
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法国，2015年份唐培里侬白香槟——3350克朗
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法国，2009年份唐培里侬桃红香槟——3450克朗
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法国，2015年份凯歌年份白香槟——3250克朗
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法国，2015年份凯歌年份粉红香槟——2050克朗
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法国，2015年份 凯歌年份香槟“拉格兰德达姆” – 2850克朗
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法国，库克特级珍藏第172版，香槟——3550克朗
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西班牙，2015年 尤维与卡瓦家族酒庄 特级珍藏天然干型起泡酒，佩内德斯产区 – 1350克朗
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英国，2014年尼蒂姆白中白起泡酒，西萨塞克斯郡 – 1450克朗
白色
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意大利，2025年 Fiegl，灰皮诺——Villa Dugo，弗留利——450克朗
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意大利，2024年 Vino Arte Bellezza 朗格阿内斯白葡萄酒，皮埃蒙特——500克朗
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意大利，2024年波吉奥通多贝壳维蒙蒂诺，托斯卡纳——575克朗
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意大利，2025 Fiegl，长相思——科利奥，弗留利，意大利——575克朗
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意大利，2024年索利戈，霞多丽，威尼托——650克朗
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意大利，2025年 阿洛伊斯·拉格德，米斯托·马雷，南蒂罗尔 – 675克朗
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意大利，2023年 马尔齐亚诺·阿博纳 锡内里诺 朗格白葡萄酒，皮埃蒙特 – 825 克朗
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意大利，2021年 帕特里克·乌切利 多洛米蒂葡萄园 34 白葡萄酒 – 925 克朗
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意大利，2012年 托马西酒庄，卢加纳特雷比亚诺“莱·福尔纳奇”珍藏版，威尼托大区 – 925克朗
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意大利，2020年 Zenato 卢加纳珍藏版，图尔比亚纳，威尼托大区 – 995 克朗
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新西兰，2023年 达什伍德，霞多丽，马尔堡 – 725克朗
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新西兰，2023年舍伍德雷司令斯特拉图姆，怀帕拉谷——750克朗
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新西兰，2021年克洛斯·亨利小园长相思白葡萄酒，马尔堡产区 – 1195克朗
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新西兰，2024年云雾湾长相思白葡萄酒，马尔堡产区 – 1200克朗
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西班牙，2023 年 Adegas Guímar 白葡萄酒（年轻款），里贝拉萨克拉产区 – 650 克朗
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西班牙，2022 年 Terroir Sense Fronteres Brisat，蒙桑特——675 克朗
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西班牙，2023年 拉乌尔·佩雷斯，乌尔特雷亚·戈德约，比尔索 – 775克朗
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西班牙，2017年，贝隆德拉德与卢顿酒庄，维尔德霍，鲁埃达——950克朗
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西班牙，2019年，福隆酒庄（Bodegas de Forlong），帕洛米诺“想象中的朋友”（Palomino Amigo Imaginario），安达卢西亚——1150克朗
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美国，2023 年 Au Bon Climat 霞多丽，圣巴巴拉县 – 1050 克朗
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美国，2022年 Stag's Leap Wine Cellars 霞多丽 Karia，纳帕谷 – 1100 克朗
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美国，2020年查克山庄霞多丽，纳帕谷——1250克朗
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美国，2022年 Ramey 霞多丽，俄罗斯河谷，索诺玛县 – 1300克朗
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美国，2020年，Resonance葡萄园，霞多丽，Découverte葡萄园，邓迪山——1350克朗
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美国，2021 年 Au Bon Climat 霞多丽，Nuits-Blanches au Bouge，圣巴巴拉县 – 1400 克朗
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美国，2021年 海德·德·维莱恩，霞多丽，纳帕谷 – 2150克朗
更纯净的白色
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澳大利亚，2024年凯斯勒霞多丽 - 石马酒庄，巴罗萨谷 – 700克朗
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澳大利亚，2022年帕林加酒庄霞多丽，维多利亚州 – 995克朗
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奥地利，2024年，韦泽利酒庄，兰根洛伊斯绿维特利纳，坎普塔尔——575克朗
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奥地利，2024 年 多梅内·瓦豪酒庄，格鲁纳·维特利纳费德斯皮尔·杜恩施泰因——600 克朗
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奥地利，2024 年，瓦豪酒庄，雷司令，费德斯皮尔梯田酒——650 克朗
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奥地利，2022 年 Domdechant Wernersches 酒庄霍赫海姆雷司令晚收葡萄酒，莱茵高产区 – 750 克朗
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奥地利，2015年韦泽利，格鲁纳·维特利纳-申肯比希尔，坎普塔尔——1250克朗
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法国，2023年奥古斯特·泰沃诺，勃艮第 – 575克朗
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法国，2022年 德西雷·佩蒂酒庄 - 阿尔布瓦·普皮林，传统珍藏霞多丽 – 650克朗
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法国，2023年 玛丽·安德烈，夏布利，勃艮第 – 725克朗
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法国，2023年 查尔斯·弗雷，雷司令，阿尔萨斯 – 800克朗
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法国，2024年 让·帕比奥父子酒庄 普伊-富美 菲纳-凯约特酒庄，卢瓦尔河谷 – 675克朗
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法国，2024年 亨利·布尔乔亚，桑塞尔·莱斯·巴罗内斯，卢瓦尔河谷 – 875克朗
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法国，2023年 Domaine de l'Enclos 夏布利，勃艮第 – 900 克朗
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法国，2023年路易·雅多圣罗曼白葡萄酒，勃艮第——1120克朗
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法国，2015年 弗朗索瓦·卡里永，勃艮第 – 1195克朗
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法国，2022年奥赛-杜雷斯老藤红葡萄酒，文森特·吉拉丹，勃艮第——1225克朗
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法国，2022年 J.A. Ferret酒庄 普伊-富塞，勃艮第 – 1300克朗
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法国，2019年 拉雷纳迪耶酒庄 阿尔布瓦-普皮永 萨瓦涅白葡萄酒，汝拉产区 – 1250克朗
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法国，2023年 普里厄-布鲁内酒庄 默尔索，莱斯-福尔热，勃艮第 – 1800克朗
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法国，2013年 拉罗什酒庄 Les Blanchots，夏布利特级园，勃艮第 – 2500克朗
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法国，2017年 让-马克·博瓦酒庄 普利尼-蒙哈榭，勃艮第 – 1850克朗
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法国，2017年 马克·海斯马 圣罗曼，勃艮第 – 1900克朗
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法国，2011年，胡格尔家族，舍尔哈默，雷司令，阿尔萨斯——2550克朗
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法国，2015年 雷米·乔巴酒庄 默尔索一级园勒·波鲁佐-德苏，勃艮第 – 3050克朗
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法国，2017年卢西恩·勒·莫恩 夏桑尼-蒙哈榭一级园莱卡耶酒庄，勃艮第 – 3000克朗
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法国，2017年卢西恩·勒莫奈（Lucien Le Moine）普利尼-蒙哈榭一级园莱斯·福拉蒂耶（Les Folatières），勃艮第——3500克朗
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德国，2024年，尼克·韦斯，圣乌尔班-霍夫，雷司令，摩泽尔——700克朗
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希腊，2021年哈齐达基斯·斯基塔利，圣托里尼——700克朗
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希腊，2020年 伊莉安娜·马利欣 特拉普萨西里，克里特岛 – 995克朗
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希腊，2022年哈齐达基斯家族酒庄，圣托里尼岛 – 1175克朗
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希腊，2020年 伊莉安娜·马利欣 年轻藤维迪亚诺PGI 克里特岛雷西姆诺产区 – 1095克朗
红色
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意大利，2019年 Tommasi，里帕索瓦尔波利切拉经典特级，威尼托 – 625克朗
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意大利，2022年 Brovia，多切托·达尔巴 Vignavillej，皮埃蒙特 – 650 克朗
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意大利，2018年维蒂酒庄，佩尔巴科，朗格内比奥罗，皮埃蒙特——750克朗
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意大利，2017年 Guerrieri Rizzardi，3款经典瓦波利切拉阿玛罗尼（Amarone della Valpolicella Classico），威尼托大区 – 825克朗
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意大利，2021年 保罗·斯卡维诺，巴罗洛，皮埃蒙特 – 1095克朗
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意大利，2015年 保罗·斯卡维诺，巴罗洛，皮埃蒙特 – 1250克朗
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意大利，2019年安蒂诺里侯爵酒庄，瓜多阿尔塔索庄园，博格里超级红葡萄酒——3000克朗
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意大利，2010年 达尔·福尔诺·罗曼诺酒庄，蒙特·洛多莱塔葡萄园 瓦尔波利切拉超级红葡萄酒，威尼托大区 – 3250克朗
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新西兰，2023年 Clos Henri 庄园黑皮诺，马尔堡产区 – 695 克朗
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新西兰，2022年先知岩黑皮诺，中奥塔哥产区 – 795克朗
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新西兰，2022年云雾湾黑皮诺，马尔堡产区 – 950克朗
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西班牙，2020年，阿图克酒庄，帕索·拉斯·马尼亚斯，丹魄，里奥哈——675克朗
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西班牙，2022年，Bodegas Tempore酒庄，Generación 76，丹魄，萨拉戈萨——600克朗
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西班牙，2023年 Cal Xurrie - Peneded，Instant Animal Negre 梅洛红葡萄酒 – 625 克朗
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西班牙，2018 Terroir al Límit Soc. Lda.，Terra de Cuques Negre，卡里尼亚纳，普里奥拉特——795克朗
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西班牙，2020年，苏尔特斯·德尔·马尔凯斯酒庄，7 Fuentes，利斯坦·内格罗，特内里费岛——895克朗
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西班牙，2022 年 Terroir al Límit，Terroir Sense Fronteres，歌海娜，蒙桑特——775 克朗
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西班牙，2022年，Terroir al Límit，Terroir Historic Negre，歌海娜，普里奥拉特——1150克朗
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西班牙，2020年 Dominio de Pingus，PSI，杜埃罗河岸产区 – 1150克朗
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西班牙，2019年 Dominio de Pingus，PSI，里贝拉·德尔·杜埃罗——1150克朗
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西班牙，2018年 Artadi，Viñas de Gaín，里奥哈——1450克朗
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西班牙，2014年，阿尔托酒庄，PS，里贝拉·德尔·杜埃罗产区——2750克朗
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西班牙，2019年 Dominio de Pingus，PSI，里贝拉·德尔·杜埃罗，大瓶装 – 2850 克
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美国，2014年 Cline Cellars 庄园西拉，索诺玛县 – 475 克朗
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美国，2021年圣米歇尔酒庄，赤霞珠，伍丁维尔——825克朗
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美国，2022年 Brazin (B)，老藤仙芬黛，中央谷地 – 625克朗
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美国，2023 年 Au Bon Climat 黑皮诺，圣巴巴拉县 – 925 克朗
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美国，2015年莱梅尔森酒庄，西娅精选黑皮诺，威拉米特谷——950克朗
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美国，2015年 Birichino，贝松酒庄老藤歌海娜，中央海岸 – 900克朗
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美国，2017年埃拉思·利兰黑皮诺，威拉米特谷——975克朗
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美国，2020年，Resonance葡萄园，黑皮诺，威拉米特谷——995克朗
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美国，2021年 Au Bon Climat 伊莎贝尔黑皮诺，圣巴巴拉县 – 1350克朗
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美国，2013年 Ramey 赤霞珠，纳帕谷 – 1750克朗
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美国，2012年伊甸山酒庄，赤霞珠，圣克鲁斯山脉——1950克朗
更加鲜红
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法国，2020年 博瓦德罗兰酒庄，波尔多高级，波尔多 – 525克朗
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法国，2019年，塞米纳酒庄，罗讷河谷村庄级，罗讷河谷——550克朗
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法国，2021年罗歇-卡隆酒庄，圣埃美隆，波尔多 – 575克朗
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法国，2023年 法比恩·杜沃，莱斯·盖涅酒庄，索米尔-尚皮尼红葡萄酒，卢瓦尔河谷 – 600克朗
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法国，2022年 马昆酒庄，圣乔治-圣埃美隆，波尔多 – 625克朗
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法国，2018年 奥巴吉·利贝拉尔酒庄，波雅克，波尔多 – 700克朗
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法国，2021年路易·雅多，勃艮第金岸，勃艮第 – 725克朗
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法国，2017年 让-马克·拉丰，贝尔艾尔酒庄 弗勒里粉红花岗岩红葡萄酒，博若莱 – 775克朗
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法国，2018年 布斯科酒庄，Les Chênes de Bouscaut，佩萨克-雷奥良，波尔多 – 825克朗
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法国，2017年，罗特姆与穆尼尔·萨乌马，伊诺皮亚，罗讷河谷村庄级，罗讷河谷——850克朗
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法国，2020年，斯蒂芬·塞耶酒庄，佳美，VDF – 875克朗
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法国，2022年 M. Chapoutier，La Bernardine，教皇新堡，罗讷河谷 – 995克朗
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法国，2013年普林斯酒庄，波美侯，波尔多 – 1250克朗
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法国，2015年 让-皮埃尔·马尔丹酒庄，萨维尼-莱-博讷一级园，勃艮第 – 1300克朗
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法国，2016年 亨利·马尼恩酒庄，热夫雷-香贝丹，勃艮第 – 1350克朗
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法国，2015年库特酒庄，圣埃美隆特级园，波尔多 – 1375克朗
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法国，2016年，胡格诺父子酒庄，热夫雷-香贝丹，勃艮第——1500克朗
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法国，2017年 Mas de Daumas Gassac，赤霞珠，朗格多克 - 1550克朗
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法国，2018年 利尼耶-米歇洛酒庄，莫雷-圣丹尼老藤，勃艮第 – 1550克朗
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法国，2017年 路易·雅多，波玛克洛斯·德拉·科马兰一级园，勃艮第 – 1625克朗
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法国，2017年 路易·雅多，沃尔奈克洛斯·德拉巴尔独占一级园，勃艮第 – 1650克朗
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法国，2012年皮雄-朗格维尔-拉兰德女伯爵酒庄，波雅克，波尔多——1995克朗
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法国，2017年 Lou Dumont，尚博尔-慕西尼，勃艮第 – 1995克朗
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法国，2017年 路易·雅多，香波-慕西尼“莱沙尔姆”一级园，勃艮第 – 2095克朗
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法国，2017年 路易·雅多，热夫雷-香贝丹埃斯图尔内-圣雅克一级园，勃艮第 – 2150克朗
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法国，2012年巴泰伊酒庄，波雅克，波尔多——2250克朗
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法国，2017年 马克·海斯马，热夫雷-香贝丹，勃艮第 – 2350克朗
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法国，2015年，菲维莱酒庄，沃恩-罗曼尼，勃艮第——2750克朗
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法国，2017年路易·雅杜酒庄，埃谢佐特特级园，勃艮第——3000克朗
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法国，2017年 路易·雅多，马济-香贝丹特级园，勃艮第 – 3100克朗
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法国，2017年 卢西恩·勒·莫瓦内，沃恩-罗曼尼 莱苏肖特一级园，勃艮第 – 3250克朗
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法国，2017年 吕西安·勒莫内，沃吉奥特园特级园，勃艮第 – 3250克朗
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意大利，2024年 Feudo di Santa Tresa，Frappato Rina Russa，西西里岛 – 700克朗
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意大利，2020年 马尔齐亚诺·阿博纳，巴罗洛·拉·皮耶韦，皮埃蒙特 – 1150克朗
桃红葡萄酒
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法国，2024年 Minuty Prestige，普罗旺斯——700克朗
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法国，2024年埃斯克兰城堡酒庄，低语天使，普罗旺斯——800克朗
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法国，2024年 Minuty M 桃红葡萄酒，普罗旺斯丘产区 – 845 克朗
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法国，2024年 亨利·布尔乔亚，桑塞尔·莱斯·巴罗内斯，卢瓦尔河谷 – 850克朗
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法国，2024年埃斯克兰城堡，岩石天使，普罗旺斯——950克朗
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法国，2023年加卢佩特列级酒庄，普罗旺斯——1250克朗
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法国，2022年埃斯克兰酒庄，莱克兰，普罗旺斯——1750克朗
橙色
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德国，2021年 卢卡斯·克劳斯酒庄（Weingut Lukas Kraus）——兰茨海姆，普法尔茨，灰皮诺——600克朗
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意大利，2023年 Macabeo Brisat 自然酒，橙酒，Tomàs Cusiné – 775 克朗
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意大利，2022年布奇亚·内拉，帕罗橙酒，白葡萄酒，托斯卡纳——775克朗
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意大利，2022年 Fiegl，里博拉·贾拉橙酒，弗留利——750克朗
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意大利，2022年 帕特里克·乌切利，灰皮诺“路易斯”，多洛米蒂葡萄园 – 950克朗
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西班牙，2020年 Celler Frisach，L'Alifares，Terra Alta – 795克朗
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法国，2023年 查尔斯·弗雷，橙皮浸渍法，阿尔萨斯 – 815克朗
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法国，2022年 Les Équilibristes，Seres，朗格多克——850克朗
零食
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自制佛卡夏，橄榄油
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意式烤面包片恩杜贾香肠和布拉塔奶酪凤尾鱼配青酱
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意式糯米球蘑菇松露蛋黄酱
开胃菜
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黄尾鱼刺身腌黄瓜、西瓜、柠檬gel
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潘扎内拉沙拉搭配布拉塔奶酪
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什锦拼盘
Primi
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芝士黑胡椒通心粉
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博洛尼亚风味宽面
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斯特罗扎普雷蒂大虾、樱桃番茄、开心果
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索伦托风味意式土豆丸子
主菜
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米兰式炸肉排
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比斯特卡
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疯狂all煮鳕鱼
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帕尔马干酪茄子
配菜
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烤土豆
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时令烤蔬菜
甜点
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提拉米苏
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卡诺利
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时令意式冰淇淋
尼格罗尼
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经典内格罗尼1 Hotel 、卡马里、曼奇诺红葡萄酒 125克朗
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柠檬内格罗尼1 Hotel 、柠檬皮、苏泽利口酒、曼奇诺琥珀干邑 125 克朗
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咖啡内格罗尼1 Hotel 、咖啡渣、金巴利、曼奇诺红 130 克朗
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阿玛罗·内格罗尼1 Hotel 、坎帕里、卢卡诺苦酒、曼奇诺红葡萄酒 125 克朗
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梅斯卡尔内格罗尼科赫梅斯卡尔、坎帕里、曼奇诺安布拉托 130 克朗
鸡尾酒
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提拉米苏意式浓缩马天尼阿德里亚蒂科阿玛雷托、白巧克力利口酒、奶油、April意式浓缩咖啡 130克朗
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开心果酸酒Bottega 开心果奶油、Ketel One 伏特加、柑橘味 140 克朗
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罗勒血腥玛丽Ketel One 伏特加、Tio Pepe Fino 雪莉酒、番茄汁、香料混合物、柑橘类水果 135 克朗
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罗西尼起泡酒，草莓糖浆 125 克朗
喷雾
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阿培罗鸡尾酒阿佩罗、起泡酒、苏打水 130 克朗
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柠檬利口酒斯普瑞茨卢卡诺柠檬气泡酒，含苏打水 130 克朗
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Campari Spritz金巴利、起泡酒、苏打水 130 克朗
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雨果喷雾圣日耳曼、起泡酒、苏打水 160 克朗
