Jams
被詹姆斯-比尔德基金会评为 "纽约市最佳主厨 "的主厨乔纳森-瓦克斯曼（Jonathan Waxman）将他的季节性烹饪带到了Jams。开放式厨房、裸露的砖块、回收的橡木和绿树成荫的庭院使餐厅空间与食物一样充满活力。
位于一楼。
早餐
周一至周五 | 上午7点至11点15分
早午餐
周六和周日 | 上午 7:00 - 下午 2:30
午餐
周一至周五 | 中午12点 - 下午2点15分
晚餐
周一至周五 | 下午3点至晚上9点30分
周六和周日 | 下午 3:30 - 晚上 9:30
酒吧
每日 | 上午7点至晚上10点45分
认识我们的本地供应商
支持当地农民和种植者对我们的可持续发展努力至关重要。我们的供应商为我们提供最新鲜、最符合道德标准的食材，以确保我们的用餐体验。
Raised With Love
我们可以确保我们的奶制品和鸡蛋来自可持续发展的农场，动物得到精心照料和道德饲养。
用心放纵
我们的面包、百吉面包圈和巧克力都来自当地的面包店和生产商，他们使用新鲜美味的食材和符合道德标准的美味可可豆。
宾客之爱
菜单
开始
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腌橄榄柠檬、辣椒、香草(素食,无麸质) 11
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香料坚果卡宴辣椒、大蒜、迷迭香（素食、含乳）11
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面包篮香草复合黄油，橄榄油（VG）13
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甜菜鹰嘴豆泥松子、橄榄油、脆皮皮塔饼（素食，无麸质）22
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时令蔬菜拼盘甜菜鹰嘴豆泥与绿女神蘸酱（纯素，无麸质）19
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当地奶酪板蔓越莓核桃面包 26意大利火腿$6.00
小盘子
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新鲜牡蛎香芹酱，鸡尾酒酱，柠檬* 半打24 | 一打48
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弗卢克生鱼片血橙，发酵胡椒，橙花，腌渍弗雷斯诺辣椒（无麸质）24
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金枪鱼塔塔苹果姜汁酱，石榴，柠檬，红葱头，菊苣（无麸质）24
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意式巧克力碎冰淇淋什锦面包（VG）22
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时令汤品主厨精选轮换菜单 18
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烤小甜菜拉布尼奶酪、薄荷、蜂蜜、味噌油醋汁（纯素）24
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JW 甘蓝沙拉面包屑、佩科里诺奶酪、柠檬、凤尾鱼酱 26
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冬日薄饼意式碎奶酪、无花果、芝麻菜、蒜香奶油、洋葱酱、陈年香醋（素食）28
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烤蘑菇帕尔马火腿、腌红洋葱、烤松子、微型香草、雪利酒醋酱（无麸质，无坚果）24
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帕尔马火腿配枫树溪布瑞塔奶酪橄榄油，埃斯佩莱特辣椒 27
主菜
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帕尔马干酪茄子番茄酱、马苏里拉奶酪、帕尔玛干酪 31 (素食，可提供纯素版本)
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Jams8盎司帕特·拉弗里达特调牛肉饼，格鲁耶尔奶酪，焦香洋葱，卡拉布里亚蒜泥蛋黄酱，布里欧修面包，酸黄瓜，薯条 35
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JW 有机鸡肉贝尔与埃文斯鸡肉配青酱（无麸质）38
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烤扇贝迷你胡萝卜，柑橘油醋汁（无麸质）42
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今日烤鱼瑞士甜菜、烤芜菁、柠檬油（无麸质）44
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羊腿落基山羔羊肉配玉米粥佐香草碎（无麸质）56
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12盎司特级纽约牛排清炒冬菠菜，红酒黄油酱（无麸质）58
侧面
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JW 马铃薯迷迭香、大蒜、帕玛森干酪（素食、无麸质）14
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烤胡萝卜拉布尼奶酪，热蜂蜜（素食，无麸质）14
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香脆球芽甘蓝烟熏培根果酱，帕尔玛干酪（无麸质，可提供纯素版本）14
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烤洋蓟香辣蒜片，细切欧芹，帕玛森干酪碎（素食，无麸质）14
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炸薯条脆薯条（素食，无麸质）14
甜点
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布迪诺巧克力鲜奶油，玛德琳蛋糕（素食，无麸质）15
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巴斯克芝士蛋糕杏子，植物性奶油（VG）15
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自制饼干巧克力碎片，花生酱（VG,N）12
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阿弗加托咖啡冰淇淋、饼干、浓咖啡（VG,N） 14
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冰糕请向服务员询问今日精选（素食，无麸质）12
早餐菜单
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各式糕点黄油可颂、杏仁可颂、巧克力面包、咖啡碎屑松饼、蓝莓司康 7
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时令新鲜水果主厨精选(素食,无麸质) 12
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希腊酸奶冻糕自制格兰诺拉麦片，开心果，南瓜籽，浆果（无麸质，无坚果，可提供纯素版本）15
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花生酱隔夜燕麦冷藏隔夜燕麦、花生酱、巧克力、蓝莓、香蕉（素食、无麸质、无坚果）17
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奇亚布丁杏仁奶、奇亚籽、干果、百香果（素食、无麸质、无坚果）17
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牛油果吐司牛油果泥，油封樱桃番茄，塞拉诺辣椒，萝卜，奥瓦舍尔酸面包，迷你市集沙拉（素食）26菲达奶酪$3.00荷包蛋$5.00烟熏三文鱼$12.00
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植物早餐碗烤豆腐、牛油果、红薯、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、香草特级初榨橄榄油（素食，无麸质）22
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绿色沙克苏卡3枚单面煎蛋，菲达奶酪，菠菜，羽衣甘蓝，抱子甘蓝，绿番茄酱，青葱，香菜（无麸质）26
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全套早餐2个鸡蛋（任意烹饪方式），牛油果，樱桃番茄，烤蘑菇，培根或香肠，吐司或脆皮土豆饼 30
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B.E.C.无笼鸡蛋、苹果木烟熏培根、切达奶酪、辣味辣椒蒜泥蛋黄酱、奶油蛋卷面包、迷你市集沙拉或酥脆土豆饼 25
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三文鱼面包圈布鲁克林烟熏三文鱼，全味百吉饼，香葱奶油芝士，芝麻菜，红洋葱，刺山柑果 25鳄梨$6.00炒鸡蛋$5.00
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Brioche 法式吐司黄油荳蔻炖梨，配植物性奶油（VG）24
侧面
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两只鸡蛋炒、煎或水煮 14
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牛油果柠檬，戈马西奥 6
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本地培根12
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早餐香肠12
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烟熏三文鱼12
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JW 马铃薯迷迭香，大蒜，佩科里诺奶酪 14
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烤面包酸面团面包、多谷物面包、无麸质面包 6
咖啡吧
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单杯浓咖啡 5
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双倍浓咖啡 7
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美式 7
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玛奇朵5
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Cortado 7
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卡布奇诺 8
-
平白 8
-
拿铁 8
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抹茶拿铁 8
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奇亚籽茶拿铁 8
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伦敦雾 8
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热巧克力 8
水、果汁及其他饮品
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阿夸潘娜纯净水，圣培露气泡水 15
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橙汁、蔓越莓汁、葡萄柚汁、菠萝汁 6
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柠檬水、阿诺德·帕尔默、冰茶 6
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Jams 汁或浆果冰沙 13
分享
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腌橄榄柠檬、辣椒、香草 11无谷蛋白纯素食
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香料坚果辣椒、大蒜、迷迭香 11无谷蛋白纯素食
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面包篮香草复合黄油，橄榄油 13纯素
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甜菜鹰嘴豆泥烤大蒜、松子、脆皮皮塔饼 22纯素食
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当地奶酪盘配蔓越莓核桃面包 26纯素
小盘子
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时令汤品主厨精选轮换菜单 18
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帕尔马火腿配枫树溪布瑞塔奶酪橄榄油，埃斯佩莱特辣椒 27
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黄鳍金枪鱼沙拉香煎金枪鱼、溏心蛋、番茄、牛油果、柠檬香草扁豆沙拉 38无谷蛋白
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JW 甘蓝沙拉面包屑、佩科里诺奶酪、柠檬、凤尾鱼酱 26
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鸢尾沙拉佛蒙特山羊奶酪、香脆培根、苹果、核桃、面包丁、百里香酱 26桫椤
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烤小甜菜拉布尼奶酪、薄荷、蜂蜜、味噌油醋汁 24纯素
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额外配料鳄梨$6.00豆腐$11.00鸡$12.00小虾$14.00三文鱼$16.00
主菜
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法拉菲尔汉堡马苏里拉奶酪、牛油果、芝麻菜、奶油蛋卷面包 28纯素
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Jams8盎司帕特·拉弗里达特调牛肉饼，格鲁耶尔奶酪，焦香洋葱，卡拉布里亚蒜泥蛋黄酱，布里欧修面包，酸黄瓜，薯条 35
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Jams 火腿和奶酪森林火腿、Tomme de Savoie、焦糖酱、绿色沙拉 26
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鸡排第戎蛋黄酱、绿色沙拉、帕尔马干酪 34
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托纳雷利意大利面罗马干酪、黑胡椒 30纯素
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罗马式意式土豆丸子冬季青酱，烤罗马花椰菜，磨碎的高达干酪 29纯素
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JW 有机鸡肉贝尔与埃文斯鸡肉配青酱 38无谷蛋白
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烤三文鱼瑞士甜菜，烤欧洲防风草柠檬油 39无谷蛋白
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炸牛排牛腰肉，主厨黄油，细薯条 48无谷蛋白
侧面
14
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烤胡萝卜拉布尼奶酪，卡拉布里亚辣蜂蜜无谷蛋白纯素
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JW 马铃薯迷迭香、佩科里诺无谷蛋白纯素
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香脆球芽甘蓝烟熏培根果酱、帕尔马干酪（可选素食）无谷蛋白
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炸薯条无谷蛋白纯素食
甜点
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布迪诺巧克力鲜奶油、蛋白饼 16纯素
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阿弗加托咖啡冰淇淋、饼干、浓咖啡（VG,N） 14纯素
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巴斯克芝士蛋糕煨杏、鲜奶油（VG） 15纯素
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自制饼干核桃巧克力脆片和花生酱（VG,N） 12花生桫椤纯素
您的账单上将加收相当于餐饮总费用 20% 的强制性服务费，并将全部分配给服务人员。您的账单上还将另加每张 5 美元的送餐费。送餐费不是小费，也不会分给服务人员；而是由酒店保留，用于支付与您的客房用餐体验相关的行政费用。
早午餐鸡尾酒
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含羞草21
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贝利尼21
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阿培罗鸡尾酒21
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血腥玛丽23
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卡拉希约21
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内格罗尼咖啡馆24
签名
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各式糕点黄油可颂、杏仁可颂、巧克力面包、蓝莓司康、咖啡碎屑松饼 7
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时令新鲜水果主厨精选12
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希腊酸奶冻糕自制格兰诺拉麦片，开心果，南瓜籽，浆果（提供纯素版本）15
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牛油果吐司牛油果泥，油封樱桃番茄，塞拉诺辣椒，萝卜，奥瓦舍尔酸面包，迷你市集沙拉（素食）26荷包蛋$5.00烟熏三文鱼$12.00菲达奶酪$3.00
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JW 甘蓝沙拉面包屑、佩科里诺奶酪、柠檬、凤尾鱼酱 26鳄梨$6.00鸡$12.00
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野菇煎蛋饼羊奶酪、芝麻菜（GF） 24
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巴哈早餐3枚单面煎蛋，黑豆奶油酱，白奶酪，莎莎酱，玉米片 26
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全套早午餐2个鸡蛋（任意烹饪方式），牛油果，樱桃番茄，烤蘑菇，培根或香肠，吐司或脆皮土豆饼 30
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B.E.C.无笼鸡蛋、苹果木熏培根、切达奶酪、辣味辣椒蒜泥蛋黄酱、精致市集沙拉或酥脆土豆饼 25
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三文鱼面包圈布鲁克林烟熏三文鱼，香葱奶油芝士，芝麻菜，红洋葱，刺山柑果 25鳄梨$6.00炒鸡蛋$5.00
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龙虾班尼迪克缅因龙虾、水煮蛋、荷兰酱、韭菜、烤英式松饼 29鳄梨$6.00
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虾仁玉米粥黄油煎皇家红虾，2个水波蛋，橄榄油 26
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Jams 扁面包鸡蛋、抱子甘蓝、辣味蜂蜜、帕玛森蒜香奶油酱、丰蒂娜奶酪（可提供素食版本）26
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Jams8盎司帕特·拉弗里达特调牛肉饼，格鲁耶尔奶酪，焦香洋葱，卡拉布里亚蒜泥蛋黄酱，布里欧修面包，酸黄瓜，薯条 35培根$10.00
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牛排和鸡蛋牛腰肉，2枚煎蛋，主厨黄油（无麸质）44
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Brioche 法式吐司黄油荳蔻炖梨，配植物性奶油（VG）24
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酪乳煎饼普洛盖特乳品枫糖黄油（VG）一张煎饼$13.00两块煎饼$22.00三块煎饼$30.00
侧面
-
两只鸡蛋炒、煎或水煮 14
-
牛油果柠檬，戈马西奥 6
-
JW 马铃薯迷迭香、佩科里诺 14
-
本地培根12
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早餐香肠12
-
烟熏三文鱼12
-
烤面包多谷物、酸面团或无麸质 6
咖啡吧
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浓咖啡单人5 | 双人7
-
美式 7
-
玛奇朵5
-
Cortado 7
-
卡布奇诺 8
-
平白 8
-
拿铁 8
-
抹茶拿铁 8
-
奇亚籽茶拿铁 8
-
伦敦雾 8
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热巧克力 8
鸡尾酒
季节性，灵感来自大自然
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波莫纳尼格罗尼酒植物学家金酒、金巴利、科奇苦味酒、美国水果苹果利口酒、再生苹果、24号鼠尾草
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万寿菊七秘梅斯卡尔酒、阿佩罗、黄香草利口酒、青柠、塞拉诺辣椒苦精 24
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丰收酸味科迪戈陈酿龙舌兰酒，赫拉杜拉陈酿龙舌兰酒，柠檬，枫糖，肉豆蔻 24
-
果酱时尚最亲近的叔叔波本威士忌，迷迭香，安哥斯图拉苦精24
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墨西哥热巧克力卡萨米戈陈酿龙舌兰酒、安乔雷耶斯辣椒利口酒、瓜希约辣椒巧克力、杏仁奶、椰子奶油，顶部饰以肉桂辣椒奶油霜 24
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La Perle Martini蓝纹奶酪水洗灰雁伏特加、干苦艾酒、橄榄盐水、蓝纹奶酪橄榄 27
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雨果喷雾圣日耳曼接骨木花利口酒，卡弗兰普罗塞克起泡酒，Fever Tree苏打水，薄荷24号
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温室亨德里克斯金酒，黄瓜，羽衣甘蓝，芹菜，柑橘 24
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从地面开始贝尔维迪尔有机伏特加，FAIR咖啡利口酒，Liquor 43，自制浓缩咖啡糖浆24
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JW 玛格丽塔赫拉杜拉银标龙舌兰酒、君度橙酒、青柠、龙舌兰24 | 大杯装88
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榆树屋喷雾蒂托手工伏特加、刺梨、普罗塞克、柠檬
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黑莓树莓Monkey 47 杜松子酒、黑醋栗奶油、黑莓、柠檬
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瓦哈卡帕洛玛蒙特罗博斯麦斯卡尔酒、帕潘慕斯、发热树粉红柚子苏打水、龙舌兰酒
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罗哈桑格利亚里奥哈红酒，白兰地，君度橙酒，时令水果 24 | 壶装 88
起泡葡萄酒
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Prosecco - Ca Furlan意大利威尼托 20 | 95
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香槟酒 - 派珀-海瑟克（Piper-Heidsieck法国 34 | 165
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玫瑰香槟 - Pommery Brut法国 57 | 275
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闪耀 - 法式绽放不含酒精。法国香槟区 34 | 165
白色
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灰皮诺 - 杰尔曼 2021意大利弗留利-威尼斯朱利亚大区 21 | 100
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长相思 - 特威米 2021加利福尼亚州纳帕谷 24 | 115
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桑塞尔 - 雅克·杜蒙 2022法国卢瓦尔河谷 26 | 125
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加维·迪·加维 - 巴塔西奥洛庄园贝尼 2022意大利皮埃蒙特 20 | 95
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霞多丽 - 颠覆者 2019加利福尼亚州安德森谷 24|115
玫瑰与橙色
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玫瑰酒 - 圣玛格丽特酒庄"交响乐"2023年份普罗旺斯丘，法国 22| 105
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橙色 - 杰拉德-伯特兰 "橙金"法国朗格多克-鲁西荣 24 | 115
红色
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黑皮诺 - Drouhin "Cloudline"俄勒冈州威拉米特河谷 24|115
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马尔贝克 - 黑红葡萄酒 2021门多萨，阿根廷 22| 105
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里奥哈 - 兰萨加 "科连特 "酒庄西班牙里奥哈 22 | 105
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赤霞珠 - 葡萄根茎 2022加利福尼亚州索诺玛 25 | 120
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波尔多 - 慕顿卡黛 2020法国波尔多 24|115
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红葡萄酒混酿 - 法拉利-卡拉诺 "珍藏" 2021加利福尼亚州索诺玛县 40 | 95
啤酒
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Michelob Ultra淡啤酒，酒精度 4.2，美国 12
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模型比尔森啤酒，5.3%酒精度，墨西哥 12
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阿拉加什白啤酒白啤酒，5.2%酒精度，缅因州 12
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吉尼斯气泡酒黑啤，4.2%酒精度，IE 14
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蒙托克比尔森啤酒比尔森啤酒，5.0%酒精度，NY 12
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蒙托克印度淡啤酒国际啤酒品类，酒精度6.2%，纽约12号
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拉古尼塔斯 IPAIPA，酒精度 6.2% 美国 12
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沃尔夫庄园干玫瑰苹果酒苹果酒，6.9%酒精度，14
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喜力 0.0无酒精啤酒，0.0%酒精度，12号荷兰盾
零证明
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Central Park绿果汁、葡萄柚、龙舌兰、柠檬酸橙苏打水 15
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South Beach菠萝、椰子奶油、酸橙龙舌兰、苏打水 15
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WEHO西番莲果、龙舌兰、柠檬酸橙苏打水 15
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Lyre 的阿马尔菲鸡尾酒Lyre's Classico 气泡酒、Lyre's Italian Spritz、苏打水 15
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月亮湾芒果骡子耶巴马黛茶0.0% 酒精度，12
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月亮湾蓝莓莫吉托耶巴马黛茶0.0% 酒精度，12
您的账单上将加收相当于餐饮总费用 20% 的强制性服务费，并将全部分配给服务人员。您的账单上还将另加每张 5 美元的送餐费。送餐费不是小费，也不会分给服务人员；而是由酒店保留，用于支付与您的客房用餐体验相关的行政费用。
酒单将根据季节、产量、年份和供应情况进行调整
香槟/气泡酒
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普罗塞克，Ca Furlan NV威尼托，IT 95
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皮珀-海赛克 NV 香槟法国香槟区165
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香槟，凯歌香槟（Veuve Clicquot Brut法国香槟区180
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路易王妃珍藏 244 Brut 香槟法国香槟区240
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泰亭哲 Prelude 特级香槟 NV法国香槟区398
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玫瑰香槟，Domaine Carneros By Tattinger加利福尼亚州卡梅洛斯 108
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玫瑰香槟，Pommery Brut NV法国香槟区275
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Billecart-Salmon Brut 玫瑰香槟法国香槟区320
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香槟, Armand de Brignac法国香槟区1200
白色
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密斯卡得，兰德隆-夏蒂埃 MelonB Jacques 2022法国卢瓦尔河谷 75
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灰皮诺，Livio Felluga 2021加利福尼亚州纳帕谷85
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灰皮诺，杰曼意大利弗留利-威尼斯朱利亚 100
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灰皮诺，加比亚诺城堡意大利德勒威尼斯 80
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阿尔巴里诺帕科和罗拉 2023西班牙 Rias Baixas 100
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长相思，达什伍德新西兰马尔堡 85
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长相思，特沃美 2021加利福尼亚州纳帕谷115
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索阿维，皮耶罗潘 2024意大利威尼托 95
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桑塞尔，雅克-杜蒙 2024法国卢瓦尔河谷 125
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Gavi Di Gavi, Beni Di Batasiolo 2022意大利皮埃蒙特 95
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琼瑶浆，布鲁默溪 2023 年纽约手指湖 75
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夏布利，Domaine Defaix 1er Cru 'Cote de Lechet' 2022法国勃艮第 160
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霞多丽，偶像派 2019加州安德森谷 115
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霞多丽, 卡利-哈特加利福尼亚州蒙特雷 70
玫瑰
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玫瑰，圣玛格丽特酒庄 "交响曲 "2023普罗旺斯丘，法国 115
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橙酒，杰拉德·贝特朗 "橙金"法国普罗旺斯坡地 105
红色
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黑皮诺，德鲁安 "云线"俄勒冈州威拉米特谷 115
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黑比诺，En Route Les Pommiers 2021加州俄罗斯河谷 240
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Barbera D'asti, Renato Ratti 'Battaglione' 2024意大利皮埃蒙特 75
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梅洛，贝蒙圣埃米利翁 2017法国波尔多 110
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品丽珠，灰烬与钻石 2023加利福尼亚州纳帕谷135
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马尔贝克，Bodega Colome 庄园 2021阿根廷萨尔塔 75
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马尔贝克，Terrazas de los Andes Reserva阿根廷门多萨 2021 95
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马尔贝克，内格罗丁托 2021阿根廷门多萨 105
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里奥哈，兰萨加 "科连特 "酒庄西班牙里奥哈 105
-
赤霞珠，囚徒 2021加利福尼亚州纳帕谷160
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赤霞珠，路特克斯 2022 年加利福尼亚州纳帕谷120
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赤霞珠，赫斯珍藏 "铁栏庄园 "2021 年加利福尼亚州纳帕谷207
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波尔多, Mouton Cadet 202法国波尔多 115
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法拉利-卡拉诺 "特雷索 "2021 红葡萄酒加利福尼亚州索诺玛县 195
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西拉，马里斯酒庄 "Les Planels"法国朗格多克-鲁西荣 110
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西拉，Domaine Paul Jaboulet Aine Hermitage Maison Bleue 2021法国罗纳河谷 513
珍藏葡萄酒
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Armand de Brignac 香槟 - 黑桃 A香槟, FR 1012
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邦德赤霞珠 - 圣伊伦加利福尼亚州纳帕谷2014 1300
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赤霞珠哈龙庄园加利福尼亚州纳帕谷2014 2600
您的账单上将加收相当于餐饮总费用 20% 的强制性服务费，并将全部分配给服务人员。您的账单上还将另加每张 5 美元的送餐费。送餐费不是小费，也不会分给服务人员；而是由酒店保留，用于支付与您的客房用餐体验相关的行政费用。
