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Um bar e lounge descontraído, mas requintado, situado no coração do 1 Hotel Seattle, Drift o seu nome e espírito nas águas em constante movimento do Pacific Northwest na beleza natural que estas revelam.
Comece a sua manhã com o aroma intenso do café Fonté, típico Seattle, acompanhado por uma seleção de pastéis caseiros e pratos leves de pequeno-almoço. Ao meio-dia, escolha entre pães achatados sazonais, sanduíches artesanais e opções nutritivas e saudáveis, perfeitas para quem tem um dia agitado.
À medida que a noite se instala, Drift ganha vida com uma energia vibrante, desde o nosso programa de cocktails selecionados e vinhos locais rotativos até aos DJ sets e encontros espontâneos da comunidade. Quer esteja de passagem ou se demore um pouco mais, Drift convida-o a fluir com intenção e a encontrar beleza no meio.
Situado no rés do chão.
Domingo a quinta-feira | 6:30h - 22:00h
Sexta - sábado | 6:30 - 12:00
Hora Social - Diariamente | 15:00 - 17:00
Sabores locais
Com ingredientes frescos de origem local, como cerejas Rainier, amoras silvestres, ervas perenes e bebidas espirituosas destiladas na região, as nossas bebidas prestam homenagem ao património culinário e ambiental Seattle. O resultado é uma experiência requintada, mas acessível, que combina a mixologia moderna com uma profunda ligação à nossa cidade.
Aipo, maçã, gengibre, espinafre, sumo de laranja, pepino
$12.00
Batidos
Coberto com granola de baunilha e coco. Melhore qualquer smoothie com chia, sementes de cânhamo, colagénio, maca ou proteína $1
Açaí Tropical Boost
açaí, maqui, framboesa, mirtilo, lúcuma
$15.00
A potência da manteiga de amendoim
proteína de amendoim, espinafres, banana, tâmaras, canela
$15.00
Morango e Banana para a Imunidade
morango, banana, coco, tâmara, sementes de abóbora, acerola
$15.00
Refresco de Ananás e Manga
manga, coco, ananás, gengibre, lúcuma
$15.00
Pastelaria local
Croissant de manteiga
$7.00
Pão de Maçã com Canela
$5.00
Pãozinho com nozes pecã
$5.00
Barra de aveia com framboesa
$7.00
Biscoito de barra de granola
$5.00
Pão de abóbora com sementes
$9.00
Algo leve
Aveia cortada em aço | Gf Df
Aveia, compota de banana, sementes de chia, mirtilos
$14.00
Fruta fresca | Gf Vg
Sazonal, mel, hortelã
$16.00
Parfait de iogurte | Gf
Iogurte grego Ellenos, granola biológica, compota da época, frutos silvestres, mel local
$14.00
Pudim de sementes de chia | Gf Vg
Pudim de coco com sementes de chia, frutos secos e sementes, bagas, agave, hortelã
$14.00
Caldo de carne | Gf
Caldo de galinha, ervas aromáticas, sementes de cânhamo
$12.00
Principais
Panquecas de pêssego e mascarpone | Gf
Panqueca sem glúten, compota de pêssego
$21.00
Ovos à sua maneira
Ovos de galinhas criadas ao ar livre, batatas espanholas ao estilo pequeno-almoço, tomate assado, escolha entre: bacon Hemplers ou salsicha de frango Ulis, escolha de torradas
$24.00
Omelete | Gf
brócolos, batata-doce, cebola, batatas ao estilo espanhol, tomate assado
$23.00
Ovos Benedict
Muffin inglês, ovos escalfados, bacon canadiano Hills, molho holandês, cebolinha, salada de rúcula
$24.00
Frittata
Abóbora, espinafre, cebola, queijo feta, ovos de galinhas criadas ao ar livre, microverduras
Massa de sêmola artesanal VG, pesto sazonal do jardim, cogumelos locais, pecorino envelhecido
$26.00
Hambúrguer de Wagyu
Dois hambúrgueres de Wagyu, molho remoulade da casa, alface, tomate, chalotas em conserva, compota de bacon Hemplers, queijo cheddar branco, acompanhado por uma pequena salada do jardim ou batatas fritas
$28.00
BLT de frango
Frango assado com ervas, bacon, alface, tomate, cebolas em conserva, Chipotle Aioli, massa fermentada, salada de jardim pequena ou batatas fritas
$22.00
Steelhead - GF
Puré de cenoura e gengibre, brócolos grelhados, óleo de coentros
$32.00
Filé pequeno - GF&DF
Bife Teres Major, Aioli de Alho, Batatas Fritas, Molho Demi de Vinho Tinto
$42.00
Tacos da Costa PNW
Bacalhau com crosta de panko, creme de coentros, salada de couve em conserva e chuchu, tortilha de milho azul tradicional, queijo cotija
$24.00
Sobremesas
Bavoise de chocolate
Bolo de chocolate com avelãs, chantilly de baunilha, bagas frescas
$16.00
Panna Cotta sazonal
Fruta da época, crocante de gengibre, marmelada de Yuzu
V Chili Crisp, Amêndoas Marcona, Crema de Coco e Folha de Limão
$17.00
Asas de frango com especiarias de Seul
Kimchi de pepino, molho de gochujang doce e picante, creme de yuzu
$19.00
Cordeiro com aroma a sumagre
GF Tzatziki, Aioli de Azeitona Kalamata, Salada de Funcho com Ervas, Micro coentro
$22.00
Salada Little Gem
Croutons VG, tomate cereja, parmesão, chalotas em conserva Molho Caesar clássico
$16.00
Principais
Cavatelli
Massa de sêmola artesanal VG, pesto sazonal do jardim, cogumelos locais, pecorino envelhecido
$26.00
Hambúrguer de Wagyu
Dois hambúrgueres de Wagyu, molho remoulade da casa, alface, tomate, chalotas em conserva, compota de bacon Hemplers, queijo cheddar branco, acompanhado de uma pequena salada do jardim ou batatas fritas
$28.00
Frango Heritage
Peito de frango caipira GF Local, puré de pastinaca, molho verde espanhol, cogumelos assados
$32.00
Steelhead
GF & DF * Puré de cenoura e gengibre, brócolos grelhados, óleo de coentros
$32.00
Filé pequeno
GF & DF * Bife Teres Major, Aioli de Alho, Batatas Fritas, Molho Demi de Vinho Tinto
$42.00
Tacos da Costa PNW
Bacalhau com crosta de panko, creme de coentros, salada de repolho e chuchu em conserva, tortilha de milho azul tradicional, queijo cotija, maionese de chipotle
$24.00
Sobremesa
Bavoise de chocolate
Bolo de Chocolate com Avelã, Chantilly de Baunilha, Frutos Silvestres Frescos da Época
$16.00
Panna Cotta sazonal
Fruta da época, crocante de gengibre, marmelada de Yuzu
$14.00
Serviço All
Café expresso
$4.00
Café coado
$5.00
Macchiato
$5.00
Cortado
$5.00
Capuccino
S
$5.00
M
$6.00
L
$7.00
Americano
$5.00
Café com leite
S
$5.00
M
$6.00
L
$7.00
Mocha
S
$6.00
M
$7.00
L
$8.00
Extra Shot
$3.00
Chá por Tealeaves
$7.00
Sodas Fever Tree
Club, toranja, laranja sanguínea, cerveja de gengibre
$5.00
Cidade da Kombucha
Mirtilo Branco, lúpulo Cascadian, menta Guayusa
$9.00
Jones Craft Sodas de açúcar puro
Limonada de bagas, Cola
$6.00
Sumo Naked
Água de coco biológica
$7.00
Cocktails com Zero ABV
N/A Margarita picante
Agave Seedlip, Hibisco, Super Sumo Trio de CitrinosPimenta fumada, Lima, Sal de Hibisco
$17.00
Spritz Amalfitano da Lyre
$14.00
Luna Bay Blueberry Mint Mojito
$12.00
Spritzes da vizinhança
Spritzes efervescentes e refrescantes, inspirados nas culturas e nas pessoas que construíram os bairros diversificados Seattle.
Nihonmachi
French Bloom Na Champagne, Lillet Rose, Massenez Pomme Verte, Maçã Granny Smith
$23.00
A Ravina
Vodka Hansons Organic Meyer Lemon, Bergamota, Fino Sherry, Lavanda, Limonada Siciliana
$20.00
Gemas da Cidade Esmeralda
A madeira flutuante
Vodka Elyx com infusão de hibisco, xarope de champanhe Second Life, vermute Sakura, limão, bolhas e espuma de champanhe
$23.00
Puget Fog
Tequila Cincoro Blanco, Chile Poblano, Super Sumo Citrus Trio, Spirulina Azul, Ar Salgado
$22.00
Pike Place Paloma
Vida Mezcal, Whidbey Island Boysenberry Liqueur, Citrus Trio Superjuice, Fever Tree Grapefruit Soda, Grapefruit Zest + Jacobsen Salt Co. Borda
$22.00
Negroni de Arando Blush
Gin N.º 3 lavado com óleo de coco, cordial de arando e kumquat com especiarias, vermute Carpano Bianco, viola amaricano Bianca, essência de laranja
$21.00
A rebelião de Roy
Rum envelhecido Brugal 1888, Aquavit, Banana Giffard, Chá Mousse Mocha, Xarope de Ácer, Lima, Côco Clarificado
$21.00
O caçador
Whisky japonês Shibui Mizunara Cask, Whistle Piggyback Rye, xarope de ácer, tintura de cogumelos Reishi PNW, água de ácer, maldon fumado
$22.00
Manter a chuva afastada
Bourbon Brothers Bond, Conhaque Martell Blue Swift, Xerez PX, Amaricano Rossa, Zirbenz, Tintura de Agulha de Pinheiro, Shio Koji, Lavagem de Absinto, Essência de Limão
$24.00
Martini expresso SLU Nitro
Vodka biológica Belvedere, licor Fair Kumquat, melaço de café expresso Second Life
$22.00
Bolhas
NA Espumante, French Bloom, Languedoc, França
Gl
$16.00
Btl
$62.00
Prosecco, Ca' Furlan, Verona, Itália
Gl
$16.00
Btl
$62.00
Perrier Jouet, Brut, Champagne, França
Gl
$38.00
Btl
$152.00
Veuve Clicquot, Brut Rose, Champanhe, França
Gl
$38.00
Btl
$152.00
Brancos e Rosés
Pinot Grigio, Jermann, Venezia-Giulia, Itália
Gl
$18.00
Btl
$90.00
Sauvignon Blanc, Loveblock, Marlborough, Nova Zelândia
Gl
$18.00
Btl
$72.00
Sauvignon Blanc, Castellum By Gerard Bertrand, Narbonne, França
Gl
$24.00
Btl
$94.00
Verdejo, Martinsancho Gran Vino - Rueda, Espanha
Gl
$16.00
Btl
$62.00
Chardonnay, Chalk Hill, Califórnia
Gl
$19.00
Btl
$76.00
Chardonnay, Iconoclast, Sonoma, Califórnia
Gl
$18.00
Btl
$72.00
Rosa, Flamingo cor-de-rosa, Sable de Camargue, França
Gl
$16.00
Btl
$62.00
Rosa, Dossier, Vale da Colômbia, Washington
Gl
$16.00
Btl
$62.00
Vermelhos
Pinot Noir, Belle Glos Ballade, Califórnia
Gl
$20.00
Btl
$80.00
Tempranillo, Viña Sastre- Roble- Ribera Del Duero, Espanha
Gl
$18.00
Btl
$72.00
Malbec, Tinto Nero, Argentina
Gl
$16.00
Btl
$62.00
Mistura de Bordéus, Ferrari Carano "Tresor", Sonoma County, Califórnia
Gl
$45.00
Btl
$225.00
Cabernet Sauvignon, "Bonanza" de Caymus, Califórnia
Bem-vindo ao Mission, um programa de fidelidade que faz o bem às pessoas e ao planeta e convida-o a fazer o mesmo. De vantagens atenciosas a doações significativas, Mission cada estadia connosco mais pessoal e mais impactante. Tudo começa no momento em que se inscreve, quando plantamos uma árvore em sua homenagem.