Inspirando-se no deslumbrante cenário natural, o 1 Hotel Seattle , com 153 quartos,Seattle uma experiência envolvente que celebra o património único da região. Ao entrar no imponente átrio, os hóspedes serão envolvidos por uma sensação de serenidade e tranquilidade, desde uma magnífica parede viva de vegetação exuberante até uma escadaria escultural construída com madeira recuperada e pedra empilhada.

Os nossos estabelecimentos de comida e bebida estão a elevar o nível com cocktails inspirados no Second Life e com baixo desperdício, transformando restos em bebidas excepcionais. Nas nossas cozinhas, todos os menus privilegiam a redução do raio, celebrando ingredientes produzidos localmente e deixando que o melhor da natureza assuma o protagonismo. Estamos também a expandir a nossa oferta de proteínas verdes, trazendo para a mesa pratos mais vegetais e positivos para a natureza. E através de parcerias cuidadosas com pequenos agricultores locais, estamos a nutrir as nossas comunidades, mantendo-nos fiéis ao que nos guia: Da Natureza para a Mesa.

Em Seattle, a nossa equipa de cozinha inspira-se no que a região tem para oferecer, estabelecendo parcerias com agricultores e fornecedores de todo Pacific Northwest nos fornecem ingredientes excecionais, cultivados de forma sustentável. Desde as colheitas costeiras até à rica variedade das quintas de Washington, cada prato reflete as estações do ano e o espírito do Estreito. Ao abastecermos-nos localmente, convidamos os nossos hóspedes a saborear o que há de mais fresco, local e tipicamente Seattle, all ajudamos a preservar as paisagens que nos inspiram.